第101章（第3/4页）

顾白改进的工艺有很多，第一项就是挑蛋，首先把青年鸭子的蛋和老年鸭子的蛋分开来，甚至连本地鸭子和外地鸭子的蛋都要区分开来，青壳白壳也同样如此，双黄蛋和三黄蛋也是如此。

这一步区分完之后，才来照蛋敲蛋，分别放置。

多了这一步，就多了一些岗位，毕竟按照顾白的要求，需要区分的类别比较的多，那人手也要多，再说顾白要腌制的咸鸭蛋数量比起之前来说也多了不少，那人手少了根本忙不过来。

除此之外，最重要的一步就是泥基的配制了，之前工厂用的泥基和外面的没有什么区别，而按照顾白的规划，泥基的配料就多了起来，食盐，黄泥，水，香料，白酒的配比都很有讲究。

比例不固定，而是拿出了一个小程序来，输入气温，鸭蛋种类，然后就出来了具体的配方比例，看的林厂长一愣一愣的。

给出了泥基的配方，顾白也没有急着走，而是让工人们做了一堆泥基给他看，看看是否合格，在其中挑出其他人的错误之处，并且给人做示范泥基到底要怎么调配。

泥基的调配是一环，其中黄泥和草木灰的品质要人把关，而鲜鸭蛋入泥滚动和裹灰也有讲究，甚至就连一个罐子放多少鸭蛋，也是有定数的。

虽然顾白给的要求很繁琐，但是工钱给的比之前的多了一些，员工们都很有动力，毕竟这鸭蛋做出来的时候，每个罐子上都要贴上生产经手的人员，做的不好，那也是要扣工资的。

等确定工厂里腌制咸鸭蛋的手艺过关了，顾白这才放松了，不过他也不能完全放松，下次再来就是咸鸭蛋快要腌制好了，他才会再过来。

这鸭蛋售卖前他还是要再检查下质量如何，如果质量不行，也不能卖出去，毕竟网友的信任很珍贵，但如果他不注意，这种信任流失了就很难再弥补回来。

临着回去前，顾白准备去买点麻鸭鸭蛋和藕回去，就看到黎言川拿着相机在拍风景。

看到他手里的摄像机，顾白就想起来他上次说等他炒菜的时候，让黎言川帮忙录制视频，但是进了厨房后，顾白发现这个地方不太适合录制，因为厨房里稍微不是那么的宽敞，角度也不好找，就放弃了。

听到顾白准备去之前去过的养鸭场买点鸭子鸭蛋回来，顺便还要买点藕回去做藕粉，黎言川就跟着一起过去了，他本来没有什么想法的，但是顾白买了，他干脆也买点特产回去给小叔。

别的不说，这边的麻鸭和鸭蛋还是很不错的，黎业良爱吃，自己也会做，手艺比起顾白来那是肯定不如的，但是比起一般的厨师也是好了不少。

不过他也有个问题，那就是有些菜做的好，有些菜就做的一般，毕竟不是专业的厨师，而鸭子算是他做的不错的菜，不然黎言川就算是要买点特产回去，也不会买麻鸭。

顾白这次再去养鸭场，就发现员工的态度更加的殷勤了一些，顾白也没有多想，直到他准备付钱的时候，员工看着他身后的黎言川，一副不知道该不该收的表情。

顾白奇怪，回头看了眼黎言川，难道这里面有什么事是他不知道的吗？

黎言川轻咳了一声，解释起来，为了保障咸鸭蛋生产稳定，他把养鸭场也给收购了，避免后续有麻烦。

顾白哑然，黎言川的这个行动其实也不错，毕竟咸鸭蛋要是畅销了，那需求也会扩大，如果鸭蛋的生产是掌握在别人手里，还真的有可能遇到麻烦，但是这一言不合就收购，实在是让人感叹真的是有钱任性了。

一般有钱的可能就是买个车买个表买个房，真的有钱才是收购各种工厂企业了。

后者不但是要有钱，还要有能力，不然一不小心就可以自己赔钱。

多少富二代挥霍花钱，家里的钱可能几辈子都花不完，但是一旦开始创业，能力不行，几年就能把家产败光了。

不过既然养鸭场都是黎言川的了，那顾白也就不付钱了，仔细的挑了几只鸭带走，鸭蛋自然也不能少，还有制作藕粉的老藕。

以至于顾琛收到顾白回来的消息，要去机场接他，就收到顾白的消息，他这边东西比较多，所以让顾琛开一个比较能装的车过来。

顾琛就选了家里空间最大的车赶到了机场，就看到顾白从飞机上带下来的鸭蛋，活鸭，还有至少几十斤的藕吧。

顾琛看着那一根根长长的藕，陷入了沉思，顾白不是去视察咸鸭蛋厂了吗，这个藕这是怎么回事？

其实顾白本来也不想多买太多藕，只是算了下，现在刚好是出藕的季节，藕的质量也最好，而且藕粉可以保存的时间也长，这次不做，下次想做的话还很为难，所以这一买就买的多了。

这些藕可不止顾琛想的几十斤，而是上百斤了，毕竟莲藕的出粉率也就百分之十左右，这百来斤的藕也没有多少藕粉，分一分就没了。

顾琛总算是知道顾白为什么要让他开个大点的车来了，这小了的车，藕都装不下。

好不容易把东西放进去，顾琛才开车和顾白回去，黎言川的车跟在后面，感受到身边空荡荡的，黎言川垂眸。

虽然很想做藕粉，但是从飞机上下来带来的疲惫还是让顾白不是很想动，回来简单的喝了粥就去休息了，第二天才算是养足了精神。

顾白起床看了下手机，发现网友在讨论他到底什么时候可以回来，干脆发了一条微博提醒，他已经回来了。

看到顾白的微博，粉丝都纷纷过来发表评论，其中一条被顶的最多的评论就是恭喜顾白又开拓了一个食品产业，然后顺便询问，咸鸭蛋做了的话，那别的小菜什么的能安排上吗？

毕竟咸鸭蛋只能算顾白做的小菜里比较出名的一个，但是其他的小菜名气也不小啊，如果也可以量产的话，他们愿意让顾白做的小菜承包他们对小菜的需求。

别看小菜不起眼，但是却格外的下饭，有一个网友就说了，本来早上不爱吃早饭的，拖拖拉拉的到了中午才去吃饭，早饭中饭一起吃，结果家附近有家早餐店学了顾白的教程，做出来的小菜好吃的不行，但是只有早上开。

他为了吃顿早饭，硬是早起，结果为了早起，还改善了晚睡熬夜的习惯。

要是顾白能出个小菜，说不定他也可以起来给自己做早餐了。

顾白表示自己是有这个想法，但是具体什么时候出，还是要等咸鸭蛋生产稳定下来再考虑。

他这一提咸鸭蛋，网友又都兴奋了起来，毕竟顾白这从咸鸭蛋的生产地点回来，肯定是做好了规划，按照顾白之前几次行动的时间，那咸鸭蛋用不了多久，应该就可以上市了。