第22章 (小酥肉)
从庄子上回来后,燕秋姝的生活其实也没什么变化。
萧家别的不说，人手还是充足的，这些东西只需要吩咐人去实施商量就好。
看得燕秋姝羡慕不已。
上一世这些东西都是她亲力亲为,就算自己高不低的，也都是花钱请人帮忙，哪能跟他们一样,才开口，一堆人想尽办法的主动帮忙，还不需要各种政策审批。
不过也幸好她稍微机灵了一次,靠到了萧家，否则她还是和上一世一样,步步艰难。
于是回来没两天，关于一套养殖流程，以及所需方案就已经做出来了,谢清韵请她过去,和萧怀启一起查遗补漏。
事情顺利的话,等最终方案彻底定下来,就能开始动工了。
而在这几天，燕秋姝也没闲着。
除了每天早上会做点吃的满足自己的口腹之欲,其他时间她就带着水浼和两个年轻力壮的小厮一起出门逛街。
卤料要用到的香料太多了！
常见的桂皮八角这种还算好,还有不常见的，因此她只能去各种大小药铺找,找不到的就画出来,让他们请人去找，就是多花点钱。
来来去去,每天收集一些，争取早日就卤料收集齐全。
就在萧家和她都忙碌时,燕秋姝听到一些风声，说是三皇子真的要萧家萧平洲也就是冬冬，当他儿子的伴读！
不过萧家并不愿意。
这件事也并未真的定下来，反而是江家多次上门，似乎想要同意，奈何冬冬还是姓萧的。
听闻这个消息的冬冬都气呼呼的，直接请假不去上课了，跑到燕秋姝这里诉苦：“小叔叔说上次我生辰他就提了，只是大伯拒绝了，没想到他还来，谁要当他儿子的伴读啊！”
小小的孩子，往日里都是无忧无虑的，此时冬冬却眉头紧皱，圆圆的脸蛋扳起来，颇有些深仇苦恨的模样。
燕秋姝不厚道的笑了，一旁的婉儿也捂嘴偷笑。
冬冬更气了：“不许笑！我都这么惨了，你们还欺负我！”
“那你为什么不当二皇孙的伴读呀？皇子伴读，挺好的呀。”婉儿收敛笑容，好奇的问道。
冬冬道：“因为他比不上我！”
“哇，你这么厉害？”婉儿有些惊叹的看着他。
冬冬扬扬下巴，说：“那是，我每次考试都是第一名，包括骑射都是第一，他每次都是第二名，唯一比我厉害的就是身份了，他还跟我说我当了伴读，那我|干嘛要当他伴读呀！”
燕秋姝揉揉那骄傲的小脸蛋，夸道：“冬冬真厉害，不过放心，你应该当不了他的伴读。”
“真的？”冬冬又惊又喜，但还有些不敢相信：“他爷爷是皇帝，大伯和小叔叔都得听他的，真的可以吗？”
“当然。”燕秋姝肯定的点头。
冬冬似信非信，但除了燕秋姝，没人跟他说得这么肯定，他最喜欢的小叔叔萧怀霆这几天也没看见人，他娘虽然每天早出晚归，母子俩还是会见面，可他娘不懂政事，因此现在得到安慰，他还是感觉开心了许多。
然后他就趁机拉着燕秋姝：“阿姝姐姐，在这么好的消息下，我觉得咱们可以庆祝一番，比如吃个蛋糕？”
牛奶每天都会送来，蛋挞隔三差五能吃到，蛋糕反而很少做。
因为打发蛋清蛋黄太麻烦了。
虽然她可以花钱请人，可每次做完，这两人回去的时候，胳膊都抬不起来，她就有些过意不去，于是冬冬惦记了。
燕秋姝被他扯得整个人都晃了，当即求饶：“别扯了，咱们不做蛋糕，做别的。”
冬冬有些失望，但又满脸期待：“做什么？”
燕秋姝笑道：“小酥肉。”
“这是什么？”冬冬茫然的睁大了眼睛。
“一种很好吃的东西！”燕秋姝道。
冬冬对吃得表现出十足的兴趣，立马跟着说：“那我来帮忙！”
婉儿也欢喜的举手：“我也帮忙！”
“好……”燕秋姝笑吟吟答应。
话音还没落下，就有人跑过来，说：“小小姐，小少爷，平遇小少爷回来了！”
“哥哥回来了？”婉儿惊喜万分，声音都比平时大许多，她脸蛋一下子红了，也顾不得刚刚说的要给燕秋姝帮忙，反而着急的就想走，但她还记得自己答应过什么事，走了两步又回头跟燕秋姝说：“阿姝姐姐，我哥哥回来了，我想先去找他，对不起，婉儿食言了。”
燕秋姝笑道：“没关系，事有轻重缓急，你先去吧。”
“嗯！”婉儿提着裙子就小跑走。
燕秋姝看笑了，一低头，却见身边还有个小孩一动不动，她更乐了，又好奇道：“冬冬，你怎么不去呀？”
冬冬苦着脸：“我不想去。”
那肉乎乎的脸上，有一种发自内心的畏惧，他抗拒的摇头，叹息道：“阿姝姐姐，待会儿你让水浼在院子门口拦着，要是有人来找我，你就跟他说我不在，好不好？”
燕秋姝更惊讶了：“这是为何？”
冬冬一脸痛苦，并不想说。
燕秋姝对此表示了理解，哪怕是孩子，也都会有秘密的，因此她也不强求，按照他说的，让水浼去门口等着，带着这个小帮手在厨房里做菜。
现在刚好是申时即将过去，也是用晚食的时候。
两人来到厨房，小酥肉是燕秋姝早就想做的，因此提前就将猪五花给切好了腌制好了。
现在只需要做一些面粉糊糊，让腌制好的肉粘上糊糊，丢到油锅里就可以了。
许嬷嬷帮忙烧火，燕秋姝调糊糊。
糊糊也不是随意调的，需要加入鸡蛋，以及炒香的花椒碎，这样从内到外，味道都是在线的。
锅热后加入大量的油，等待那么一会会儿，三个人拿着三双筷子，一共站在灶台前，开始将肉条仿入糊糊里滚一圈，再放入油锅中。
这么做，是为了尽量让肉条大部分都受热均匀。
不至于一个都快炸糊了，后面的才刚放下去，到时候捞出来复炸时，外壳不够酥脆。
原本略带灰褐色被腌制过的五花肉条，此时经过面糊糊里滚一遭，变得通体淡黄色，再等放入油锅中，瞬间“滋滋滋……”的声响出现。
不过片刻，肉定型了，有的弯了弯，有的是直的，周遭的面糊因油炸膨胀，它也随时漂浮在油面上翻滚，颜色在慢慢加深。
随着油锅里越来越多的东西，肉条也无法随心所欲的晃动，差不多这时，就可以一一捞出来了。
捞出来的这些已经是半成品的小酥肉，颜色稍浅，再放置一段时间，等它凉透了，再重新放入油锅中复炸。
再次捞出放在一旁控油时，它的整体颜色，已经是微深一点的黄色，光是从外表看去，就能看出它的酥脆。
此时的小酥肉，倒是闻不到太多的香味。