第4章 途中记事 肉包子伯父

刚出了徽南，正逢梅雨季，雨不大，天也不冷，就是湿漉漉的难受，官路也不好走，用石头铺过的官道，石头上生了厚厚一层青苔，马蹄走上去总打滑，车夫们用旧衣服包了干草包在马蹄上，这才好些了。泥土路又泥泞，车轱辘总打滑，车夫又在车轱辘上缠了些干草。

因为雨天走的慢，时常没走到官驿天就黑了，只能宿在野店，野店环境堪忧，就几间茅草房，两个栓马桩，有个破破烂烂的大篱笆院，长了半院杂草，走之前，都会被马儿啃吃干净。

顾祖母一路念念叨叨，说衣裳被褥都起霉点儿了，哪天遇着大晴天，定要停下来重新归整归整，该晾的晾该晒的晒，可惜一连走了许多天，竟没遇着一天是大晴天。

顾祖父很安然，顾祖母一路念叨也没打扰他认真看书，他是爱书之人，原本的装书的藤箱下了雨就不能用了，顾祖父便将他的鹿皮雨披舍出来，用它来包书。衣服被褥都起了霉点，他的书一点儿事儿都没有。

且这老头子很懂的给自己找乐子，山行路中，景色殊是秀美，行了一路，赏了一路，也记了一路，每到官驿，总会寄出厚厚一封书信。

烟波中垂钓，淋了半天雨，只钓上来两条巴掌大的鱼，顾祖母埋怨他不顾惜身体，还取笑他惯会装模作样，渔家要都如他这般，一家人可得全饿成瘪肚皮，何不索性抻直了钓勾，这般的话，纵是鱼儿不上钩，也可说是有太公遗风。顾祖父胡子一翘，想驳回去却找不到合适的言辞，只能摆出一副不予顾祖母计较的清高样子，捂着心口半天不和顾祖母说话。

顾老秀才不怕遇上兵，只怕老妻冷不丁发出的物理伤害，那才叫一万个扎心。

玲珑装作没看见顾祖父的憋屈，默默转过头继续捡蘑菇。

行车途中，玲珑说路上无聊，能不能看看顾祖父带着的书籍……顾祖父想都没想就拒了，还说女儿家要守本分，不可僭越，需知哪些书是能看的，哪些书是不能看的。又说经论之道是男子才能读的书，女儿家读了就容易离经叛道，还有些杂书戏本，女儿家万不可读，若真学了上头的，就是不尊重，还易移了性情……吧啦吧啦，因为一句话，听了一路的训诫，听得玲珑昏昏欲睡却不敢真睡着，只能拧着大腿醒神。

之后，玲珑就单方面的和顾祖父进入了冷战期，一路上都不主动找他说话。路上歇脚时，顾祖父去游他的景，玲珑就在附近采蘑菇，采了蘑菇捡干净后放火笼上薰干，或者用小锅子炒成酱，装干竹筒里，路上拌饭吃，吃不完就带到冀中。

顾祖父又拉不下脸求和，就只能时不时的停车游玩示好，由着玲珑穿着鹿皮雨披钻林子捡蘑菇摘花砍竹子，十一年来没干过的事，全由着她干，就盼着孙女能和他多说几个笑话。要不怎么办呢，人家祖孙两个一路叽叽咕咕，头挨着头的笑的欢畅，他一过去，人家两个就一本正经的坐好，装模作样的拾炭捡蘑菇，仿佛刚刚笑的人不是她俩，这就……怪气人的。

不就是训了几句么，怎么还记仇了？

可不记仇么，不只玲珑记仇，顾祖母也记仇，被顾祖父问时略带不满的回说：“我养的好好儿的孙女，不过路上发闲问了一句闲话，你就不分清红皂白的好一顿教训，我问你，家里哪个女孩子不守本分没有规矩了？她们哪个移了性情败了家风？咱家里的孩子，都是好孩子，你这一教训，让人听见了还当咱家孩子是失了规矩呢。”

顾祖父气短：“……那些书就不适合她看么。”

顾祖母反驳：“女人家的话也不适合你听。”

顾祖父无言以对。

玲珑炒的蘑菇酱，很受顾祖父的喜爱，最喜欢拌饭吃，就着鲜灵的山野菜，顾祖父吃的甚是满足，专门为了蘑菇酱写了一首诗寄给小儿子。

玲珑听得顾祖父一阵吹，连仙馔都用上了，她自己吃着反而有太多的不满意，就少用了些菜仔油，炒时洒了盐粉，碰到野花椒树时加一些花椒叶，若是遇不到，那就加些煮熟的黄豆，余者全不加，这样的蘑菇酱只能称一句鲜，绝称不上“仙馔”。

大约是路上饮食单调，顾祖父才会觉得这样简单的蘑菇酱都是绝顶美味吧。

这年头的饮食真的很单一，调味品也不全，大多人家都是糊弄熟了混个水饱，盐也贵，许多人家吃饭都不放盐，一路行来，见到的人都青白着脸，瘦的难民似的。见到此情此景，玲珑不得不感谢穿越大神让她生在一个官宦人家，否则，能不能平安长大还真的不好说。

梅雨季节出行的人少，官驿空的多，顾家是官眷，雨大走不了的时候，就会在官驿多歇几天，玲珑并两个仆妇抓紧时间补充物资，炒制路菜。

大青臭芥菜是本土原始种，生吃时苦涩辛辣难言，须腌制两天，杀过生菜水，晾干后再蒸一遍，然后放入佐料炒制，炒干水份后装进小罐，就是路菜，吃时舀出来拌饭吃。环境艰苦，路菜也简单，它的作用就是为了保证基本的盐份的摄入。

顾家毕竟是官家，制作路菜时备的配料还算齐全，腌肉，鲜菌子，芥菜干，煮黄豆，及本地不甚齐全的调料，菜籽油宽裕，葱蒜多放些，炒的路菜就比较香，可惜找不到辣椒，总觉得有些缺憾。

腌肉、菌子、及黄豆可配成一样。

芥菜干，野姜，花椒叶又可配成一样。

溪边的水芹长的好，两个仆妇采了好多，焯过水全腌成了咸菜，天渐渐热的利害，要快些吃完，不然就会坏掉。

吃着吃着，梅雨天就过去了，车子也进了中原道，就是豫州的地界了。进入豫州后，饮食骤然改变，因为进了豫州，补充补给时就很少买到米了，此地多面食，两个仆妇在煮饭时，自然而然的做成了她们更拿手的煮饼。

煮饼汤水多，顾家二老倒没觉得吃不饱，因为玲珑顺便烙了几张大饼，吃饭时掰碎了泡在饼汤里，就着快吃到底儿的路菜，顾祖父能吃两大碗。

即便这样，两个老人还是瘦了不少，脸上的红润都没了。玲珑肉肉的脸上也消瘦了不少，换上夏衣后，越显单薄，顾祖母抚着玲珑背脊上清晰的骨头，难过的直掉眼泪。

好在中原官道平坦，天也晴朗了，再走几日就能过河，过了河，就快到达冀州了。

豫州的河就是黄河，河面宽广，河水浑浊，有些地方波浪翻丨腾不休，有些地方看着水平如镜，下面却全是看不见的漩涡，危险至极。

顾祖父依旧在河岸边歇了两日，带人观了一天河，抒发了几句感慨，在渔家买了几条鲤鱼回来让仆妇蒸了吃。玲珑忙拦了下来，鲤鱼蒸着可不好吃，北方的鱼适合炖着吃，浓油赤酱入了锅，再贴一圈饼子，这才过瘾。