第49章 烧酒:玉冰烧[2](第3/3页)

苏少白带着直播间走到大酒厂,这是用来酿白酒的厂,各种锅炉火烧得“呼呼”响,除师傅外,还有不少帮忙的人,有人在洗猪肉,有人在煮猪肉。苏少白带着大家走向煮猪肉的锅炉。

师傅看到他来,纷纷打招呼。

苏少白拿起一双长筷子,对着一大块五花肉插下去,说道:“肉不能太熟,这样会把油脂煮没,酿出来的酒就不够冰清。肉也不能夹生,酿出来的酒就坏了。”

直播间

“酿酒师傅不但要会酿酒,还要会煮猪肉,太厉害了。”

“你看小朋友就知道了,他不但酒酿得好,菜炒得也好吃,所以说,不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。”

“你们不觉得好香吗?这汤,想喝。”

“我想咬肉,看这又肥又嫩的肉,小朋友,给我咬一口吧!”

“嗯嗯,我也想咬肉肉。”

苏少白:“……”

直播间观众“哇哇”叫,苏少白想了想,拎一块肉回去做白蒜肉,顺便吃个午餐,反正煮完的猪肉还要晾温。

白切肉也有的地方叫蒜白肉,非常简单,煮好的五花白肉切片,薄片,最重的就是酱料了,蒜拍烂切碎加酱油、香油,一片薄如纸片的白肉沾着酱料,再配一碗白饭,绝了,世间美味。

“团子,这片薄,好吃,吃这块。”苏少白给团子夹一块放到它碗里,苏少白早已经习惯团子跟自己吃一样的东西,每次吃到好吃的,都往它碗里夹。

最近团子嗜睡,今天好不容易有一些精神,苏少白特别高兴,恨不多它吃多点,把精神头补回来。

“等等,我们呢?我们呢?”

“又是团子,我以前就说过,团子以后一定会跟我们一直抢吃的。”

“小朋友,你看看它,你看看它,都快成猪了,不要再喂了。”

团子:“……”

苏少白:“……”

直播间

“有点冷,怎么回事?”

“我,我感觉我身后有东西,呜呜~,什么情况?”

“啊啊,刚才你骂团子是猪,阿嚏,为什么我身后也这么冷。”

“团子不肥,”苏少白放下筷子,认真看着直播间:“团子不肥。”

“对不起,我错了,小朋友。”

“对不起,团子,原谅我。”

“好吧,团子最乖,肯定会原谅你们的,”苏少白揉揉团子的脖子,夹起几块白肉片,沾着酱料,放到对面的碗里面:“大家一起吃。”

“谢谢,小朋友,我吃了。”

“哇,好吃,肉质细嫩,肥而不腻,太好吃了。”

“小朋友,咱当美食主播吧!”

“滚!”

吃完差不多,苏少白带着直播间观众去酒厂,此时酒已经蒸馏出来,正一缸缸摆好,猪肉一大块一大块的也煮出来晾得差不多了,苏少白上前检查,首先是酒。

这些酿酒师都是会蒸馏酒的,虽然苏少白自己做的机器跟他们的不太像,可是有相似,上手快,蒸出来的酒非常漂亮、清澈。

苏少白用勺子打了一勺上来,轻呷一口,醇香甘冽,因为发酵的时间短,少了一丝醇和。没有泡猪肉也少了一丝豉香,等泡完猪肉,就完美了。

“想喝,想喝。”

“小朋友,我,我,我不嫌弃的,就你手上那勺子就行。”

“我也可!”

苏少白:“……”

苏少白还是拿了一个碗倒了一些给直播间,而后开始指挥大家放缸里放肉。

“我觉得就这样就可以喝了,太好喝了,冷冽醇香,好喝好喝。”

“酒香清爽,余味悠长,小朋友就这样可以喝了吧!”

“啊,你们喝的脑子不晕吗?我怎么感觉有一股气冲脑门上了。”

“快三十度了吧!”

“对,玉冰烧是三十度的酒,有点高纯,平日高度数的酒,大家不要喝太多,对身体不好,”苏少白说道:“至于酒嘛,等把猪肉泡出来后,你们就会知道,什么是真正的玉液金浆。”

苏少白笑得自信,直播间观众听得心神荡漾,这还是苏少白第一次这么夸一款酒,之前他都没这么夸过,就连2s级的菊花酿都没夸,那么这酒,会好喝到什么程度啊,好期待。

看着一缸缸酒封口,直播间观众已经忍不住流口水了,纷纷问着什么时候能喝?

“三个月后就能喝了,”苏少白看着大家流口水,笑道:“对了,桂花酿还有两天就满三月了,后天开封吧!”

直播间愣一下,尖叫。

“后天,后天,终于又有新酒了,这一批桂花酿,我记得也有不少是吧!是吧!”

“我记得很多的。”

“也不算很多,”苏少白摸摸鼻子笑了,顺口再扔下一个炸弹:“麦曲已经半年了,大家还记得要酿什么吗?”

“花雕。”

“女儿红。”

“啊啊啊,我的花雕啊。”

“我的女儿红,女儿红。”

“它还有一个名字叫状元红,至于为什么有三个名字,我们下期再见。”苏少白对直播间挥挥手,这表示,今天的直播到此为止了,大家震惊,再震惊。

今天为什么还是这么快?