第5章（第2/2页）
眼看最后的碗筷就要收拾完，还有最后的食材要放到地下小冰窖里，这里就算是皇宫最差劲的一个厨房，小冰窖这种东西还是有的。
其实剩的也不多，剩了一点半肥半瘦的肉，还有一点点鸡汤，再有晚上还没下的面条。
这面条做的软薄，一煮就容易变得稀烂。
她们晚上吃的就是这种面。
苏菀捂了捂没吃饱的肚子，一天了！一天都没吃过一顿饱饭，守着厨房没吃饱饭是什么感觉？
但此时已经要关门，她也不好私用食材。
好难。
她有厨艺，还有食材，但就是不能做饭。
苏菀刚把这些放着食材的器皿收拾好，准备搬下去，就听门口有人喊道：“这会还有什么饭食？”
说话的小太监气都喘不匀了：“算了，有什么给我什么吧，一天没吃饭了，就算给我猪食我也能吃下去。”
小太监明显忙了一天，这会看着精疲力尽，连说话的力气都快没了。
不过看到苏菀她们，惊喜道：“是你们，记不记得我还给过你们咸菜？”
苏菀也有点惊讶，竟然是这个送咸菜的小太监。
但旁边春香开口道：“可是我们这什么都没有，锅都刷干净了。”
“要不我给你找点馒头。”
等馒头翻出来，这馒头硬的都能打人。
小太监看得脸都绿了，今日他去内宫办事了，一天下来忙的水都没怎么喝，等到外宫之后，才拍着腿想起忘记在内宫蹭饭了，而其他膳房他又去不了，只能在西膳房吃饭。
他的命怎么这么苦。
难道要开水泡馒头了吗。
好惨的人。
今日月钱没来得及领，饭也没吃上。
明天，明天他一定要去安庆坊李家吃顿香喷喷的大猪蹄。
苏菀想了想道：“我给你做份面吧，也算感谢你那日的咸菜。”
小宫女做饭？
她不是刚进宫没几天吗？
剩下的春香，小月，于淑也面带惊讶，不过想想也是，大锅饭她们不会做，小灶普通的饭食还是可以的。
基本上来说，大锅饭跟小灶台，再到自己家里的饭菜，是三种不同的领域。
前两者不太行，可谁还没在家自己做过饭呢。
小太监听此眉开眼笑。
不管怎么样！忙了一天有口热乎饭就行！
见着小太监的表情，剩下的宫女厨娘们也笑了，人就是这么容易满足，有口好吃的就行！
年纪最大的于淑开口道：“我来做吧，你年纪小。”
谁知道苏菀坚持：“没事，我来做。”
她已经馋自己手艺很久了！
今日她也要吃自己做的饭！谁也拦不住！
看着手里的食材，不新鲜的笋，一点点猪肉，鸡汤，还有软薄的面，再有可以随便用的青菜。
苏菀立刻想到要做什么。
除了不新鲜的笋用不到之外，其他的都可以用上。
众人只见她站在案板前的小凳子上，快速切好必备的葱姜，切肉刀锋利无比，迅速把之前的肉片切成极薄的肉丝。
这些材料准备之后，直接在小灶台上起锅烧油，等油温一热，直接葱姜煸锅。
苏菀动作太过利落，以至于剩下的人想帮忙都没帮上。
没办法，她动作太快了。
还没等大家想其他的，葱姜的香味让人肚子忍不住咕咕叫。
不仅是小太监肚子在叫，其他小宫女也一样。
小太监理解道：“你们在西膳房受苦了。”
西膳房的饭菜也顶多饿不死人，别说吃好，吃饱都艰难，没办法，太难吃了。
葱姜炒至金黄之后，切好的肉丝直接倒入里面，肉香混合葱姜香味，既驱除了腥味，又增添了炝锅的风味。
苏菀要做的，便是十分钟就能做好的炝锅面。
炝锅面多是在路边大排档可见，快手菜，但炝锅这种方法，很容易让食材的辛香激发出来，入口便能刺激味蕾。
肉丝翻炒几下，再倒入酱油等调味品，最后加入鸡汤跟水。
这鸡汤也就有个鲜味，若是有高汤的话味道会更好，不过现在对饿着的众人来说，已经非常好了！
鸡汤倒入锅中之后，小灶改为大火，让里面的水直接滚开，最后把软薄的面条放里面。
苏菀直接放了五个人的量，轻咳道：“面条放多了，一会我们一起吃吧。”
接下来就是等面条煮熟，放入青菜，炝锅面也就做好。
苏菀说完抬头看着众人，只见所有人紧紧盯着锅里的面，然后清晰地听到口水咽下的声音。
“好香。”
“我从来没闻过这么香的面。”
“我一会要吃两碗，不！三碗！”
小太监的豪言壮语把旁边的小月等人惊醒。
小月她们表情也差不多，即使忍耐力最强的于淑也忍不住道：“好香的面。”
她们自从到了宫里，已经两天时间了，一顿舒服饭都没吃过。
这会已经迫不及待想要开始吃了！
至于苏菀说，她不小心多下了面？
这是事吗？就算再多下一倍的面，他们也能吃完！
在众人迫不及待中，一大碗炝锅面端了上来。
非常简单的食材，葱姜末点缀，颜色漂亮的面条柔顺地吸满汤汁。
这种软薄的面条非常容易熟，而是能大程度吸收炝锅的风味，最后还有青菜在上面点缀，肉丝则是衬托。
一口下去，吸满汤汁的软薄面条成了点睛之笔。
明明晚上还觉得这面条煮的太烂，难吃得厉害，可现在却觉得软烂得恰到好处。
这便是火候的掌握了。
苏菀刚端起一碗面，正慢悠悠尝尝自己的手艺。
那边几个人已经狼吞虎咽，仿佛在吃什么绝顶美味。
他们从未想过，一碗简单的面食，也能这么好吃？
这会说话都是对美食的不尊重，只有干饭的速度才能体现他们的诚意！