第21章 赤脚
韭菜在皇宫外面是常见的菜品，御膳房里却不是每日都备。食用之后，口中有异味。主子们一般不吃，宫女太监们更是不敢吃。
哪天备了，还是某个有脸面的人提前交待的。
这日正好有。
不多，只有一大把。是皇太后特意要的，也是要吃饺子。
皇太后那是后宫第二人，领食材的小太监空手跑了回来。
“领回来，本宫做了给太后送过去。”佟宝珠道。
贵妃娘娘这样说了，御膳房自是不敢再留。还照着贵妃的吩咐，把面点厨子也派了过去。
佟宝珠说的亲手做，就是站在旁边亲自指点着别人做。待御厨把食材都备好，鸡蛋炒好，鲜肉剁碎后，她亲手调一下馅，也就是亲手了。
一个鸡蛋馅；一个鲜肉馅。
鸡蛋馅只放了芝麻油、盐和姜末；鲜肉馅除了这些之外，还加了小葱。
御厨来的时候，庖长专门交待过他，要把自己当哑巴。贵妃让做什么，就做什么。不可胡乱提点。
小厨房做出来的东西跟御膳房一样，那怎么行。娘娘们都把厨子拉到小厨房做饭，讨好皇帝，还有御膳房什么事啊。
御厨看着简单到没有任何技巧的做法，也不吱声。御膳房的做法，可是有十几道工序的，只说调味料就有七八种。
有，她也有一点小技巧，拌肉馅的时候，一点一点的往里面加水，一共加了五次水。
韭菜馅饺子就是吃个鲜。佟宝珠是算好的时间，待饺子煮出来之后，正好是御膳房往乾清宫里送膳时间。
差了两个腿脚麻利的小太监，分别往乾清宫和寿康宫里送，特意叮嘱跑快点。
乾清宫里，康熙趁着午膳这段时间，同两位汉人侍读学士聊天。一位是高士奇，一位是张英。
聊的是如何才能让更多的江南学子参加科考。
将士兵马已经布置下去了，剿灭叛贼是迟早的事，接下来的政务重点是富国强民。老百姓的日子过的好了，才不再想着反清复明。
治国首要的是人才。
可是人才最是难得，现在整个朝廷，汉人官员两成都不到，还大多是些平庸之辈。很多有才能的人不愿参加科考，不愿意在满人的统治下做官，尤其是江南学子们。
“皇上可以考虑修订前朝的历史，让天下人知道，皇上是尊重前朝有能之士的。前朝后朝官员腐败，致使民不聊生，被大清所代替，是顺应天意。”高士奇说。
康熙道：“先帝在时，就考虑修明史。一直没修起来，说到底还是缺人。要说现在是修明史的最佳时机。一文一武，与平叛双管齐下。做的好，有利于平叛。”
“号诏天下博学之士修明史，这法子可行得通？待他们修了明史，再为皇上所用。”张英说。
康熙黯然：“倘若旨意颁下去了，没一个人来呢？”
有这种可能，那些饱读经史子集的汉人都是很有风骨的，饿死都不愿为满清卖力。
两位汉人官员沉默了。
就是在这个时候，梁九功进来，垂手躬立在康熙两步远的地方，低声道：“主子，有信来。”
康熙看了眼，耷拉脑袋的臣子，“你们想想有什么法子，让他们来为国出力，尤其是影响力大的，一定要来。”顿了一下，又道，“不能强逼。”
高士奇：“……”不强逼，他们根本不会来。
张英：“……”我为什么要多嘴。
康熙：“你们退下吧，回去好好想想。”说这句话的同时，向梁九功伸出了手。
“花生可去除韭菜的清香。”
康熙看过没头没尾的一句话，看向梁九功问：“什么时候收到的？”
“一刻钟前。那边交待，一定让主子在饭前看。午膳已经摆好了，请主子移步。”
康熙看到白瓷盘里的饺子，还有一小碟生花生米，听着布膳太监说：“这是贵妃娘娘亲手做的韭菜鸡蛋馅饺子和韭菜鲜肉馅饺子。”
他明白信里的意思了。
韭菜是什么味道，康熙记忆有些模糊，但绝不是清香。若是清香，不可能不出现在他的膳食里。
他不挑食，没出现过的菜品，只能有一种理由，那就是有异味。
躺在小碟子里的花生米，仿佛在说：“没事，有我们呢。”
“朕先品尝贵妃的手艺。”
康熙坐下来之后说。
夹起隐隐透着绿色的饺子，先咬了一小口，翠绿里带有点点鹅黄，色泽诱人。凑近了闻闻，清香？果然是清香。再一咬，满口清香。
再来一个。
布膳太监小心地提醒：“万岁爷，您要不要蘸点料汁？”
“不用，就这样食用，保持原味最好。”
虽然装了两个盘子，但其实每个盘子里只有四个饺子。加起来，就是八个。
转眼就见了底。
康熙：“就送了这些？”为了显示味美，诚心不让他吃够。贵妃在耍心机。
梁九功赶紧跪下磕头：“主子饶命，奴才以为主子吃不了这么多，其余的……其余的奴才吃了。”平日里，万岁爷每顿最多吃三个饺子。
康熙：“……”他想多了。
斜了梁九功一眼，“好吃吗？”
梁九功：“好吃。”就是为了等这句询问，他才大着胆子吃的。黄忠选择了储秀宫，那他要和承乾宫结成同盟。
寿康宫里，太后听说是贵妃做的饺子，十分意外。整个皇宫里，也就只有她想着吃韭菜馅的饺子。什么时候想吃了，还要提前跟御膳房里交待。
更让她意外的是，送饺子的小太监还说，给乾清宫里也送了。
她看着，从食盒里拿出来的一碟子花生米，问：“这是让怎么吃的？”
“贵妃娘娘说，花生可以除口气。”
太后：还有这说法？若真是这样，本宫可以经常吃韭菜馅饺子。
再一尝，味道好！韭菜的清香满口，与以前吃过的截然不同。
御膳房的庖长得知，皇上和太后都十分喜爱贵妃娘娘做的饺子，赶快去问跟过去的御厨。
“娘娘是怎么做的，你都看仔细了吗？”
“看仔细了。最简单的做法，比老百姓家的做法还简单。”
庖长照着他的头，打了一下：“你小子再不老实说话，信不信明天你就让在御膳房呆不成？”
这个时候，淑妃也得知了佟宝珠去乾清宫送菜的事。
“嬷嬷，本宫的方法有用吧？皇上恼着佟佳氏了，佟佳氏在极力表现呢。”
淑妃得意道：“她管理后宫这大半年，没出过大纰漏；给太皇太后和太后印象不错；在小主中的口碑也说得过去。本宫不能与她比贤德，只能比谁能抓着皇上的心。”
秋嬷嬷轻声道：“娘娘要适度。尤其是在外面的时候，要注意言行，省得有人传话给万岁爷。”