第83章（第4/5页）

接着上菜，一盘又一盘，佳肴精致又诱人，崔家爸妈一道道看过去口水都要流出来了。

崔建明怕他们不知道还顺着面前的菜品往右一道道介绍：“这是油淋笋鸡，这是芙蓉蟹斗，还有那是抓炒腰花、黄金鸡蛋丝、宫廷一口酥、红花烩鸭丁腐皮。”

崔家爸妈顺着一道道望过去，只觉得名字还挺配的，还有啊：“这听起来也太文艺了吧，不愧是私房菜。”话是崔妈妈说的。

崔爸爸说：“菜都上齐了就先吃吧，反正我是馋得忍不住了。”他难得开个玩笑。

一家人开吃。

和爸妈单纯享受美食不同，崔建明更像在找个机会放松，等了这么久终于尝到姜氏私房菜品，这心情总是不一样的。一分放松，九分为美食而心动。

他最先拿了个芙蓉蟹斗吃，上面覆盖着的是松软酥皮，一口咬下去都是鲜甜软嫩的蟹肉和咸香蟹黄，豌豆颗粒混在里面反而增添一些咀嚼的硬实感。

螃蟹难得吃上，这种鲜甜又确实令人舒爽，崔建明和爸妈推荐说：“爸妈你们试试这芙蓉蟹斗，里面都是处理好的蟹肉蟹黄，不用剥壳直接咬就好。”

“哎好，我来试试。”崔妈妈应道，她刚尝了块油淋笋鸡，那味道简直绝了。起初看颜色以为是普通炸鸡，只不过是纯香没有放淀粉炸粉那些，等蘸上酱一尝，就彻底心服口服。

咸香微酸甜的口感，鸡肉块外皮酥脆到一定程度，肉质紧实又带着本身的香，比以前吃过的酱油鸡手撕鸡盐焗鸡都要好吃，主要还是沾了“别致”这个名头。

崔爸爸刚才吃了抓炒腰花。他是知道宫廷菜抓炒手艺妙的，抱着期待夹了一条来尝。光是看颜色就很诱人，深褐色的腰花条，裹上深色的酱汁泛着水光似油星。入口是稍显浓稠的酱汁咸香，外酥里嫩不过如此，保留着原有的香味。

这会听儿子推荐，两人都各自拿了一个芙蓉蟹斗尝了起来。顶部像糕点，皮是酥的，内里松软反而有点像蛋糕，带着点甜。接着往里往深再咬，满口都是蟹肉，很鲜甜，又裹着蟹黄那点颗粒泛干涩口感，很香。

崔爸爸笑着说：“我还是第一次吃螃蟹这么轻松，都不用费手的。”

诚然吃海鲜的乐趣之一就在剥壳，但吃螃蟹时一口咬下去还得先把咬得破碎的蟹壳吐出来确实很麻烦，偶尔吃一次这种剥好直接吞的螃蟹肉就很让人惊喜又高兴。

崔建明见爸妈都喜欢自己也高兴，他接着尝宫廷一口酥。

这个真的很像姜氏糕点铺出品的糕点，怪不得有网友在问能不能上新到橘宝店去卖。

微酥的外皮内里松软，就是酥皮糕点，再往里吃到内陷是虾滑，带着鲜虾的美味又有颗粒感，是还没搅碎的虾肉，反而让人多了点真实感，知道这是真材实料。

吃得稍微有点干，崔建明把碗里最后一口米饭吃完，拿汤勺给自己舀汤。汤很清，通透到可以看到汤碗底的各种料。

他给自己舀了一碗汤，又和爸妈说：“我帮你们也装点汤吧，吃那么多肯定嘴干了，这个汤很不错来着。”

