第45章（第4/5页）

外公外婆舅舅他们都对她挺好的，妈妈出院后这段日子外公外婆更是经常过来这边陪着。特别是这段时间她在杨市忙着开分店的事，多亏了江家时不时照拂。

于情于理她回来江市都应该上门拜访的。

江梅看了眼时间劝了句：“现在快八点了，茶茶你不如洗个澡早点休息吧。”她比较心疼女儿，上门拜访的事随时都可以。

姜丞点头附和：“对啊姐，你多休息会。”

“没事，我中午在阁楼那边休息了会，还挺精神的。”姜茶茶坚持，江梅和姜丞只好应下。

不知道什么时候起，姜茶茶已经成了他们母子三人的主心骨，真正定主意的那个人。

出门前打过电话，姜茶茶她们简单换上鞋子就出门了，从翠庭小区这边过去江家要比从东阳街那边过去还要近一点，二十分钟的路程就到了。

这个时间上门拜访不算早也不算晚，外公外婆见到外孙女也高兴，和江梅的反应一模一样，刚一见面就说：“茶茶你是不是最近太累了啊，感觉小脸都瘦了一圈。”

“外公外婆肯定是你们太想我了，哪有这么夸张啊，我感觉我精神还挺好的。”姜茶茶一听连忙摸了摸自己的脸颊巧笑道。

肖淑芬站在一旁忍不住笑着附和：“茶茶肯定是瘦了点，精神好可能是春风得意精神爽，快进屋来坐吧。”

她上前拉着江梅过来坐，这个小姑子最近经常过来，她们也比之前要熟。再就是怕她太劳累，肖淑芬拉着她到沙发这边坐下。

江温这会下班在家，打过招呼后火速在茶具那边冲茶，姜茶茶笑着和他们说：“舅舅舅妈，谢谢你们在开业时送过来的花篮，活生生让店门口多了点开业的热闹。”

“没事，还是你舅妈提醒我才想起来的，花篮也是她订的。”江温把装七分满的茶杯递到小妹和外孙女面前，笑着说。

肖淑芬闻言同样点点头说：“开业就得热闹热闹才好，杨市太远我们也没能赶到现场捧个场。之前东阳街那边开业的时候我们不知道，啥也没准备，这次知道了自然得把花篮准备上。”

她话说的很好听，外公外婆听了满意，江梅心生感激，姜茶茶听了心里也暖暖的。

有舅妈这样的亲戚，在毕业的时候订花送给她，开业订花篮送过来，周到到让人心底熨帖，确实是她的福气了。

关系好的亲戚之间聊起天来总是有很多话题，当下江家一片欢声笑语。

也不久，她们到江家时差不多八点半，九点半又下楼坐公交车回家。主卧那边是有带小浴室的，江梅在那边洗澡，姜茶茶在外面的浴室洗澡，之后才轮到姜丞洗澡。

那天送花篮过来的还有梁老，姜茶茶当天下午就回过信息了，老人家声音爽朗慈祥，说是一直有在关注姜氏，送上个花篮沾沾喜气。

还有主要说了八月底有个厨艺界的全国比赛，想要介绍给她去参加。他还说：“还有挺长时间的，这事也不急，你先把分店的事忙完再说吧。”

梁老也经历过创业期，知道刚开分店这会有多忙。

姜茶茶笑着应下，想着等稍微闲下来再上门拜访，她对这个全国性厨艺比赛还挺感兴趣的，毕竟这玩意运作得好能涨人气值。

夜深，一夜好梦。

之后姜茶茶在东阳街这边又待了一天，傍晚坐上高铁又跑到杨市这边来了。

比起东阳街这边，她更担心杨市这边。

从七月底到八月上旬，杨市这边的生意如日中天，比起当初东阳街毫无基础一点点发展起来，这边起点高更是坐了火箭般蹭蹭蹭地往上涨，迅速在杨市人民生活中铺开，很有知名度。

不少同行餐饮铺一开始见姜氏生意这么好，只想着是开店搞的噱头还有网上那波热度，过几天生意就和他们家的差不多了。

谁知道都过了大半个月了，每天一到饭点，姜氏门口就排起长队，买到饭高兴离开的人挺多的，那队伍的长度却从来没有减少过，不断有新的顾客过来买饭。

他们才算是意识到，这家店不止是网红店饥饿营销那么简单，这些顾客都是真诚实意冲着姜氏盒饭的美味来的，且黏性很高，热情高涨。

还别说，新钢街这边有商家忍不住装路人过去打包了份最火的菠萝咕噜肉回来吃，确实味道棒极了，差点停不下来，也终于明白姜氏的火是必然。

一样盒饭就这么好吃了，她家还有那么多款盒饭，如果他是顾客，肯定也恨不得天天过来买盒饭吃。

比不过比不过，安心守着自己的一亩三分地就好了。还别说，新钢街最近因为姜氏人流量比之前大了不少，他们的生意也跟着好了一点点。

姜茶茶在杨市分店这边坐镇了大半个月，见生意大体稳定下来，厨师和服务员全都老实负责做好自己那份任务，选中的店长也管理有方，偶尔店里有什么顾客反映事情也总能够很好解决，她也就放心下来了。

8月5号，姜茶茶回到江市这边，主要还是在东阳街这边守着，杨市那边偶尔过去巡视下。同时她也在琢磨新盒饭的事，这次想换点新口味。

早上在菜市场里逛，姜茶茶心念一动走到海鲜摊位那边去看，海虾河虾都特别贵，从成本人工上来说不划算，只好作罢。

她往下走到卖牛肉的摊位，有一家肉质还不错，价钱的话行价，也还能接受。姜茶茶瞬间想到一道菜，这年头挺多顾客喜欢吃牛肉的，当下买了两斤牛肉打算中午回店里试菜。

送肉菜的事她还没说，等下次一次性买多点牛肉的时候再说这件事。

早上九点后，店员过来上班，厨房里忙碌起来。

角落里单独开辟出一个炉灶位供姜茶茶专用的，十点那会见老板娘在那研究新菜，店员们都识趣地没有过去打扰她。

姜茶茶准备做照烧肥牛饭，她今天没有让牛肉摊位的老板帮忙片肉，这会把牛肉洗干净后放在案板上，拿着刀顺着牛肉的纹理开始切，一片片厚度均匀刚刚好，下锅焯水后备用。这时间得把控好，太久了牛肉容易老。

这个照烧肥牛挺简单的，关健还得在照烧汁上。姜茶茶按照自己改良好后的照烧汁配方开始调料汁。之后把洋葱切丝后下锅炒软，把焯过水的牛肉倒进去一起翻炒几下，倒入照烧汁稍微煮入味就好了。

姜茶茶看了下时间，整个炒制过程还挺快的，就是前期片牛肉稍微久点。

牛肉摊位的老板是提供帮忙片牛肉的服务的，不过她还是打算把这活交给店里的厨师来做，牛肉片的厚薄一定程度上影响着这份照烧肥牛口感，自家来做可控点。

还有就是焯水和炒制的时间把控上需要精确，太短太快牛肉片口感都会大打折扣。