第140章 小宴一顿

谈心的事情暂且放到一边，现在最重要的是做好中午的饭。

“不要把情绪带进食物中……”陆芸花原先的表情还因为回忆有些冷冰冰，但手指在洗菜盆中浸润，随着泉水冰凉的包裹感，她的情绪也逐渐平缓过来。

呼出一口气，陆芸花喃喃：“谁都有不想说的事情，不是吗，就像我自己，也永远不会说出‘穿越’这件事情。”

更何况卓仪从前可能过得不大顺利，在江湖上寂寂无名到这个年岁，回归平淡以后不想说从前的故事也是正常，这样想着，她的心绪就更加平和了，专心做起眼前的午餐。

正当这时候大河从外面进来，把处理好的两只鸡递给她，陆芸花指着一边特意空出来的案板说：“往后你要做什么就在那边，那就专属于你了。”

这厨房比起现代的厨房哪哪都不足，唯一的优点是位置够大，或许再来上两个大河才算拥挤。

大河点点头，陆芸花又道：“里面的陶锅多是用来炖煮的，我特意寻了铁锅，相配的炉灶还没砌上，现在都是在院子里的小灶上用。油淋鱼这道菜应当是要热油的，等等你用外面的铁锅烧油，那铁锅不会像陶锅似的炸开。”

大河了然，昨日他就注意到了院子中的炉灶和黑乎乎看似像锅的东西，他猜测那是炉子和锅，但万万没想到居然是铁做的锅。

再次点点头，陆芸花又给大河指了各个调味料的位置，等他全都记下道：“那我们开始吧。”

为了庆祝阿耿回来，陆芸花今天要做的是两道关于鸡的大菜——葱油鸡和辣子鸡。

往常家里做的辣炖鸡块与辣子鸡同属辣味菜肴，却做法味道都不相同。从前陆芸花从未想过做辣子鸡，也有辣椒珍贵所以想省一省的想法，不过这次是为了庆祝，索性放开手用料，不计较那样多了。

虽说现在辣椒还算紧缺，但等到她田地里面那些欣欣向荣的辣椒苗苗们一一结果，情况就不会这样窘迫了。

陆芸花先把一只鸡斩成小块，洗干净撒了些调料腌制，又从柜子里面端出来个陶制容器来。

这容器由上下两部分组成，上下都似长方形的碗，只要叠在一起就能严丝合缝地合拢在一起。大河本来在一边专心处理鱼，难免被她的动静影响，看过来就见这从未见过的东西，十分好奇。他知晓陆芸花大方的性子，索性直接转过来看。

就见陆芸花把另外一只鸡也清洗干净，像是上次做叫花鸡似的，在里面塞上各式调味品，最后把它整个放进陶锅的一边再盖上另一边。

“师父，这是什么？”大河心中有所猜测，还是过来问道。

陆芸花做得专心，都差点忘了厨房里还有个徒弟，让开地方叫他看清楚，笑说：“都忘了给你说，我们家还有个大烤炉，是你们少主帮忙做的呢！”

“这东西是个烤锅，等等把它整个放进烤炉里，做出来的鸡似蒸似烤……等等你尝一尝就知道啦。”

大河不知道今早自己点了多少头了，他端着像个核桃似的两半“烤锅”，跟在陆芸花身后到了厨房旁边的烤炉屋子里，看着大烤炉的眼神几乎闪闪发光了。他在船上做厨，虽说因为流通方便各式调味料应有尽有，却第一次看见这样大、这样外形的烤炉。

出门前陆芸花就把炉子烧上了，这会儿温度正合适。

看着陆芸花打开炉门，拿着各样工具把里面烧着的大块木柴取出又扫了扫灰，大河才在她的示意下带上手套，把锅子小心翼翼塞进去。

等陆芸花盖好炉门说一声“好了”，他长出一口气，取下手套之后忍不住伸手摸了摸烤炉的外壁，陆芸花笑眯眯收拾着周围的柴火，并没有阻止。

烤炉砌得非常非常厚，一层一层的泥浆裹上去，加上中间还夹了保温隔热的沙土，远离炉门的侧面并不烫手。

果然，大河摸上去只觉触手温热，不禁感叹：“里面烧得那样烫，外面却摸不出来，可见这炉温不会忽上忽下，实在是一座好炉子。”

大河虽没怎么用过烤炉，却一眼看出这炉子的好处。没错，炉夹层中砌上沙子也是这个道理，在没有电子控温的时代，恒温稳定的炉子才是好炉子。

“往后你也会很熟悉它的。”陆芸花拍拍手上的灰尘，笑说：“既然是做面食，就免不得和它相处呢。”

又摸了摸炉子，大河凶恶的脸上不禁露出一个略显僵硬的微笑，眼神却几乎闪闪发亮，对于一个厨师来说，没有比这更动听的话了。

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葱油鸡前面工序已经做好，为了等鸡肉烤好，陆芸花先处理起其余素菜。他们家一向如此，一顿饭有大荤的时候其余素菜味道便会清淡些，比如说今日又是鱼又是肉，素菜就做了海带、豆皮和豆芽三样菜蔬的凉拌三丝，阿耿喜欢的软绵绵蒸蛋和清炒小青菜。

收拾完菜蔬，大概也到了开始做鸡肉的时候。陆芸花端着腌制好的鸡肉块准备出去炸，见大河这才开始片鱼，起先没注意到，走到半路才轻笑摇头。

“这个大河，瞧着不善言辞的一个人……倒是有些大智若愚呢。”

热菜端上桌子几下就凉了，陆芸花这个师父要做两道菜，大河这个徒弟便最好掐着时间，不能提前把鱼端上桌子免得还没开饭菜就凉了，也不能在师父用完灶台后才开始做，叫一家子等他。

陆芸花习惯了厨房里只有自己一个人，所以一时间都没有注意到他，还是以前的那个做饭节奏，却没想大河瞧着不甚机灵一个人，默默调整了自己的做菜速度来配合她，心里倒是对这个徒弟更满意了些。

毕竟懂得揣摩、尊敬师父的学生总比傻还不懂人情世故的学生要好教些。

“刺啦”一声响起，鸡肉被下进油锅里，随着鸡肉里面的水分被越炸越少，好听的油炸声伴着一股股香味传遍整个院子，闹得屋里的孩子们也不住探出头来，手里的书也看不下去了。

和油锅前面会感到呛的浓烈不同，呛人的油炸味道在散开传到书房之后，通过空气不断稀释，只留下带着腌制调味的鸡肉香味，只叫人闻着直吞咽口水，只觉饥饿难耐。

“好香啊——”这味道尤其对小孩子的诱惑力很是强大，比如现在的云晏就书也不看了，仰着头陶醉地深呼吸，一个蹦子从凳子上跳下来，完全等不及就想尝一尝。

他是所有兄弟里面食谱最偏向于肉食的那个，尤其这种炸制食物，简直就是他最喜欢的食物之一。

“我出去帮帮阿娘！”见余氏笑得温柔和蔼也不阻拦，云晏丢下这么一句话就要往院子里冲。

阿耿习惯性想要阻拦，看余氏笑着不阻止，停顿了一下，虽说顾忌上次和云晏吵架又和好还没多久，但责任心无疑战胜了顾虑，还是把他叫停下来：“阿晏！你课程完成了没有？”