第23章（第2/3页）

反观蓝组那边，一个柳唯手腕有伤，根本没办法持刀切豆腐，一个纪澄，她看过他切的豆腐，说是狗啃的也不为过。至于程迟音，她昨天晚上才刚回来，练都没机会练又怎么比得过自己？

唐筝心里盘算了一遍，脸上多了几分志在必得的信心，回到厨房，动作迅速地将豆腐从盒中取出。

这边程迟音默念完清心咒，觉得神思清明，恶心感散了一些。灵气汇聚双眼，她打量了下容舟背后趴着的小鬼。

上回用浑身灵气灌入琴音弹了一支曲，伤了这小鬼几分，这段时间倒是没精力再伤害容舟了。只是与鬼相伴，多少会损些阳气，容舟整个人看上去还是有股挥之不去的疲惫感。

明天重阳一到，双九至阳之数，就可以彻底解决这小鬼。

小鬼似乎是感受到威胁，朝程迟音龇牙咧嘴，程迟音面无表情，转了转手里的菜刀。

三人分工合作，蓝组厨房内，柳唯负责熬高汤，纪澄负责清洗食材和打下手，食材切丝则交给程迟音。

笋、香菇、生菜、火腿和鸡胸肉一一切丝备盘，两位厨师师傅不时在两边指导。

其中一位昨晚是见识过程迟音切豆腐的，另一位还不知道，这会儿转悠到程迟音身边，看着她切好的蔬菜丝火腿丝，点点头：“哟，这切得不错，怪匀称的。”

[此时师傅还没意识到问题的严重性]

[好了，程迟音开始拿豆腐了]

[来了来了来了，十年刀工来了]

纪澄端来一盆清水，程迟音持刀往里浸了浸，随后取出豆腐：“纪澄，烧一锅开水。”

“好嘞！”

程迟音削去豆腐边缘的老皮，顿了顿，如昨晚一样，手腕微抬，随后刀刃迅速上下颤动，起伏的速度如同蜜蜂翕动的翅膀。

在旁打算指导的师傅：“……”是我眼花了还是你太离谱。

切好丝后，纪澄那边水也烧开了，程迟音刀往案板上一抹，盛起豆腐丝投入沸水，如丝线一般的豆腐丝在沸水中翻滚，明明很细，却因为上下粗细均匀，一直保持着完好的状态，没有断开。

程迟音默数几秒，手持勺一捞，盛起焯去豆腥味的豆腐丝放入旁边的凉水碗。

到了这一步，文思豆腐这道菜最难的部分就已经完成。后续等柳唯那边高汤熬好，投入切好丝装盘的食材，最后倒入豆腐丝，等豆腐浮上汤面，这道菜就算做完了。

……

等两边的文思豆腐都做好进汤碗上桌，两组人等待起容舟和两位专业大厨的评判。

红蓝区域的分界线上此时多了张桌子，桌上放着两个扣着瓷盖的大汤碗。

导演请容舟坐到桌前，对着镜头说道：“究竟是哪一组做的文思豆腐可以获得客人和两位大厨的青睐呢？请打开瓷盖，进入品评环节！”

唐筝嘴角捎扬起笑，拿起瓷盖。汤碗中，好几种颜色的食材切丝，混合在一起，蒸腾着热气，看上去让人很有食欲。

红蓝两组都有各自的直播间，一直看红组的观众并不清楚蓝组这边情况如何，这会儿两组碰到一起，观众们点评起来。

[唐筝花了好久切豆腐，做出来卖相还挺好看的]

[哇，感觉会很鲜很好吃]

[红组加油！！子蹇哥哥冲！唐筝冲冲冲！！]

[赢了赢了赢了]

而一直看蓝组的观众沧桑表示：你们太天真了。

虞靖和陈子蹇搭手帮忙盛了三碗汤给容舟和两位大厨。

容舟端起碗，横拿汤匙由内往外舀了一勺汤，汤匙底部在碗边缘轻擦一下送至嘴里。光是一个简单的喝汤动作，由他做来都有股矜贵、赏心悦目的观感。

唐筝见他喝下，有些紧张地问：“怎么样？”

容舟将汤匙扣在碗上，没再喝了，略略点头：“不错。”

只是不错吗。唐筝咬了咬下唇，看向另外两个厨师师傅。

两位喝完，面上倒没什么其他表情。

其中一位夹起一片豆腐，他筷子中的与其说是豆腐丝，说成豆腐条倒更加贴切：“豆腐如果不能做到切丝细如头发，也最好要均匀、粗细长短一致。”

另一位说道：“豆腐焯水的时间过了，不少豆腐都被煮散煮碎，影响到了口感。”

对于专业厨师来讲，这道菜的水准远到不了上台面的程度，此时的点评轻描淡写带过，简单挑了点缺点。真要让他们放开去说，那能批得一无是处。

唐筝听了他俩的点评不太舒服，面上带了点轻视和不以为然，心里暗骂：“两个厨师而已，横挑鼻子竖挑眼的，哪来这么多毛病。”

陈子蹇在旁边听完，对两位厨师道了声谢。

[就练了几天而已，做成这样已经很不错了吧，怎么这俩厨师一点好话都不讲]

[不觉得唐筝态度有点差吗]

[我觉得这豆腐看上去挺好吃啊]

[或许你们可以等看完蓝组的文思豆腐再说话]

轮到程迟音他们这组了。

程迟音见人都朝自己看来，手搭上瓷盖扣缓缓揭起。

浓郁鲜香的味道争先恐后钻出，一阵乳白的热气氤氲上来模糊了视线，等到热气稍微散去，镜头中的文思豆腐显露出来。

丝丝缕缕。

豆腐、笋、生菜、火腿……都被切成同样的粗细，这会儿食材与食材之间跟丝线一样缠绵在一起，乳白的豆腐丝和绿色的生菜丝，乍一看就好像上好的羊脂玉和翡翠生在了一处，点缀上红色的火腿丝和青白的笋丝，整道菜看上去写满了引人食指大动的诱惑。

唐筝睁大眼，难以置信地看着这道文思豆腐。

弹幕飘过一排排“牛批”。

[靠……没注意口水掉了下来，现在对面的妹子看我的眼神像看变态]

[到底是怎么做到切丝切这么细还能不断的]

[这特么才叫丝啊]

[感觉好香好好吃的样子]

连盯着镜头的节目组众人都齐齐咽了咽口水。

程迟音三人一人盛了碗汤，递到容舟和两位大厨跟前。

容舟垂眸，喝下一口汤。

以鸡汤打底作高汤铺了一层鲜味，火腿和鸡胸脯点缀熬制，给这咸鲜味加上了层次。细密软嫩的豆腐丝抿进嘴里入口即化，滑进喉咙，汤羹的鲜香像是要填充满整个胃部。

容舟眉毛扬了扬，眉眼间的懒倦散去两分，转而染上些笑意：“很好喝。”

他一汤匙接着一汤匙，吃相依旧优雅。

两位大厨喝上两口后，闭上眼细细品味，脸上露出满意的神情，给出评价：“无可挑剔，完美。”

纪澄眼睛一亮，握拳：“酷！”

柳唯眼睛半弯。

做这道菜，食材并不复杂少有，都是做家常菜会用到的常见食材。这道菜最重要的就是刀工俩字，作为苏菜中的一道经典菜肴，文思豆腐最大的要求就是精细。每一样食材都要切丝，切出的精细程度决定这道菜的合格与否。