第84章

辰时近半,早饭准时上桌。

还是一如既往的丰盛,还是一如既往的诱人。

要换做以往,陆小凤肯定会像包子和花满楼一样,全副心神都被桌上的美食所吸引。

可这次却是例外。

他实在是很想知道,在自己离开厨房之后,顾慎言和一点红之间究竟发生了什么,感情进展如何。

在好奇心的强力驱使下,陆小凤艰难的战胜了来自美食的诱惑,分出了一半的注意力,用来观察这两人的反应。

只可惜——

顾老板这会儿已经调整好了情绪,神情一派淡然,叫陆小凤根本就没法儿从他脸上看出丝毫端倪。

于是陆小凤只能转移目标,寄希望于另一位当事人。

他的好奇心能不能得到满足,就全指望一点红啦!

一点红也是面无表情的模样。

但和情绪丝毫没有外露的顾慎言比起来,他的掩饰明显还不够到位,只要仔细观察,就不难寻出破绽。

陆小凤很快就从他身上得出了自己想要的讯息。

这俩人之间的感情进展应该还算顺利。

顾慎言显然没有拒绝一点红的追求。

不然一点红也不会一看到顾慎言就眼睛发亮,浑身上下都洋溢着喜悦的气息。

跟开了屏的孔雀似的,只要顾慎言的视线一扫过去,就会立马挺胸抬头,坐的格外端正。

还跟包子抢着献殷勤,盛饭布筷又夹菜,看那架势,就差没直接把饭菜给喂到顾慎言嘴里了。

陆小凤笑着摇了摇头,心中暗叹不已——

男人啊。

为了讨心上人欢心,果然是什么事情都能干的出来。

然后便以迅雷不及掩耳之势,飞快的抢在一点红之前,夹走了最后一只虾饺。

一点红:“……”

不就是抢个菜,犯得着连灵犀一指都用上么?

“饭场如战场。”

面对一点红谴责的目光,陆小凤理直气壮的表示:“你可以凭着剑客的手速抢菜,我当然也可以用灵犀一指作弊,大家不过是各凭本事罢了。”

一点红顿时无言。

因为陆小凤这么说……好像也没什么不对。

他虽然没有刻意而为,但在下筷的时候,确实是凭着手速占了优势。

眼瞅着陆小凤用歪理把一点红给带进了沟里,护短的顾老板自然不会束手旁观。

他冲着陆小凤晃了晃手中的筷子。

然后轻声问道:“你确定要各凭本事?”

信不信我接下来能让你一口菜都吃不着:)

听出顾慎言的话外之意,陆小凤……陆小凤选择认怂。

“我错了。”

他老老实实的低头认错:“我不该用灵犀一指来作弊,更不该仗着一点红老实就欺负他。”

就是再给陆小凤一百个胆子,他也不敢轻视顾慎言的威胁。

毕竟早在突破之前,顾慎言出剑的速度就能与薛衣人相媲美了。

又更何况是突破之后呢?

真要比手速的话,别说是在座各位了,即便是手上功夫堪称出神入化的司空摘星,恐怕也比不过顾慎言。

所以陆小凤怂的彻彻底底,一点儿都没犹豫。

这件事也叫他明白了一个道理。

那就是不能惹顾慎言,也不能惹被顾慎言护着的人。

不过仔细想想……陆小凤还怪高兴的。

因为作为顾慎言的朋友,他也能享受到这种待遇。

只要抱紧顾慎言这条金大腿,他以后岂不是就可以随便浪了吗?

不管遇到多大的麻烦,都不用担心安全问题了呢!

对陆小凤的心理活动一无所知的顾慎言,这会儿正在为花满楼介绍桌上的几份早点。

除了主食之外,顾慎言一共准备了六份早点,其中有三道,可以说是特意为花满楼准备的。

翡翠烧麦,蜜汁莲藕,以及狮子头。

这三道都是传统的江浙菜,注重原味,口味以清鲜爽嫩为主,绝对会符合花满楼这个江南人士的喜好。

翡翠烧卖皮薄馅绿,色入翡翠,糖油盈口,甜润清香。

颜色翠绿的烧麦皮是由面粉和菠菜汁和成,中间稍厚、边缘较薄,且收口处有略微凸起形似荷叶的波浪纹,整齐的摆放在洁白的瓷盘中,犹如艺术品般精致。

内馅也十分丰富,由糯米、虾米、蛋黄、火腿、瘦猪肉以及菠菜制成。

这是一道甜点,所以主要的调味料是白糖,再佐以适当的料酒、麻油、胡椒粉,用来祛除瘦肉与火腿的腥味。

还要加上少许的食盐。

常言道,要得甜先放盐,放入少许的盐不仅能够提鲜衬甜,还能使面皮在蒸制的过程中不会褪色,仍保持其鲜艳的色彩。

猪油也是必不可少的。

在加热的过程成,白糖与猪油融化后,会形成色泽清亮的糖油,均匀的包裹在每一粒糯米以及其他的食材上,确保每一口都是恰到好处的香甜。

而蜜汁莲藕,则是包裹着诱人的蜜色,散发着浓郁的桂花香,口感丰富而有层次,一口下去,就能叫人欲罢不能。

冬天是吃藕的好季节。

与藕丝浓密而绵长,淀粉含量丰富,故而口感较面的夏藕相比起啦,冬藕的口感则会更清脆一些,本身的甜度也更高一些,莲孔较粗,能塞进更多的糯米。

由冰糖和麦芽糖加水调制的蜜汁,甜度其实并不高,所以外层的莲藕虽然裹上了蜜色,可味道却不会甜的过分。

而经过熬煮后,颜色接近透明的糯米,口感香糯黏滑,并且充分的吸收了汤汁中的甜味,以及桂花的香味,每一口都沁人心脾。

但甜点吃多了总是会腻,所以顾慎言又特意准备了一份咸口的菜肴。

狮子头有清蒸、清炖、红烧这三种烹调方法,因为是早饭,所以顾慎言选择了清蒸。

他选用了肥瘦相间的猪硬肋五花肉为主食材,细切粗斩,剁成肉糜之后,再加上虾仁以及蟹肉,佐以姜蓉、料酒、蛋白、盐、胡椒粉等调料,充分搅拌过后,团成拳头大的肉圆。

家里本来是没有虾和蟹的,但十一月正是公蟹蟹膏饱满的时候,顾慎言可不想错过这个吃蟹的好机会。

所以他今早特意又进城了一趟,在渔夫那儿买来了几只鲜活个大的公蟹,和一些鱼虾。

顺带着也去市场买了不少新鲜蔬菜。

翡翠烧麦中用到的菠菜,以及蜜汁莲藕中用到的莲藕,就是他今早才买回来的。

狮子头成型之后,要覆盖上一层菜叶,放在砂锅里隔屉清蒸。

在蒸制的过程中,还要分好几次往砂锅里加入鲜汤,这样做出来的狮子头,其口感才能柔软幼滑。

一份完美的清蒸蟹粉狮子头,其成品色味清而不杂,集肉香、蟹香、菜香于一体。

一口咬下去鲜嫩弹牙,咸鲜可口,又汁水充盈,绝对能叫人回味无穷。