第106章

这全国烹饪大赛是华夏烹饪协会办的，上辈子的陈白微也参加过，当时也正是因为参加这个比赛，才一炮打响了她的名声。

那时候烹饪大赛是在电视里进行的，全程有摄像跟拍。

那时候的她是十五岁，比赛中最小的参赛选手，一开始质疑声也很多。

很多妈妈在网络中评论说，这么小的孩子怎么能让她在厨房中炒菜呢？万一烧到了自己怎么办？

还有一些网友则觉得她那么小，怎么能和那些知名厨师相比呢，过来估计就是玩玩。

隔着屏幕，闻不到现场的味道，只能听到评委的评价。

她过五关斩六将的打败了好几位知名的选手，无论评委怎么说她做得好吃，网络中的质疑声还是一浪一浪的传来。

有人说她有后台，也有人说她是节目组故意搞出来的节目效果。

当然也有人说她要是再赢下去，这烹饪大赛再也不看了。

就连节目组那时候也找到她的父亲交谈，虽然她确实是做得好，但年纪实在是太小了，很多人都认为是假的。

那时候的她就是觉得难过，凭什么年纪小，就是不会做菜的？她很小就开始练习，一有休息时间就是泡在厨房里的，她比很多人都努力得多，凭什么这么质疑她？

但现实就是这样，她父亲也担心她受到那么多流言蜚语的影响，决定给她安排退赛。只用刀工做了一道文思豆腐。

就是以前做给张教授他们吃过的那道。

只是上辈子的她做的文思豆腐更加的考究，在大镜头下对着镜头切片切丝，一气呵成，然后放到水里，豆腐细如毛发，用筷子拨开，在水中飘散成一副水墨画图案。

之后她什么也没说，就离开了节目现场。

后来网络中专门对她的刀工进行了考究，出来了一堆人说她该是天才，这么小的年纪就有那么厉害的刀工，水平至少超过了九成以上的厨师。

然后她爸爸看她确实受到了打击一样，拿出来她从小到大在厨房学做菜时拍摄下来的录像，放到网络上去。

也正是因为这些录像，让她后来再参加一些比赛的时候，质疑声少了不少。

可能是因为当年参加比赛的不好印象，陈白微对这个全国烹饪大赛当真是不怎么喜欢。

不过现在不一样了，心态发生了变化。

人家节目组天天被骂，确实有压力，不是强硬的要她退赛，而是跟她父亲商量，也确实考虑到了她的感受。

只是，现在居然让她去做评委？

这种什么都没做，就得道飞升的感觉，让她看着那张薄薄的纸，都有些犯懵。

“我打电话过去问问。”陈白微捏着那张纸，把电话拿起来。

沈丽华嘟了嘟嘴，“问什么啊？你手艺那么好，还能当不了评委？”

陈白微嘘了一声，电话那头接通了，她问道：“杜师傅，为什么让我去做全国烹饪大赛的评委啊？我太年轻了点，压不住。”

杜博文笑了笑，“你以为这这烹饪大赛多大？参加都是什么水平的？以你的实力，轻轻松松就能把这些人碾压下去，不用慌，年轻怕什么，有人质疑就直接用水平把质疑声给压下去就成。”

“放心吧，到时候林师傅也去，让他带着你，没事的。”

陈白微想了想，现在全国烹饪大赛，可能没有后世那么出名，参加的选手也不是后世那样，很多知名厨师都会参加的。

“那行吧，我和林师傅一起。”陈白微答应了下来。

等陈白微那边电话一挂，杜博文嘿嘿一笑。

他们海城厨师协会这边得了个这么大的金宝贝，那是必须得带出去遛遛的，要不其他城的那些老头子可都不信呢！

陈白微还不知道她现在是海城厨师协会的金宝贝，挂了电话后就溜达到了厨房。

“小陈师傅来了？”

“小陈师傅好，您可算是来了，要再不来，钱师傅都要顶不住了。”

“好几天没见到小陈师傅，我怎么觉得小陈师傅越来越漂亮了呢。”

一进厨房的她就受到了各种吹捧还有诉苦，她只要不做菜的时候，人还是很和蔼的。

“来了来了，钱师傅这么厉害，怎么还有他顶不住的时候，是男人就不能说顶不住。你们一个个的，让你们平时好好学好好练，要平时练好了，这几天不就能帮着钱师傅了。我越来越漂亮，一听就知道不会说话，我哪天不漂亮？你好好说说，我哪天不漂亮？”

跟这些厨师帮工们怼完，陈白微神清气爽的去把今天要做的招牌菜给准备上。

招牌菜意义在于，只要是陈白微做的，就是招牌菜。

凡是在玉食楼吃过几顿的，都知道招牌菜的含义。有些懂行的来了，问都不要问，直接就是今天小陈师傅的招牌菜各上一份。

当然，钱师傅也有特定的菜是招牌菜，全看食客选择。

陈白微这两天虽然放纵，却也像吸足了阳气的女妖精一般，除了身上酸之外，浑身还是充满了力量的。

她今天就准备做两道菜，一道神仙鸭子，一道烤花篮鳜鱼。

神仙鸭子用的都是连城白鸭，有鸭中国粹的称号，这种鸭子很难养胖的，还是唯一药用的鸭子，炖汤的时候不用放什么调料，味道就足够的好。

因为陈白微比较注重食材，虽然好些珍贵食材是没办法大批供应的，陈白微只好在能选择的基础上，选择能提供的最好的食材。

神仙鸭子做法并不算简单，鸭子需要去骨，还需要给鸭子来一套全身按摩，保证肉质的柔韧性。然后塞入冬菇火腿冬笋口蘑这些切成片的食材。绍酒红枣，还有陈白微特意选的一些温补的药材也一样不少的放入砂锅内。

最后上面糊一张纸，直接隔水蒸。这道菜时间的把握很重要，火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一个半小时，然后直接端上桌开始吃的。

刚上桌的鸭子皮酥肉烂的，香气也非常的浓郁，滋味尤其鲜美。

以前是旁边放三炷香来计算时间，现在不一样了，只需要看钟表就行。

就因为以前是放三炷香的，被人看见，就好像上供一样，才有的神仙鸭子的称号。

……

陆兴华和方荆带着几位男女同学进了玉食楼。

穿着非常靓丽时尚的赵萱站在方荆身旁，好奇的问道：“这就是玉食楼吗？之前在报纸上看到过介绍的，说是味道非常好吃。但是需要预约订餐，听说都排到好几个月之后了，还是方荆你厉害，居然能带我们到这来吃饭。”

方荆虽然不喜欢赵萱，但赵萱长得还挺漂亮的，恭维着他让他的心情很舒畅。

想到自己口袋里那张卡，这可是他求爷爷告奶奶的从他哥哥那里借来的，有了这张卡，就能直接过来吃饭。