第170章 珊瑚镇·椰子蟹·爆炒鲍……(第2/2页)

首先就是椰子蟹了,椰子蟹直接烤熟就可以吃。因为体型巨大,所以肉是非常的多,蟹膏也满满当当。伦纳德掰下一根蟹腿,中间剪开,用小腿将大腿肉顶出来,在吕布的注视下将雪白的蟹肉放进了口中。

恩……味道咋说呢,就是典型的山蟹味道。

细嫩,香甜,别的,也就没了。

好吧。

椰子蟹虽然也会回海里,但大部分时间都在陆地上,所以那味道也就是山蟹味。

伦纳德略有一些失望。

伦纳德自己留下了五六根蟹腿,然后就将椰子蟹给吕布了。

他去整其他吃的了。

先前在码头,他在渔网里找了一些鲍鱼。鲍鱼是原始海洋贝类,因为长得像人耳朵,所以又把它叫做海耳。

鲍鱼被誉为海洋中的软黄金,有‘餐桌黄金,海珍之冠’的说法,由此可见它的味道有多好,营养有多么丰富了。鲍鱼含有谷氨酸,对人体非常好。这些个鲍鱼是皱纹盘鲍,个头挺大,吃起来肯定很爽。《本草纲目》说,‘鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。’真是好吃又健康。

伦纳德打算做的是爆炒鲍鱼,偏广式。吃海产品大餐的时候,清蒸一两项就好了,他又不是美食家要对比横向品鉴不同的食物,作为普通人,一顿饭吃各种风味的食物才舒服。

伦纳德指挥厨师先将鲍鱼从鲍鱼壳里挖出来,鲍鱼壳是中药药材,可以留下来煮汤喝,营养又健康。

被挖出来的鲍鱼要切成鲍鱼片,这样炒起来才能受热均匀。

葱白、红辣椒、姜片、洋葱……哦,伦纳德想起来了,他从厨房里探出头,对着侍卫说:“从镇子里买只鸡回来,要肥一点的。”

“是,陛下。”侍卫得令赶紧走了。

炒鲍鱼用鸡油炒比较好,鸡油能激发出鲍鱼的香味来,伦纳德把这给忘了。

在等待侍卫的过程中,伦纳德将马铃薯粉兑水搅拌,准备待会儿用来勾芡。

侍卫回来的很快,厨师迅速处理好鸡,从鸡里面找了鸡油部分切下来。剩余的鸡则被伦纳德炖了鸡汤,把野蘑菇往里面一放,那香味就出来了。

先烧油,油热了后把富含鸡油的肥鸡肉下锅,煎出大量鸡油后就能先放事先切好的调料了。

姜和洋葱先下锅,翻炒一会儿后就可以下鲍鱼和其他调料了。鲍鱼翻炒半分钟就可以倒入酱油了,然后再倒入刚刚调制的马铃薯粉勾芡,接着随便炒两下就可出锅。此时此刻这爆炒鲍鱼的香味已经肆意扩散出去,伦纳德迫不及待的先夹起一块儿试试,有点烫,他吹了两下,接着放入了口中。

爽滑脆嫩!浓厚醇香的酱香味并没有掩盖鲍鱼本身的鲜香,鸡油的味道让鲍鱼本身的香味又提了一个层次,无论是口感还是味道都一级棒!

伦纳德忍不住吃了第二个,这次细细品味了一番。

鸡油和酱油的香味些许渗透进了鲍鱼中,洋葱这些作料的味道也在其间环绕着,浓郁而温和,并没有特别突兀呈现的味道,所有味道浑然一体,以鲍鱼味为中心,环绕各种香味,最终酝酿为一口咬下时的快乐,香味爆发后,伦纳德感觉整个人都要飘飞起来了。

哦嚯嚯……他抑制住在厨房就消灭这一盘爆炒鲍鱼的冲动,开开心心的往外面走。

然后就看到吕布拿着椰子蟹的钳子在夹旁边侍卫的手指,两个人玩儿的很开心。

伦纳德:…………

吕布:…………

伦纳德一边念叨着“哎呀我去看看鸡汤”,一边返回了厨房。

吕布默默捂脸。

【让吕布无比尴尬,加30点天命点数。】

伦纳德在厨房里终于忍不住笑出声来。