第183章

他们这个院子的人有一点好的是,一旦决定要做什么,那就尽全力的去做,至于后果,反正又不是没有一无所有过,大不了从头再来就是。

因为简初他们是诚心想买,并不是像其他人问了价,可有可无的讨价还价,加上那天还是宋嘉的哥哥吴峥骑车送他去的居委会,那天他敲了好多家的门,但只有他们院子给开了门,虽然医生不在,但也是尽了能力的给了他帮助,所以双方商谈的很友好,最后定价一千。

简初找徐茗借了三百,他们三家一家拿了一百出来,最后四百块是秦淮跟游戏部财务预支的,没有走贷款,走贷款速度慢还麻烦,要上门看抵押的物品,然后将东西拖走去评估,再审核,再放款,这么一来二去的怕是要一两个月才能拿到钱,这种小额的还不如预支他游戏分成。

店面也租的很顺利,因为那边的集市还在,不需要租金就能摆放一个摊位,所以许多人没打算去租个店面,简初他们申请的早,所以运气好选了一个地段不错,大小也适合的,店面是两层,九十多平,用来卖面这个大小是够了。

这一排的门面店都是刚建好的,毛坯交易,装修自己来,他们也没找人,铺砖这些简初自己都会,墙上刮腻子也不难,让慕楠和宋嘉他们先刮一层,他到时候刮第二层就平展了。

除了桌椅要定做,其他的都好解决,而慕楠的特长也在这里得到了发挥,那就是直接在干了的墙面上画画,就当装修了,只不过颜料这些现在不太好弄到,他们在网上发布了一个多星期的求购信息,才有个人拿了简直快干了的颜料来问能不能交易。

最后当然是交易了,慕楠偷偷在里面混入了一点私货,那些颜料太干了,只能自己偷偷混入了自己的颜料调和着用,好在墙绘的成果是不错的。

卡通版的各个种类的面,诱人的小菜料碟,丰富的颜文字表情包,还有一堆乱七八糟的鸡汤和反鸡汤,五彩斑斓的绘在墙上,不过分花哨,却又色彩鲜明,光是看着就让人心情舒坦。

而他们这边的铺面还有一个专门管理的市场,每个月收费不贵,算是垃圾清运费,除此之外,如果有需求可以另外多购买一个保险费,保险费是市场管理先在店里估价,如果店铺有什么损失,例如被抢了被偷了,天灾不赔,遇到人祸估算损失理赔。

慕楠觉得这个的确需要弄一个,现在可不比几年前,尤其是他们还是开食品店,更是要上个保险。

还有面店的股份分成,慕楠说他不参股,等简初他们盈利了,就将他家出的那笔钱一点点还清就好了,他腌制小菜,到时候卖给店里,免得一家店三个老板,账都算不清楚,就让简初和宋嘉一起合作折腾算了。

他们见慕楠真的没兴趣,自然也不勉强,但宋嘉同样不客气的勾着慕楠的脖子道:“虽然你不参股,但如果到时候忙不过来了,你得来帮忙,报酬就请你吃一碗面好了。”

慕楠直接朝他翻了个大白眼。

整个院子都知道,慕楠不喜欢吃面食。

前前后后折腾了快一个月,店铺总算是开起来了,但这个时候也不好弄多热闹的开张仪式,就默默的开门了,店铺名字取的也挺随便,就叫有间面店,热腾腾的汤锅,多种多样的调料,外面有一个彩绘的价目表,一目了然。

面的品种不多,有汤面,炒面,拉面,刀削面,干拌面,但都是素面,价格都是两块一碗,要加量则五毛一加,三块起步的有小菜,泡菜土豆青椒丁,土豆现在外面能买得着,但泡菜和青椒可不好买。

有些家里种了青椒还能吃得到,但毕竟是少数,这泡菜可不是随便一个家庭就能种出大白菜的,种出了大白菜也没那么多料腌制,所以这小菜算是这家面店最大的特色了。

不管怎么样,面店顺利开业,有的人看着外面价目表上画着的小菜都忍不住流口水了,但看着店里灯光明亮干干净净的,有些没好意思进去,却又有点馋。

简初直接热情的喊道:“新店开业前三天八折大酬宾,您要不进来看看,我们有餐单的,现在虽然没有肉臊子,但有小菜,大白菜青椒丁土豆丝,三块钱就能全料套餐都吃到了!今天开业酬宾八折,两块四就能吃到全料的,过了这三天就恢复到三块了!”

最开始在门口犹豫的人别的倒是不馋,就馋那小菜,而且兜里也不是没有这几块钱,想了想一咬牙,转头回去拿碗,价目表下面写的很清楚,外带要自备容器,他要带回家跟家里人一起吃,所以得回去拿碗,反正就吃这一次,要是不好吃,以后都不会再来了!

吃当然不会有多难吃,只要舍得给油盐,对现在缺油少盐的人来说,味道足就等于味道好。

至于调料以及制面的原材料,他们通过于峰找了个收购商拿货,贵虽然贵,但他们面价也不算低,简初仔细算了一下,除开所有的物料成本,包括房租电费在内,他们卖一碗最便宜的面,也能净赚三毛钱。

虽然人工没有算在内,但现在人工才是最不值钱的,所以只要有得赚,这个事业就不亏。

第一天的开业情况还好,生意不算差,前前后后卖了二十来碗,现在食物不便宜,又因为限水,农场欠收之类的原因,一直在传闻闹饥荒,所以很多人宁可花三块钱囤几斤难吃的杂粮饼,也不舍得将这些钱花在一碗面上。

但吃的人也是还有,都是一些家里还算富裕的,或者条件一般,但很舍得的,加上今天打折,两块多就能买全套小菜的,那些小菜带回去也能当几天下饭的咸菜吃,这么一想顿时觉得赚了。

慕楠在店里给他们帮了一天的忙,秦淮没有去,院子里不能没有人,虽然现在有了自卫队的巡查,治安条件好了许多,但外面各种传言,要干旱旱死了,要饥荒饿死了,什么冰川融化远古病毒解封最后全都要病死了,每天网上这些乱七八糟的传言多得很,就很容易挑动的心里脆弱的人做出一些不理智的事情来,所以家里还是要有人。

吴峥和喻子柏下班后直接去了面店,每天凌晨三四点下班的时间是人流量最多的,生意也因此被带动了一些,但舍得的依旧不是太多。

第一天店铺关门,简初和宋嘉都有些垂头丧气,这开面店比他们当初卖甜点的摊位冷清多了,虽然知道他们定价贵,所以不是没有预想过这种可能,但真的这么冷清,还是有点让人担心。

慕楠一手勾一个的开解:“店铺刚开,口碑都还没传开呢,等明天让宋嘉剪辑一些视频发到网上,说不定就有很多人过来了,再说了,今天卖的也不错了,我们原材料只能买那么多,要是生意爆火,那今天开业明天就得关门,现在又不是从前想要什么就能买什么,所以比起爆火,细水长流才更好。”