第17章（第4/5页）

彼时的姜茶茶不知道未来她名下的餐饮铺同样也能带来翻了几十倍的年利润，也不知道姜丞会把这句话放在心底，开始对程序员这个职业有了向往。

两人经过杂货铺买了一辆相对体量大的买菜小推车，再回到铺子里，六点正是顾客买盒饭的高峰期，门口一大条长龙，还有不少人过来排队。

姜茶茶要过去帮忙，被姜丞拦住：“姐你就休息会吧，我去给思妙姐帮忙打盒饭。”见姐姐一脸不认同，他赶忙说，“您放心，我作业已经做得差不多了，这会就当是放松好了，也是老师说的那什么哦对社会实践。”

话都说到这个份上，姜茶茶也就由着他去，交代童思妙说，“那思妙你不要客气，就让小丞帮忙打饭好了。”

她正好上楼去琢磨下新菜品。

没错，姜茶茶打算明天上新菜品，据齐言和米池说的，他们杂志社一个在周一刊发，一个周二刊发，这样子多少也能带来不少流量和新顾客。

如果店里能够在周一之前上新新菜品，也能蹭上这波流量多赚点。

当然不能只是上新菜品，还得不影响之前红烧肉饭猪脚饭的销售份量，也就是说她这个主厨的压力更大，每天做的盒饭份量得跟着提升上去。

躺在床上，姜茶茶刷着手机寻找灵感。

周日姜茶茶带着小帮手姜丞去市场买菜，她这回一进市场就找寻卖鸡肉的摊位。有活鸡现场宰杀，也有鸡肉各个部位冷冻品大批量售卖，再就是鸡肉熟食。

快餐店很多时候鸡腿饭鸡扒饭的原料都是买的冷冻品，一个是处理起来方便快捷，另外一个也是因为生鲜鸡肉部位散着买很难，价钱也贵很多。

试想一只鸡就那四个鸡腿两个鸡翅，要是单买鸡腿和鸡翅，卖活鸡的老板还不太乐意卖呢，剩下的鸡头和鸡屁股可就废了。

姜茶茶昨天就想好了，她走过几家新鲜宰杀好的鸡肉摊位一个个挑选着，最后在一家比较鸡肉比较新鲜肥嫩的摊位前停下，试探着问老板娘说：“哎老板娘，我能不能单买鸡腿和鸡翅啊？”

“哎呦姑娘这可不行，这整只鸡肉就鸡腿鸡翅比较多肉，得连带着鸡头鸡屁股还有些零散的一起买才行，要不然剩下的我也不好卖啊。”老板娘见有生意上门热情招待着，听到这种问题也没不高兴，笑着解释。

反正这会也没其他顾客，搭上几句话也不碍事。

她推销着自家的鸡肉，“哎呦姑娘我可和你说实话，我们这些都是家养鸡，特地从乡下收上来的，一只能有七八斤，你看着鸡腿上全是肉，煮完后那叫一个滑嫩肥美好，鸡骨架鸡头这些煲汤也行，汤甜到不行的。”

老板娘说的，也正是姜茶茶昨天打算的，她笑着说，“这样子，那如果我买整只鸡回去的话，您能帮忙给鸡腿剔骨吗，就保留一大块肉，里头的骨头给剔出来。”

南方的市场都是这样子，像卖瓜的老板，如果顾客有需求要切成段切成片，他们都会满足顾客的需求。

姜茶茶这样剔骨的要求不常见，老板娘说：“可以啊，我老公刀工还可以，肯定能给你把那鸡腿里的骨头给剔干净了。”

老板就坐在一旁，闻言点头默许。

其实鸡腿剔骨这步很关键，姜茶茶原本想着说买回去自己弄，就是会耽误点时间，刚也是临时起意开口问的。如果这次这家摊位剔骨功夫还不错也细致的话，她也能方便点。

问过价钱后，姜茶茶直接买了五只鸡，可把老板娘和老板给高兴坏了，他们也没想到这小姑娘一来就是大生意，直接把他们上午带来的鸡买去一半。

付完款后，老板戴上手套站起来干活，老板娘在一旁拿着袋子帮忙装处理好的鸡肉，她体贴说：“那姑娘我帮你把鸡肉鸡屁股鸡骨架和散块的鸡肉放在一起，另外把剔骨鸡腿肉放一起，鸡翅也单独放。”

她算是看出来，这姑娘应该是要把这些鸡肉鸡翅单独有用处的，帮忙分装也不费功夫，送佛送到西以后生意才能长久做。

“那简直是太好了，多谢老板娘。”姜茶茶笑说。

姜丞机灵接过处理好的鸡肉一袋袋放进新买来的推车里，一推就能走。两人接着去买配菜，姜茶茶今天买了青菜和茄瓜，还有一些煲鸡汤的配料。

到了猪肉贩这边，老王早就备好了每天的猪脚和五花肉，姜茶茶付完钱后笑着说：“哎老板，你看我每天在您这买这么多猪肉，以后估摸着量也不会少，您能不能直接给我送到店铺里去啊？就在前头的东阳街，很近的。”

老王在这边猪肉摊位不小，也有个儿子在帮忙，算是上阵父子兵了。

这会听到姜茶茶这么说，思考两秒后也就应了下来：“行啊那到时候我喊我儿子早上给送过去，这量大确实不太好拿，您加个微信第二天要留什么就发给我，我们这边弄好了一大早给您送过去。”

他自然也看到年轻小伙子手上搭着的装得满满的推车。

“哎好，老板您果然爽快，和您合作就是舒服。”姜茶茶也没想到他会这么容易就应下了，拿出手机扫码加微信，“我家就是东阳街拐角那边的姜氏快餐店，门口有牌匾一看就知道了，到时候就辛苦您了。”

“哎没事没事，你能来照顾我们生意我们高兴还来不及呢。”老王不在意说，这话却是叫人听了舒坦的。

采购完回到店里，姜茶茶也不要姜丞帮忙，喊他上楼去学习，自己戴上围裙在厨房里折腾起新菜色。

没错，姜茶茶打算上新蜜汁鸡腿饭，当然连带着还有蜜汁鸡翅饭。把剔骨后的大片鸡腿肉和鸡翅清洗干净后，放入大盆里开始腌制。

趁着这个时间间隙，她又开始处理起猪脚来，放进卤水锅里腌制后又开始做红烧肉。

九点半童思妙到店里的时候，就敏锐地闻到一股不一样的味道。也不是说她鼻子有多灵，这几天闻惯了猪脚和红烧肉的味道，蓦然出现点不一般的都变得明显起来，有点像是鸡肉的味道。

这么想着，她和老板娘打过招呼后也问了出来。

姜茶茶盖上几个锅盖，红烧肉进入焖煮阶段，笑着说：“思妙你鼻子还挺灵的，今天店里上新蜜汁鸡腿饭，待会咱先尝尝味道怎么样先。”

“哇这么快上新盒饭，光是听名字就能想象到有多好吃了。”童思妙惊讶，她说这话也不光是奉承，更多的是出于对老板娘手艺的信任。

两人说了几句，童思妙去给茄子青椒做前期的清洗和切段切片，姜茶茶重新起了一炉开，把腌制好的鸡肉下锅两面煎香，接着放香段、姜片八角等去腥调味，浇入特意调制的蜜汁酱汁，炉火烧得正旺瞬间把香味激发出来。