第61章

心情好做事也舒坦，移栽的禾苗基本上都活了，根也稳固了，是时候上杆子了。

地之前除过草翻过一次，削尖的竹子用力一压就能插稳，所以下桩速度很快，这片地也不大，很快就都立好了。

在把草绳系上牵起来，这个爬架就算大功告成了。四月下旬太阳晒久了隐约有些灼热了，孟初晞抬头看了看天，挡了下阳光，脸颊晒得有些发红了。

周清梧看到了，忙走过去比划：你去阴凉地方躲躲太阳，我去挖就好。

孟初晞没说话，直接收拾东西拉了周清梧一起，坐在了桑树下面。

“你又不是铁打的，好不容易养白了可不能再晒成黑丫头了。”孟初晞笑着调侃，惹得周清梧低头仔细瞅自己，看了看手再看看孟初晞，比了比，她的确没有孟初晞白，当下微微苦了脸抿了抿唇。

孟初晞把她小表情看得清楚，低头偷偷笑着。坐在桑树下，她抬头看着桑叶，桑树已经开花了。毛茸茸的花一些是绿色团聚在一起，还有一些略带白色，花穗下垂。

她抬头看时周清梧也跟着瞅着，她也发现这花形状不同，和孟初晞在一起后她习惯性发问：桑树花为什么长得不一样，是分雌雄么？

孟初晞看着她的手势，解释：“是啊，那绿色朝上圆润些的是雌花，以后要变成桑葚的，那白色朝下的就是雄花。今年花挂的不少，这么大的桑树，可以结不少果子，等再过一个月，就可以吃桑葚了。”

桑葚周清梧吃过，成熟的桑葚是黑色的，汁水多，特别甜，很好吃。想到这她也满是期待。

“喜欢吃吗？”孟初晞看着她问道。

周清梧点了点头，孟初晞嘴角上扬：“我也喜欢，到时候可以吃个够，多的还可以酿酒，桑葚酒滋补爽口，到时候我给你酿。”

周清梧惊诧地睁大眼睛：你还会酿酒？

孟初晞点了点头，她从小就喜欢鼓捣各种东西，曾经在生物课本上就看过酿酒的方法，而且家里爷爷身体好时自家经常酿酒，她跟着学了不少，做果酒还是可以的。

你怎么什么都会呢？周清梧又在那感叹，在她眼里孟初晞就像神一样。

孟初晞笑着在她脑门弹了一下，起身道：“去挖草药了，现在拍我马屁可不管用的。”

周清梧摸了摸额头，跟在她身后嘴角梨涡就没有消失过。这一片紫花地丁和七星莲都很多，不过两人没有都挖净，这些东西得留一些结种子，这样明年还能继续长。

等到回家已经快到晌午了，草鱼养了两天了，中午孟初晞准备做一道酸菜鱼，然后再把七星莲洗一些拿来凉拌，让周清梧试一试这野菜。

家中周清梧早就在过冬时腌制了一坛酸菜，越过冬天至今还没开过坛，孟初晞在那里杀鱼，周清梧去开坛取了酸菜，在一边洗菜。

酸菜腌得很好，梗子成了黄色，叶子微微发暗，酸味扑面而来。但是菜整个完好，色泽味道都很正，非常成功。

两人分工合作，很快就把要做的食材整理妥当了。老习惯，周清梧生火孟初晞做菜。草鱼不小一顿肯定吃不完，孟初晞决定只取一半。

周清梧看着孟初晞下刀在鱼头下面划一刀，手指在里面找了找揪住什么东西后，右手刀在鱼身上拍打，很快一条白色的线从鱼身上被抽了出来。

周清梧看得目瞪口呆，这怎么和变戏法一样，她站起身仔细看，孟初晞把这白线放在一边，瞥了眼周清梧弯唇解释道：“这是鱼腥线，是鱼用来感知外界水流状态的器官，和外界相通所以一些腥味很容易附着在里面，抽掉后可以减轻鱼腥味。”

说罢她又在另一边划了一刀示意周清梧去看，果然有一个白点，如法炮制鱼腥线也被抽了出来，周清梧真是开了眼，她从来不知道这个事。

另一边孟初晞利落一刀落下，斩掉鱼头。草鱼鱼头小，不适合单独吃，切开后可以留着熬汤底。

孟初晞处理鱼的手法和周清梧看到的截然不同，他们做鱼都只是把鱼切成段直接炖煮，而孟初晞却是自鱼尾开始把鱼肉完完整整剔了下来。斜刀切片，一片片晶莹的薄片整齐堆放在一起，而骨也被切成一小段摆好。

她动作十分熟练，一会儿就全部处理完毕了，加料腌制后只等着下锅做菜了。

周清梧一直觉得看孟初晞做菜就是一种享受更是长见识了，她也不打扰孟初晞，就是目不转睛盯着，毫不掩饰心里的惊叹和欣赏。

孟初晞本觉得这就是雕虫小技，为什么值得称赞的，但是能引得小姑娘如此崇拜，即使是孟初晞都无法免俗地暗自窃喜。

鱼骨和鱼头先入锅煎，和酸菜炒香后，加入开水熬成白色再把腌好的鱼肉下下去。辣味只能借助于食茱萸，姜蒜去腥，黄酒增鲜提香，出锅后花椒撒进热油中在泼在酸菜鱼上，非常完美。

香味在厨房流窜，不需要品尝周清梧就知道味道肯定很棒。

相比起酸菜鱼的复杂，凉拌七星莲就很简单了，焯过水后的七星莲翠绿诱人，简单把蒜末香油，酱油醋拌上，就可以吃了。

午饭虽然只有两个菜，但是无疑是难得的丰盛。

鱼片很适合周清梧吃，因为肉片薄所以鱼刺很容易挑出来，周清梧夹了一块放入口中。鱼片被腌制后肉片特别紧实，筷子拨开后一点都不碎，还是一片片的。由于是最后才下鱼片，轻薄易熟，所以肉特别嫩一点也没有那种整段炖煮时的柴和寡淡，十分入味，鲜香十足。

酸菜又酸又脆，微微辣和麻提升味觉的刺激，特别开胃爽口，鱼腥味被清除的很好，这是周清梧从没体验过美味。

她闷头吃着，孟初晞提醒她注意刺，把鱼片夹给她，自己又尝了尝七星莲，酸咸适当带着七星莲独有的口感和清爽，淡淡的清香比孟初晞预料的还好吃。两道菜一凉一烫，一素一荤，都是开胃菜，吃得是一本满足。劳作后这么一顿饭，是对她们最好的犒劳。

现在是四月下旬了，油菜花已经开败了，田里油菜都已经结果实了，家里收的蜜蜂已经养了一个多月了，孟初晞偷偷看了看已经做得了钵大的蜂巢，蜜并不是特别多，所以孟初晞不打算这么快都取了。油菜花花蜜并不是很好，这个春季除了它还混杂许多的桃花，杏花，孟初晞还是打算留给蜜蜂，不过她想着就拿一小块给周清梧尝尝。

割蜜可是技术活，孟初晞又怕得很，可她又不肯让周清梧动手，最后寻了蓑衣，带着蒙了纱的斗笠，裹住手才敢去动手。

小心把箩筐翻起来，轻轻用竹片把蜜蜂扫到一边，孟初晞动作又轻又慢，蜜蜂骚动一次她就得停下来，折腾了半晌她才用竹片割下一块巴掌大小的蜂巢。