第一百六十五章 “运筹帷幄”(第2/3页)

给游大侄子和小姑娘服务员放了假,店内只剩下游猛夫妇,弄了几个小菜,把竹鼠肉重新炖烂了后,在大厅里坐着边吃边聊。

为了不显异常,向坤也只好找机会吞了双石子,装模作样地吃几口。

“装修一下厨房、定做身衣服应该没问题,花不了太多钱,拍视频那些应该也行,找拍婚纱照的应该就可以了。不过向坤啊,你那些动作,我觉得我真学不来,看你做觉得挺有B格的,我刚自己试了几下,好他妈羞耻啊……”游猛自己开了瓶啤酒,边喝边说道。

向坤说道:“不一定要学我那些动作的,你可以用另外的特色。比如,你可以把每个步骤都精益求精,每次切菜都切得整整齐齐,每段一样长,并且每一刀的间隔时间也都一样,踩准节奏,调料什么的,都控制在整数的精确重量,告诉观众,只有数值的精确,才能保证味道的精确和一致,包括下锅的时间,翻炒的次数,翻炒的幅度,闷煮的时间等等。

“准备好量称,什么调料都过下称,做下剪辑,看到数值就行,凑整!

“准备好烹饪用的探针数显温度计,油温多少度要测一下,给镜头,一定要整数,或者几个数值的尾数一样!

“说话的时候要不苟言笑,说话要不急不慢,十分笃定。

“相信我,这种风格,会让很多有点点强迫症的人爽到飞起的!

“我都已经给你做好人设了,专门精研各种兔肉烹饪的‘厨痴’,禁欲系的技术型帅大叔。”

“厨痴?”游猛有些别扭地歪了歪脑袋,而他老婆则在边上捂着嘴吃吃笑起来。

“这个人设要是不满意,我还有其他的想法……”向坤现在的脑子转得非常快,一个念头冒起,一系列的想法和方案就已经随之而来,在想上个脚本和人设的时候,下一个甚至下下一个也已经开始酝酿甚至出炉了。

向坤一连给做了四个人设让游猛选择后,这位铜石镇的爽直汉子却忍不住小声道:“这不是骗人么……我又不是那样的人。”

“宣传而已,你只是在扮演我们那个视频里主厨的角色。而且客观事实都是真的啊,就像说你是烹饪世家并没有说错吧,你家确实开餐馆的啊!说你热爱烹饪、专于厨艺,所以没有去上大学也没错啊,你确实去家里餐馆学做菜,没有去上大学嘛,你连高考都没去考,想实锤你考不上的都没机会啊!至于其他的,不都是做菜和说话风格而已么?你又没有告诉别人你是什么样的人,只是在视频里这么表现而已,为了视频效果啊!”

游猛想想,点了点头,好像确实是这样。

“你说那个精于兔肉是怎么回事?我并不擅长做兔肉啊……”

“没事,我很擅长,到时候我会给你做菜谱的,保证精确到每一个步骤,具体的时间,分量,火候,没有问题的。”向坤对铜石镇人的口味还算是有点了解的,毕竟曾经跟着父母在这里住过好多年。

“然后呢?接下来怎么做?在我们制作的视频后面提咱们‘游珑饭店’的名字和地址,然后用字幕打出来?”游猛有些期待地说道。

“不,什么都不加,什么都不提,一个字都不要提,就提一下你的名字,或者取个网名也可以。然后专做兔肉视频,也不用做多,精心制作三到五个2、3分钟的视频就可以了。”向坤说道。

游猛奇怪:“那怎么让客人找来咱们店?咱们又不是要当网红,不是说要宣传店的么?”

向坤说道:“那就到接下来第二步了,如果我们做的兔肉视频产生一定反响了,就请个做旅游、美食做的比较好的大V写篇文。咱们不远处不是有个5A级风景区么,可以让那大V从那入手,以游玩那风景区为切入点,然后找个由头去寻访传说中精研兔肉的‘厨痴’,然后找到铜石镇来,找到你店里来,吃到了传说中的兔肉大餐,不用提太详细,点到为止,就好像真的主要看风景,顺路吃兔肉。”

见游猛夫妇若有所思地点头,向坤便继续说道:“隔一段时间就可以请这种UP主来一趟,保持热度,不要找那种太火的,不要花太多钱,最好能找那种免费互相合作的。网上热度起来了后,本地的人自然也会慕名而来,咱们的兔肉主要就是针对本地人口味的,他们只要尝了觉得好吃,你的口碑很快就会起来,会有越来越多的回头客。”

“原来如此,这就把网上的视频和咱们的店连在一起了。”游猛说着,又有点皱眉:“但是这会不会有点拐弯拐太大了?咱们的视频如果火了的话,那也是把所有做兔肉的店都带火,而且咱们还把做法都透露出去了……”

向坤摇头道:“想要把所有的流量都集中在自己身上不现实的,不要怕别人搭车,别人在搭你车的同时,其实也是在无形中给你提人气,你这店就这么大,钱是一个人赚不完的,建立你的品牌才最重要。”

“所以,总共就是分两步走?”

向坤说道:“不,还有第三步,如果第二步效果很好,开始引来客流了,你可以和铜石镇的文化和旅游部门勾搭下,让他们帮忙推广。还可以和这边的商业街合作,他们肯定愿意把你的名气炒起来,到时候可以换更优惠的租赁合同,换更大的店面,更好的位置。”

游猛忍不住跟老婆笑起来:“我都已经开始在脑子里幻想咱们店门口排队用餐的画面了。”

游猛的老婆也点头道:“我也觉得向哥的主意很厉害,成功的可能性很大。”

游猛于是对向坤道:“我这小店能不能起死回生,就靠你的主意了,要是能成的话,这店给你三成干股吧。当然,要是不成的话也没什么,反正本来就打算收起来不做了。”

确实,如果按照向坤的这三步曲,他的“游珑饭店”生意能重新好起来的话,那向坤的功劳太大了,几乎全都是他一手策划,连兔肉的食谱都要由他来出,当然,现在暂时还不知道那兔肉食谱味道怎么样,顾客会不会买账。但下午在崇云村刘财福家向坤说的那通话,以及晚上厨房里的那番表现,都让游猛对向坤的能力十分地高看和信任。

向坤说道:“这次所有的费用,我也出三成。如果这事能成,这店能火起来的话,按照你们当初投的成本三成折算,我拿钱来入股。”

“不用那么麻烦……”

“就这么定了。”向坤说道:“最关键的就是视频要拍好,你先想好要用哪个脚本,然后自己先拍着试下效果看看,再仔细修改,勿必要做好。我明天就回刺桐市了,到时候有什么情况,微信上联系。