第77章

孩子们一出去, 赵曼又重新蹲在地上剁起羊肉来。

手起刀落。

羊肉锅子要用熏制过的羊腿肉，跟之前的做法大相径庭，是一道典型的南方菜。

这道菜讲究的是味道足, 跟以前的清水涮羊肉, 清汤煮羊杂不一样, 起锅烧油, 炒香已经反复清理过的羊肉, 再加桂皮大料花椒干辣椒生姜爆香, 再依次加入高度白酒、酱油、冰糖、郫县豆瓣，让羊肉上面都沾满颜色。

这个年代没有分生抽老抽, 能买到的酱油是综合了老抽的上色已经生抽的入味，即一种酱油, 又能上色又能入味。

没有调和颜色, 是用黄豆自酿的酱油，带着一股浓郁的酱香味。

这道菜用到的高度白酒跟温和的料酒不一样, 高度白酒适合炒小炒肉这种带着些许肥肉的、以及猪肝猪腰这种内脏菜, 白酒的醇香跟肥肉、内脏的香味结合在一起，会产生一种奇妙的化学反应, 浓浓酱香酒香, 但却不会让不爱喝酒的人心生抗拒。

炒香羊腿肉以后, 最后加入水，水沸腾以后转小火炖煮四十分钟以后, 加入白萝卜。

这白萝卜跟土豆不一样, 并不会因为长时间的炖煮让食物变得糜烂, 切大块滚刀块的白萝卜炖的透透的，也更好吃。

再等四十分钟左右，白萝卜也炖到入味, 这个时候往上面撒上一小碗青蒜苗。

羊肉的油腻，跟白萝卜中和以后有一种宁人垂涎欲滴的香味散发出来，这个时候加入的青蒜苗不仅让人视觉上受到美妙的冲击，鼻尖似乎萦绕出来另一种香味。

因为考虑到孩子们的口味，赵曼只是加了少许的干辣椒调味，如果是在南方，必定要加入大量的辣椒，这吃起来又是另外一种感觉

——大冷天的身上本来就寒冷，这样温和暖身的东西入到胃里面，胃是暖的，嘴里是辣的，身上冒出来一股暖意，嘴里却又是快意，这是韩景瑜家乡的一道菜。

这道菜也是赵曼从美食节目里面找到的，今天准备试试水。

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她做菜，跟一道美食直播一样，尽管人家一言不发，但是让平素并不爱看这些的韩景瑜都看得着了迷，竟然忘记进来是要跟她说些话。

看她剁完肉需要反复清洗，清洗完了以后晾干水，准备好调料，然后下锅炒。

韩景瑜蹲在灶门口，给她填火，两人搭配默契，从不用她说话，他就知道什么时候要把火拨大一些，什么时候要小火。

灶里面的火烧得旺旺的。

见他没有说话，赵曼轻轻吐出来一口气：“咱们是不是有话要说。”

韩景瑜总算是回过神来：“是这样，我跟景林通过了电话，他们一直想联系我也没有联系上，可能最近就要过来了，到时候我去安排。”

赵曼想了想：“他们来了不用住咱们这里？”

这可是她最最关心的事情了。

现在家里就六间屋子，孩子们一间，她一间，韩景瑜一间，一间灶屋，一间厕所，还有一间杂货房，要是这一大家子一来，一户得挤上一个房间，这简直能让她想起当时赵传炯那三室一厅小房子的盛况，家里磕磕碰碰的不说，简直跟几十年以后的群租房差不多。

几十年以后房价那么贵她都没有过上那种生活，现在就更不可能了。

韩景瑜默默的把灶里靠边的位置的灰深深的给扒开，在里面深深的埋进去几个细细长长的红薯，烧过的灶里面灰都是热的，旁边还有余火，最适合焖红薯跟土豆了。

赵曼默默看着这个男人，他对生活的要求真的不高，尽管现在家里的余粮是够全家人吃的，他一般都会吃点杂粮。

其实这种习惯对身体很好，尽管她不喜欢，也会跟着吃点应急杂粮，比如说这个季节的红薯，夏天的玉米，听人说长期吃玉米馕还长寿呢，家里的孩子都很喜欢杂粮打出来的馕。

做完这事，韩景瑜抬头对她说道：“你以为军属大院是什么地方，什么人都能进来住吗，自从那件事情以后，大院管理的就严起来，除了已经备案的常驻人口，就是我娘进来都要打报告。”

赵曼记起来了，最近这段时间是查的挺严的，军区家属楼进出口都是二十四小时有人值班执勤。

“这倒也好了，省的他们来了要住在咱们这里，我实现声明，咱们这地方小，全家住在一起的事情我可不行，这别的不说，就上厕所都不方便。”赵曼嘀咕道。

“这点我也考虑到了，

我爹那一辈的人都不讲究，老二老三也那么大个人了，以前在家里住着的时候敞亮到也还好，可咱们这小院子就这么大一块地方，肯定没有办法住那么多人的，这个你也不用担心，新区有移民政策，到时候全村都安排在一起，政府扶持他们自己盖房子，他们也不见得愿意跟咱们住在一起。”

赵曼吃惊：“这么好呢，政府还帮忙盖房子？”

这下是真的不用担心了，如果政府帮忙盖房子，村里人肯定愿意聚在一起住，谁会没事凑在一起啊，军区大院不比别处，进出要查岗，一点都不自由。

“那也要拿工资跟工分抵，每家每户都有标准的，达不到标准房子还不是你的，新区地方这么大，随便画出去一块地方都比桃花村大的多了去了。”韩景瑜说。

听他说完这事，一直搁在赵曼心头的一块大石头总算是落了下来，紧接着还有别的事。

她那双黑白分明的大眼睛直勾勾的看着韩景瑜，冲他不好意思的笑了笑。

“还有事？”他问。

“老实说，我打听过，等我转正了以后，一个月有五十块，牧区的福利也好，你工资也不低，他们过来了以后，不会要求合在一起吧，这我可不愿意，怎么算怎么亏，你们家还没有分家呢，没有分家这钱是不是都要交给你爸妈，我可没有这样的习惯，喜欢别人管理我。”

虽然王桂花同志人不错，她走的时候把疑似压箱底的白酒都拿了出来，可要她把工资上交，跟全家实现共同富裕，恐怕难。

她的工资一个月有五十，这还是起步价，牧区的效益好的话，市里面经常有奖励，说起福利来真不比部队差了。

韩景瑜一个月工资有一百五，两人加起来就是两百。

这老韩家全家加起来还没二百吧，要跟他们打平均，自己绝对是亏的。

“这个，暂时也没有跟我爸妈提，不过我们都不住在一起，应该也不涉及到这些，顶多他们过来了，咱们每个月还照以前一样，每月给点钱，给点票证补贴我爸妈，至于老二老三他们，如果要分家，谁跟爸妈住在一起，咱们就补贴给爸妈了，他们也不至于有啥意见。”

在他心里可能从没有想过跟爹妈一起