崔家爸妈习惯吃肉菜拌饭的，碗里的白米饭早就空了，这会把碗递给儿子让他帮忙装。

崔妈妈看着眼前这碗汤突然又问：“哎儿子，你刚说这叫什么汤？”她吃得太高兴，把前面听的都给忘了。

“红花烩鸭丁腐皮，听起来像菜其实是汤，这红花贵重听说很滋补，爸妈你们多喝点。”崔建明笑着重复说。

就一桌子菜就他们三个人吃，份量肯定是多的。

“红花确实是好东西咧，我得试试。”崔妈妈一听再看这碗汤就像补品，珍贵且营养，用勺子舀汤喝起来。这都是她小心的，平时在家喝汤都是直接拿起碗喝的。

汤很清淡却不寡味，鸭肉的鲜都在里面了，多的应该就是红花味，说不清是什么滋味但还挺不错。鸭肉丁带着原汁原味的香，也不会说味道全到汤里去了，腐皮软嫩，笋尖微酸但很脆爽。

她享受喝着。

崔爸爸也是，他对这红花的价值知道得更多，也是第一次喝，尝起来果然很不一样。

崔建明也喝着汤，一点点在舌尖尝过才咽下，慢慢暖到胃里。不止汤好喝，鸭肉丁、腐皮、笋尖味道都绝，整碗汤没有一样料是多余的，搭配得恰到好处。

一顿饭下来，崔家爸妈吃得高兴且享受，沉浸在美食当中，时不时感叹不愧是私房菜，就是和大排档那边的味道不一样，精致又好吃。

崔建明心情得到舒畅的同时，见他们高兴自己也高兴，趁着有机会到爸妈出来多吃点美食多走走是对的。

他想吃姜氏私房菜的心已经很久，得偿所愿后眉眼间积聚的郁气也消散不少。更难得的是他从这件事中知道自己的心态出了问题，堵不如疏，调整过来生活工作才能顺利。

汤是全都喝完了的，一人间歇着喝了两三碗。倒是后半段肉菜少吃了点，他们都想着说汤打包麻烦，肉菜能打包，多喝汤回去多上几趟厕所就好了。

服务员过来打包，装了四个打包盒，还分成两个外卖袋来装，都交给崔爸爸去提着。崔建明去付款，他们后走过去才听到那一桌菜要八百八十八元。

崔妈妈震惊，他们居然吃一顿饭吃了近千元？这辈子除了酒席真没吃过这么贵的一顿饭。

崔爸爸扯住她的手示意，崔妈妈反应过来见儿子脸上多了回家时没见到的笑容，她就心就软了。

显然儿子想要孝敬，也要放松，他是爱吃这顿饭的，他们也爱吃。平心来说，那一桌菜确实值八百八十八元，甚至再卖贵点也是有很多人想吃的。

现在吃都吃了，就不说这些抱怨话来影响好心情了。

崔妈妈想通后笑着，等儿子结账回来高高兴兴回家，只两手提着外卖袋的崔爸爸攥紧手中的袋子绳，就怕突然一断这么贵的肉菜就没了。

之后两三天，崔建明带着爸妈到江市的景点去逛去玩，该花钱的地方毫不犹豫去花，收获了不少快乐。他自己放松了心情，爸妈也高兴。

这趟江氏之旅给崔家三口留下深刻印象。

崔家爸妈回老家后邻居问他们去哪，崔妈妈也大方自豪分享说：“我们去了江市，那边的酒店房间真的是又有空调又有电视，洗手间里还有浴缸可以泡澡，那床又大又舒服睡着都安心。”

“建明带我们去好多地方玩，去动物园看长颈鹿啊，去公园里看花啊，去博物馆看文物啊，还去吃了好多美食。”

“对了最好吃的就是姜氏私房菜了，那走进去就跟走进古代园林差不多，那些菜是又精致又好看又好吃，一道道的光是菜名就特别文艺。那可是私房菜哎，服务好得不得了，你们吃过油淋笋鸡吗，吃过不用剥壳全处理好的螃蟹肉吗？还有好多我都说不清。”