第74章

叶宁去厨房准备食材。

佣人看了她一眼,然后走出厨房,悄悄对另一个佣人说:“这么年轻啊。”

“不知道先生太太是怎么想的。”

先生太太请这样一位年轻的小姑娘来做寿宴的主厨,她们怀疑先生太太是不是脑子出现了问题。

“嗐,谁知道先生太太他们怎么想的。”

厨房里,叶宁准备佛跳墙的主料,又是煎又是炸,又是煮又是炖又是烧。

香得让人头昏的香味一阵一阵传出来,佣人们面面相觑,目瞪口呆。

“这……好香啊。”

“怎么会这么香呢。”

光是闻着这香味,就能判断出能有多好吃了。她们不可思议。

“看来这厨师好像还是有两把刷子……”

第二天早晨,叶宁早早醒来,去熬佛跳墙需要的高汤。

别墅里静谧无声,佣人轻手轻脚地打扫清洁,渐渐的地,一阵浓郁的鲜香飘散过来。这香味鲜得出奇,醇得出起,只让人无法控制地分泌口水,顿时食欲大开。

佣人小声道:“真香啊。”

“是鸡汤的味道,我从来没闻到过这么香的鸡汤。”佣人吸溜口水,往厨房那边的方向探了探脖子。

接着继续干活,干着干着,注意力又集中到了空气中的香味里。

此时鸡汤炖得越浓,香味也愈发浓郁。

常宗和徐嫣华在若有似无的香味里苏醒过来。夫妻俩对视一眼。

徐嫣华说:“一定是叶老板在炖汤。”

常宗说:“也只有她能把汤炖得这么香。”

此时才七点半,往常这时候还是他们的睡眠时间。夫妻俩没有继续睡,快速起床。

厨房里,田淑香切着菜,叶宁揭开锅盖,更加浓郁的香味扑出来。田淑香嘶了一声,转头去打量鸡汤,“香!”

她话音才落,身后响起声音,“叶老板,炖的什么这么香。”

叶宁转过身,“常先生,常太太,炖的是鸡汤,准备用来煨佛跳墙的主料的。”

徐嫣华和常宗走近,去瞧锅里的鸡汤。热腾腾的白雾不停往上升,白雾里,雪白的鸡汤咕噜咕噜冒着泡,汤面上浮着黄金色泽的鸡油珠儿,恰似那雪中一点黄金,闪耀鲜明。

勺子一搅拌,鸡油珠儿散落进雪白的汤里,阵阵鲜醇。如开闸洪水倾泻出来。

徐嫣华喉咙滚动,“叶老板,可以尝尝吗?”

“当然可以,只不过,还没熬好,要再等一等。”

待鸡汤熬好,叶宁给他们夫妻盛出两碗。热腾腾的鸡汤入口,化在唇齿间,徐嫣华口腔微微一颤,难以言喻的浓醇鲜美在口中徘徊,久久不散,回味悠长。

在饥饿的早晨,喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤,满满的都是幸福感。

徐嫣华呼着气,喝着鸡汤,说:“叶老板,你这鸡汤炖的,天上地下绝无仅有。”

叶宁轻笑,“常太太过奖了。”

徐嫣华喟叹,“如果每天早上都能喝上这样一碗美味的鸡汤,大约是这世间最幸福的事吧。”说着,她似乎是突然想到什么,迟疑道:“叶老板……我冒昧地问一下,不知您是否有做私人厨师的意愿?”

叶宁微笑着摇头,“没有。”

徐嫣华还想说什么,却又闭了嘴。是啊,叶老板自己经营着一家饭馆,生意那么好,怎会去当别人的私人厨师?

吃过早饭,常宗和徐嫣华去往常家老宅。随后同父亲一起去常政家里吃午宴。

原本父亲六十大寿,该宴请宾客大办一场,然而父亲嫌麻烦,嫌吵闹,故而只家里这几个人过一过寿辰便够了。

走进常政家里,一进屋,就闻到股股浓香。

常老爷子脚步微顿,他微微眯眼,“这味道……”

“是林厨?”

常政笑道:“对,正是林厨。”

常老爷子:“你怎么把他给请动了?好几年没尝过他的手艺,倒是想念得很。”

说着,他径直去往厨房。

“林厨,好久不见。”

林镇山转过头,“好久不见,常先生,今天是你的生日,祝你福如东海,寿比南山。”

“多谢,多谢。”

林镇山目光扫过案板上的菜,转而去瞧那炖锅,“在炖佛跳墙?”

“嗯。”

“我平生就好这一口佛跳墙,而林厨你做的佛跳墙相当合我心意,你退了这么多年,我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。”

“那你今天可要多吃点。”林镇山笑道。

午宴开始,祝寿之后,开始吃饭。常老爷子第一时间去吃佛跳墙,吃了一口满意地点点头,“还是这个味道,只不过……”他望向林镇山,“你的厨艺比以前更精进了些,莫非你退下来了还在练厨艺?”

林镇山说:“学厨这件事,常学常新,常练常新,学无止境。”

常老爷子目露欣赏。

“这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。”常老爷子接着叹息,“只是可惜你退了下来。”

徐嫣华忽然说:“爸,不一定。”

“什么不一定?”

徐嫣华刚要说话,常宗及时按住她的手,给她使了一下眼色。徐嫣华嘴唇动着,笑道:“没什么,爸,您多吃菜。”她给他夹菜。

吃着饭,常老爷子说:“阿政,晚上也吃这几道菜吧。”

常政眉眼间浮出笑意,正要说好,常宗忽而道:“爸,晚上不是在我那里吃?家里已经准备好了。”

常老爷子这下回过神来,想起晚上应该在老二那里吃饭,他看了看林镇山,仿佛在抉择。最后道:“年纪大了,记性不好,我倒是忘了晚上要去你那吃饭,那晚上还是去你那里吃饭。”

常宗松气,“爸,我可给您准备了一个大惊喜。”

“哦?什么大惊喜?”

“到时候您就知道了。”

彼时,常宗家里,叶宁和田淑香以及其他佣人,在紧锣密鼓地准备晚宴。

因为是六十大寿,取六为吉利数字,叶宁准备了二十六道菜。

寿桃,炒线面,福寿千层肉,海带长寿汤,佛跳墙,鸿运烤乳猪,泡椒鳝片,蒜香软排,伊面焗波士顿龙虾,文火雪龙牛肉粒,锦绣瑶柱鱼肚羹,蟹肉扒雪菜,鲍汁扣辽参。烧子鹅,江米酿鸭子,爆炒螺片,凤凰金鸡,松花小肚儿,清蒸桂花鱼,什锦苏盘,翡翠白菜,荷花莲子,香菇油菜,酱汁脆笋,红烧茄子。

二十六道菜,齐齐整整。

叶宁擦擦汗,扫视一番正在炖的佛跳墙。随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。

乳猪已经处理好,之前就放了血,烫了皮,去了毛,剖了肚,切了脊。

田淑香把乳猪破脊压平,把两条后腿的骨头去掉。

与此同时,叶宁调料汁,把红酒、盐、糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉搅拌成糊状。