2 经典意式料理AcquaPazza
五月的风会把人吹成贵族——
即便吹不成贵族，也能让人开始做一些崭新的尝试。在这饱含新鲜绿意和清香的五月之风的吹拂下，濑木所在的公司在田园城市线青叶台站前新开设了一家小小的分店，位于一幢办公楼的三层。虽说名义上是个分店，但实际上不过是间小办公室，只有担任分店店长的小山田、主任濑木和处理营业事务的年轻人田代三个人而已。
办公楼的外墙上挂着一块招牌，写着“阳光商贸专业礼品定制商社帮助您的公司获得成功”。橙色的背景和反白的大字迎着朝阳熠熠生辉，抢眼得有点丢脸。
“虽然现在只有三个人，但我们要在五年内大幅盈利，并扩张到三十个人的规模。”
在总公司长年坐在窗边晒太阳的小山田这次被委任为分店店长，他年纪不轻，倒是有十足的干劲。
濑木回答道：“我们会努力的。为了提升业绩，除了杀人以外，我们什么事都愿意做。”
“那个，我们会招女性职员吗？就是那种从一流大学毕业、可爱又能干的女生。”
濑木连忙打断田代的话头：“笨蛋，提升业绩是第一位的，这种事等到你拿出实绩来之后再说！”
刚进公司第二年的田代虽然活力十足，但作为销售主任的濑木知道，完成销售目标的实际责任是落在自己肩膀上的。
公司的主营业务是为其他公司定制周年纪念的答谢礼品、销售员送给客户的宣传礼品等。由于这个行业很简单，因此竞争也十分激烈，业务上必须融入当地的商业圈子。分店开张时，总公司的老总和营业总部部长特地赶来，招待所有优质客户，开了一个盛大的好头。随后，印有营业项目的总商品目录也被直接投递到本区域的各家公司和商店。接下来就是等待客户反应的阶段了，大家突然都清闲了下来。
“被意大利餐厅的可爱女生那么热情地看着，主任您是不是今晚就有冲过去吃饭的冲动啊？”
面对田代的取笑，即便被他说中了，濑木也必须在部下面前装样子。
“那个辣椒意面的口味一般啊，不过这个周日倒是可以去吃顿午饭，看看那是家什么样的店。”
其实呢，他早就心痒不已，恨不得现在就飞到店里去。五月的风没把濑木吹成贵族，却把他变成了恋爱中的男人。
“啊，您来啦，太好了。”
今天的玛利亚穿着一件马德拉斯格纹衬衫，搭配大花长裤，腰间围着一条长及脚踝的印有店名的黑色围裙，红色和紫色的玻璃珠手链则作了很好的点缀。
“这家店比我想象中的要高级很多啊，真是令人吃惊。比起Trattoria，这里更像一家Ristorante吧？”
“您真会说话。不过我很开心。”
“TrattoriaPomodoro”的建筑有着芥末色的外墙和白色的窗框，店前挂着意大利国旗，并排摆放的银绿色橄榄植栽传递出一派地中海风情。阳光可以直接照进室内，室内的白墙上有故意留下的涂料痕迹，还挂着不知道是不是从意大利运来的二十多个红、黄、绿色调的彩绘装饰盘。
桌布是艳丽的红白方格，风格大胆，椅子是厚重的马蹄形，椅背是暗绿色的。也许是因为刚开张不久，店内只有两桌客人。濑木坐下来，稳稳地靠在椅背上，闭上眼睛感受从窗户吹入的微风，隐约能听到店里的背景音乐，是意大利民谣《玛利亚•玛丽》。
濑木闭上眼睛，一边回想着歌词一边跟着轻声哼唱起来：
“Nuntrovon’ora‘epace:
‘anotte‘afacciojourno”
玛利亚以富有张力的高音伴唱，濑木睁开眼，发现她正两手撑在桌子上，身子前倾哼唱着。唱完后玛利亚在胸前轻轻地鼓着掌，濑木却忍不住开始想象她那活力十足的上围。
“这首歌妈妈教过我，她说这是我的歌。”
五月是最适合吃意料和恋爱的季节。玛利亚递出的彩色菜单是日语和意大利语双语的，菜单上的料理名称多种多样，丰富到令人惊讶。
“这可真让人不知道怎么选呢。”
“就选AcquaPazza吧，虽然比意面稍稍贵一点。”
“价格倒是无所谓，只是，那是什么？”
“就是把类似蝎子鱼的一种鱼放在平底锅中，加入文蛤和蛤仔，还有干番茄和大蒜一块儿煮的一种料理。是意大利的经典鱼料理，很好吃哦。”
玛利亚双手捂着唇，突然一下子挪开，露出雪白的牙齿笑起来。这个动作令濑木感到一阵眩晕。
“这是我们意大利人表示好吃的手势。”
“那我就试试AcquaPazza吧。”
玛利亚走到开放式厨房下单，并回头对濑木说：“来，向您介绍一下我们的大厨，是我丈夫。”
“我是横山准。”
厨房里站着一位瘦高个的男人，微微点头致意。他脸颊消瘦、留着胡子，藏在粗黑框眼镜后面的小眼睛看起来有些胆怯，但眼光很有神。像是个有点神经质、感情纤细却也拥有强硬一面的人，而且大概不太爱说话。
“准最擅长做鱼类和肉类料理，真的很不错。意面一般，时不时会煮过头，或者煮太硬。”
玛利亚伸出一根做了美甲的手指晃动着，嘴里数落着丈夫。横山主厨看着她，露出微妙的苦笑。
“意面是瞬间的艺术，一定要大胆有魄力地迅速做好才行。但准做的AcquaPazza真的绝赞。”
“他更擅长做需要多煮一会儿的料理，对吧？”
“确切地说，他喜欢做麻烦的、需要很多步骤的料理。”
横山的故乡是以民间故事知名的岩手县远野，高中毕业后来到东京的料理学校学习。像所有的东北人一样，他沉默寡言，总是被能言善语的玛利亚驳倒，不过他看上去并不在意。据说每日关店后他都一心扑在尝试新食材和研究新料理方法上，想必是那种少说多做，潜心研究的人吧。
濑木回到自己的位子上喝起白葡萄酒，过了一小会儿，玛利亚端出一个热气腾腾的铜制平底锅。她打开盖子，热气立刻喷涌而出，橄榄油、罗勒、薄荷、罗斯玛丽等香草的香气悠悠地飘起来，锅中放着一条深红色的大蝎子鱼，周围堆满了相模湾的各种鱼贝类。
“小心哦，很烫。”
玛利亚探身过来，脸近到几乎贴到他的脸上，濑木不敢多想，告诉自己她并没有特别的意图，只是单纯地特别平易近人而已。因为工作的关系她没有用香水，濑木却强烈地感受到了她的女性气息。
他用刀切下一块白色的鱼肉，放到嘴里嚼了几下。
“嗯，真不错，我仿佛感受到了大海的能量。”
听到这句话的横山插嘴道：“鱼是今天早上刚从三崎港打上来运到店里的。”