第54章

等不及的观众们自然是不用苏珊珊多说, 早已经使用体验器开始尝了。

自从苏珊珊开播以来, 体验器的销量就一路走高,最初还爆发过体验器全线售罄的状况, 好在靠着工厂加急,大家预定的体验器也都逐渐到货了。

现在进入苏珊珊的直播间,戴上体验器已经是一种普遍行为了, 甚至于现在没有体验器还来看直播的都是少数,且被大家称之为勇士。

毕竟这种光看不吃的毅力, 不是一般人可以做到的。

苏珊珊拿出一双筷子, 边对着摄像头解释边搅动面条, 时而拉起再翻动,拌面姿势十分纯熟。而随着她的动作,白色的面条上沾染上了深色的酱料,配合着里面碎碎的黄瓜丝和番切丁,更显得色泽多样, 清凉爽口。

拌好面,她还拿出自己前两天做的辣椒酱, 要是喜欢吃辣的观众便可以再加上辣椒酱, 口味又有所不同。

捞起一筷子面条入口, 便能感觉到芝麻酱独特的香醇味道, 尤其是这种芝麻酱又有一点点的甜味, 再加上夹杂在其中的花生碎,那口感简直让人上瘾,明明是小小的一点花生碎, 却在口中反复品味,恨不得把这一大碗全都塞进嘴里吃个过瘾。

而凉面本身的重点面条也是一绝,面条筋道,在口中似乎可以回弹一般,连咀嚼起来都是一种享受。可咀嚼地慢了,肚子便似乎着急不爽,可咀嚼地快一些匆匆咽下,又难免觉得自己刚才好像还没品味个够。更不要说这爽滑的口感配上淋上的酱汁,还有在其中若隐若现的香油味道,完全是让人感受到了什么叫做多一分太刻意,少一分太平淡。这面条吃一口,那清爽可口的口感就让人精神都为之一振。

其实这碗凉面从面再到爽脆的黄瓜丝,软稠的番切丁还有嫩滑的鸡肉,都是最普通的食材,可是入口便是顶级的美味,看起来明明是清粥小菜普普通通,但吃起来却别有洞天。

粉丝们早就已经饿了好几天,此时品尝到这样的美味,激动更是成百上千般增长,一个一个狼吞虎咽一般就把这一碗凉面给吃下了肚。

有身处夏天或天气炎热的,更是仿佛吹来一阵凉风,一碗普通的凉面就让人都镇定清爽了不少,唯一的缺点就是太少,他们都不够吃!

这面实在是太好吃,以至于不少人就连碗底剩下的一点酱汁都喝了个干净。

大家纷纷畅所欲言,吃着最美味的菜,和其他人一起分享自己此刻的心情。

“久违的味道,我快被好吃得哭了……”

“让我想起了夏天的树荫,这味道真的太好了,不只是味道好,而是仿佛带着一种回忆,真的让人沉醉……”

“一人血书,以后苏珊珊能不能做十人份的菜?我的胃口可能有十个碗这么大。”

“我从来不知道面条凉着也这么好吃。”

“苏珊珊的凉面不等于你的凉面,望周知。”

“这刚第一个面就这么好吃,剩下的三个岂不是……?!”

……

苏珊珊简单看了看大家的评论,看见大家都觉得不错便放下心来,开始做第四道面条,热干面。

热干面是她曾经最爱的面条,当时为了吃到最正宗的热干面,她还顶着高温去了街头巷尾找那种路边小店,不过结果自然是好的,她如愿以偿从一位老师傅的手底下吃到了美味的热干面。

现在身份转换,她成了做面条的人,只不过她的顾客现在是千千万万的观众。

苏珊珊在大锅里放入凉水,加入香叶香果草果等调味料,把它们正常煮开。再加入盐,白糖等调味料,搅拌后过滤掉里面的渣子,只把剩余的调料水留下来。这时候的调料水呈现一种灰黑色,看起来并不起眼。

把调料水放在一边,再开始煮面。热干面使用的是碱面,这种面条原本是为了让它的保质期更长,但吃起来会更加的筋道,更加适合热干面的口感。煮面条不宜太长,大概到八分熟时就可以捞出了。

苏珊珊拿起一根面条指给观众们看,“这个时候面条是可以隐隐约约看见里面的白色内芯的,但外面已经时软软的煮熟的状态了。”

她把香油倒了一点在面条上,搅拌均匀,并解释道“这时为了让面条不会粘连在一起。然后我们把它放在碗里,加入刚刚一勺刚刚煮面的面汤,再放入刚刚坐好的调料水。”

这些就是热干面的“底”酱,全部浇入后可以看见碗底已经有了一层浅浅的水,最后再放入芝麻酱和一点辣油。酸豆角、萝卜干和葱花早已经准备好了,最后再整齐地码在面条上,一碗正宗的热干面就完成了。

照旧,还是苏珊珊来把面和酱料搅拌均匀,她这次搅拌时就是只朝着一个方向进行搅拌,以免越拌越干,最后凝结成一团。然而她越是搅拌,热干面本身的香味就越是四散,最后满屋都是飘香的味道。比起凉面,显然热干面的香气更加霸道,也让人越发忍耐不住,只能咽了咽口水。

由于调料水的关系,热干面呈现一种黄偏灰的颜色,隐隐可以看见散落在其间的酸豆角和萝卜干。

苏珊珊微笑着放下碗,示意道“好了,现在就可以品尝了。”

观众们早已经摩拳擦掌等在一边,此时立刻就伸出筷子夹起面条就往嘴里送去。还没入口,带着热烫香气的热干面已然让人沉醉,一入口时那种香中带辣的口感更是让人咂舌。

热干面不同于凉面,入口时面条更加劲道有弹性,但却依旧爽滑。沾染了酱汁的面条十分鲜香,其中还带着一点点辣味,配合上酸豆角的酸,萝卜干的香,口感丰富,层次多变,简直是极致的享受。更重要的是,虽然说是热干面,吃起来却是油而滑润,并没有干涩的味道,反而十分舒爽畅快。

它的味道比起凉面,显然更加浓郁霸道,不是清爽的口感,但却胜在整体的浓香鲜辣,尤其是吃到后面,味道愈加醇正丰厚,让人一边感觉爽快,一边又忍不住低头猛吃不想停下。

就连苏珊珊自己尝了一口,都感觉这味道确实十分不错,让她都怀念起当年走街串巷吃到的那一口美味。

而本来爱上凉面的观众们,自然又是纷纷倒戈,重新投入了热干面的怀抱。

“我的天啊,好辣好辣,可是又好好吃,根本停不下来!”

“这味道真的绝了,我感觉我可以吃一年都不腻,苏珊珊再停播我都不怕了。”

“好香啊,闻着都是一种享受!”

“我吃过好几家餐厅的面条,我现在感觉那些餐厅做的根本不!叫!面!条!”

“跪求苏珊珊来我们星球开餐厅!!框框磕头了!”

“我刚刚把体验器给我爷爷戴上让他尝了尝,我爷爷竟然哭了!!!”