第五十五章（第3/3页）

“你怎么不让我爸来捶？”小彭同学看到漂亮的姐姐还是有点害羞的，但脸上还是叛逆到欠打的模样，洗干净手之后抡着小锤来捶肉，这样能敲断肉的经络变得口感更好。

他这么问的潜台词就是，虽然他父母是个厨艺渣，但中餐不就是很多人可以进厨房帮忙，什么大厨小厨的，小彭同学知道米哈是个演员，既然是演员肯定希望和他家老彭的关系好一点，所以何必留他来捶肉呢？

小彭同学可是在刚才说忌口的时候，明明白白的说了他对中餐不感兴趣，是个活体的路人黑。

“因为你看着比较有力气。”米哈正在拆包装盒，然后把赞助商的logo放在外面摆个小山，以此来感谢西山牧场给她省下了小几千，她又不傻，拆开保鲜膜就能看出来这些肉新鲜又质优，要是用她的经费来买可能要小一万。

优质的肉类再加上量大，价格很高的，所以，包装盒摆在桌角当个装饰物，是米哈对小肥羊的最终敬意。

等包装盒拆完，米哈才发现小彭同学拎着个锤子，很不解的看着她没动作，估计是没理解她刚才说的话。

走过去一看，肉捶的不算是特别好，米哈去洗干净手之后下意识找了找，发现没有第二个锤子，就直接摆手吸引小彭同学的注意，握拳之后之间用掌侧狠狠的捶了一下肉馅，“用点力气，捶成这样才比较好吃。”

小彭同学：……

跟拍摄影师：……

这是明摆着的威胁吧，一圈把肉馅砸出粉色的质感，让小彭同学也有点怂，默默双手拿着厨房用小厨使劲敲，米哈和他影响里的演员艺人完全不同，哪个明星会找不到多余的锤子直接手动捶肉啊，还敢不敢再硬核再粗犷一些？

鲜肉的汁水泛着油光，让米哈盯着自己的手掌看了两秒，然后伸手在小彭同学面前解释了一下，“我的手洗的很干净的，放心。”

“啊？”小彭同学不解，然后看着米哈徒手去处理肉了。

生肉有的还带着一些血水，米哈并不觉得这点腥味有什么的，袖子早就挽上去了，用那双柔美白皙的手，好似不怕烫不怕辣的直接处理食材。

其实做饭这种事情，本来就是要徒手的，戴手套什么的可能只是美观给客人或观众看的，这一点中餐西餐各个地方都通用，毕竟手洗干净了有什么脏的，要是还在意这个，那呼吸、眨眼的每一瞬间岂不是都无法忍受？

再说，谁不是吃着徒手做的饭菜长大的，厨房不是瞎讲究的地方，米哈多给小彭同学解释一下就是打个预防针，免得他待会玻璃心说她做饭摸食材不戴手套了。

小彭同学倒不在意这个，他从米哈收拾案板和烤架的时候就看的出卫生合格了，再说很多厨师本来就是需要用手去直观感受食材，要不然每天排队去吃手握的人怎么解释？

但是，这是在拍节目啊，米哈作为一个年轻貌美的艺人，不应该是斯斯文文带着手套，把豆腐切丝萝卜雕花，然后一展中餐功底吗？

小彭同学看着米哈在旁边准备食材的样子，粗犷的比他吃肉还要野蛮，让他都恍惚起来，饭是这怎么做的？

接下来，帮厨小彭同学清楚的看到了米哈准备的主食、配菜和甜点，已经顾不得恍惚了。

主食：口袋肉堡（馍夹肉），采用捶过且腌制好的牛肉馅做成肉饼，把一些煎蘑菇、洋葱圈、小番茄、腌黄瓜的切碎摆上去，然后再来个肉饼盖上，一层口袋做好，原样再来一次，三层肉饼达到完美的“口袋”形状，然后芝士和奶酪碎，送到烤炉里做熟，完全可以当装饰的圆饼面包切好加热，然后根本盖不住肉的敷衍摆上去。

配菜：猪排肉加牛排条酱球，名字即做法，用刀将猪排剔骨，将切长条的牛排一起腌制，然后裹成球状，用培根在外面裹成圆形，由于里面的肋条肉和牛排肉都没有切碎，所以一些裹不圆润的地方就被米哈加了一点点的烤土豆碎，看着倒是圆滚滚的很好看，摆在旁边等到煎熟。

甜点:肉馅甜甜圈了解一下？刚才剩下的肉挑出最佳配比之后剁馅，然后拍成厚的肉饼之后拿圆杯反扣，将外面那层圈留下来捏圆，米哈是咸口爱好者，甜甜圈只求形状不求甜味，然后加上其他的辅料把肉馅甜甜圈盖个严严实实，然后再送去烤箱。

“你还喜欢吃点别的吗？饮料？”米哈多线操作，毫不忙乱，心满意足，然后看着已经僵硬的小帮厨多问了一句。

“不用了不用了！”小彭同学条件反射的拒绝，按照之前的配餐，饮料估计也和肉有关。

他懂了，米哈的做饭风格就是炸.弹，谁敢否认的热量炸.弹。