第32章 震惊（第2/3页）
程芫华下巴微微抬，视线看向刘全福：“胖子，走，师父带你去做菜，就做苏菜。”
刘全福眼睛一亮：“是！师父！”
而后，两人便一起进了厨房，不管在客厅气得发抖的刘锦荣。
等两人进了厨房后，程芫华压低声音：“你爸心脏没问题吧？我好怕把他气到晕过去，那我就罪过了。”
刘全福立刻摇摇头，长叹一口气：“我爸没什么问题，他就是太不喜欢别人违背他了，身体很好，虽然有些胖，但调理得很好。”
“那就好。”程芫华松了口气。
“师父，我爸只是嘴毒，其实人很好的，你不要生他气……”刘全福有些迟疑，但还是帮他爸说话。
他爸就是典型的嘴毒心软，可是因为嘴毒，很多人就直接厌恶了他。
程芫华一边取猪肋条肉，一边摇摇头：“没事，我没生气。别站着了，赶紧帮我做菜吧，咱们今天给你爸露一手——清炖蟹粉狮子头。”
“好嘞！”刘全福立刻高兴了。
这道菜做起来还挺不容易的，选材不容易，刀工、火工也不容易。
苏菜中的淮扬菜系，一向都是对刀工要求严格，这也是刚刚刘锦荣重点看程芫华手的原因，刀工如何，懂行的人从手就可以看出不少。
程芫华刀工是要差些，但这段时间一直都在做菜，精益求精，她天赋不错，从小手腕力道底子也打得好，也因此不至于拖了后腿。
取一块猪肋条肉，依旧是三成肥七成瘦，而后开始剁肉。
细切粗斩，程芫华自己剁了一会儿，又交给胖子来。
刘全福是苏菜出身，剁肉是一点问题也没有，程芫华则在一旁处理配料。
系统出品最重要的就是配料，为了这道菜，她还提前两天准备配料，寻摸回来今天才正式开做。
程芫华偏头看了看时间，觉得差不多了，便清蒸了一只大闸蟹，十分钟后，将蟹肉取出来，新鲜香嫩的蟹肉也被剁碎，摆放在碗里备用。
这时候，她便继续处理青菜，大小一致的青菜被处理好后，放在一旁。
等到胖子斩好肉后，程芫华洗干净手，将配料和剁碎的蟹肉用手揉进去，而后反复揉捏，将肉揉到变得劲道为止。
她的手腕力量还不够强，但她肯努力，揉到手酸，还继续揉捏。
最后将肉搓成大丸子，也就是所谓的狮子头。
青菜在锅中油煸，用砂锅清炖肉汤，加入菜心，氽水。
在菜心上放置好狮子头，上面点上刚刚蒸好的那只螃蟹的蟹黄。
点好蟹黄后，狮子头上面再盖上青菜叶。
此时，沸腾的砂锅里配料已经煮香，放入菜心包裹、盖着青菜叶的狮子头。等到砂锅中汤汁二次沸腾的时候，这才调微火慢慢焖煮。
“师父，好香好香！”刘全福吸了吸鼻子，“我们家的清炖蟹粉狮子头比这要求还要严格，但是还是没有师父做的香。”
程芫华给砂锅盖上盖子，闻言看向刘全福：“我们菜之所以这么好吃，是配料用得好，也就是配方好，我的手艺其实还比不上你爸，你真的确定要留下吗？”
这个问题必须和刘全福确定，她是很相信胖子，但不代表她会轻易把系统给的东西交出去，他不在这儿待上十年以上，让她确定他的品性，她不会教他的。
而至于系统，那将是一辈子的秘密，不会说给任何人。
刘全福重重点头，脸上带着笑：“我喜欢吃师父做的菜，留在这儿其实更重要的原因还是想吃，而不是想学。只要能够留下来管吃管住，你不教我，我也愿意！”
他之前就看出来程芫华刀工和手上的功夫还差些，南叔也看出来。但同时，他们也看得出来——程芫华天赋出众。
不说这些配方，就是刀工和做法，他们指点一次，程芫华就记下了，第二次就做得和他们一样好，第三次已经再慢慢调整，让方法更适合她自己。
这般天赋，南叔说，程老板最多三年，技巧上面，就绝对不会输给大厨了，再多些念头，就是一个有自己传承的名厨。
这是一个潜力股师父，而且是明眼人都知道，会暴涨的那种潜力股。
他要是能认下这个师父，那是他的荣幸！
刘全福笑得讨好，程芫华一脸无奈。
厨房里面，砂锅被微火焖着，香味慢慢弥散出去。
餐厅。
自程芫华和刘全福进去以后，刘锦荣就气呼呼坐在椅子上，瞪着眼睛，一副大爷样，好像是来收账的。
他坐在那儿生气，其他人看他这个样子也不想理会他。
待会儿就要到了晚饭时间，这会儿都各自准备东西，只是视线不住看向厨房，等着程芫华将新菜端出来。
程老板好久没有做新菜了……
今天有新菜，还是淮扬名菜清炖蟹粉狮子头，而她刚刚又在让叶予昭帮忙买一些配料和药材，可见还有新菜……
真是想想就幸福。
程记美食店的人咽咽口水，脚步轻快，对新菜充满期待的他们没人搭理刘锦荣。
刘锦荣坐了一会儿，就有些不耐烦了，他想找人说话，又想问问胖子在这儿的这段时间是怎么样子的。
甚至还想展现一下自己的底蕴，展现一下自己的身份——正统苏菜传人，绝对不是这店老板这种野路子可以比拟的！
他想找存在感，可没人搭理他，也就没给他找存在感的机会。
刘锦荣独自喝了三杯水后，终于忍不住了。
他将视线移到坐在旁边等着新菜的叶予昭，这男人长得非常好，也非常年轻，像是来吃饭的顾客。显然，这人和老板关系好。
——而且整个店里就这个人现在是闲着的。
“喂，你叫什么名字？”刘锦荣咳嗽一声，主动搭话。
叶予昭抬了抬眼，只是淡淡看了他一眼，并没有搭理他。
刘锦荣瞪大眼睛，竟然不搭理他？！
这人知道自己是谁吗？！
他气呼呼想要说什么，视线却在不经意瞟过对方的手腕的时候，僵住。
像是一瞬间将呼吸遏住，大脑一片空白，眼睛瞪大，额头青筋跳动。
好一会儿，他终于找回两分理智，眼神带着不可置信地打量叶予昭，声音带着试探：“您是……广叶集团叶老板？”
他虽然是苏州的，却也知道广叶集团，广叶集团在他们那边产业也非常多，分公司管理人员在当地都有些身份，更别说这位集团的所有人。
——这真是总老板叶予昭？
刘锦荣瞳孔一缩，眼神带着不可置信。
要说他怎么知道叶予昭，还是因为几年前，广叶集团叶老爷子退居幕后，将广叶集团交给了孙子。
他孙子年纪不大，却让整个广叶集团董事全都同意了。