第10章 筋头巴脑锅、青梅酒（第2/2页）

老头儿用手掌扇了几下风，深吸一口，“呵，这个味儿正！”

说完，就拿筷子轻轻夹了一块。

入口后微微用力一抿，瘦肉劲道，肥肉绵软，香而不腻，伴着牛筋的厚重弹牙，叫他两只眼睛都半闭了。

香浓咸香，配料的香气虽然复杂却浑然一体，很好地去除了牛肉多余的膻腥。

但又不会过重，像乐团里的伴奏，轻而易举地就把主乐器给托起来了。

都出彩，但所有人都能分出主次。

一个字，绝！

再配一口白米饭，老头儿半晌没说话。

自从老伴去世后，他有年头没吃这么香甜可口的米饭了。

软硬适中，干湿合意，最简单，也最叫人难忘。

清雅的青梅酒，浓郁的葡萄酒，紫红妖娆的桑葚酒，都在甜白瓷的小酒盅内一字排开。

安安静静，却又藏着点沉淀的激情。

宋老头儿拿起青梅酒，滋溜抿了口。

入口先是清甜，夹着一点恰到好处的酸，在唇齿中打了几个转儿之后，却又绵密地渗透出一抹不容忽视的辛辣。

这酒劲儿来得好，来得妙！

老头儿干脆闭上眼睛，干瘦的食指在桌面上有节奏地敲击着，摇头晃脑。

嘿，还真有点儿像咱老伙计们不安分的晚年！

他朝廖初竖了个大拇指，麻溜儿掏出手机来拨号：

“老李？叫上老胡，老哥哥请你们吃饭！”

这小餐馆，真是绝了。