第48章 腌笋鲜辣纸包鱼（第2/5页）
叶久久猜想黄瓜和茄子应该是刘奶奶这一季度的最后一茬了，估计是看着涨势不好放了肥料，她没强迫嘴挑的陵余和小鱼吃，只让他们多吃一点鱼。
小鱼也尝了尝柠檬泡椒鱼片。
“喜欢这个味道吗？”叶久久问她。
小鱼点头说喜欢，“有一点点辣，但系我不怕。”
“真勇敢。”叶久久想着泡椒鸡爪、鸭爪、猪蹄等做法，忽然有了一点想法：“想不想吃泡椒鸡爪？想吃的话我下午买一点，晚上用剩下的柠檬泡椒水再给你单独做一些。”
“鸡爪爪？”吃过一次虎皮鸡爪的小鱼猜想这个鸡爪肯定也很好吃，她重重的点点头，“想要。”
“行，待会儿买一些回来做。”叶久久吃过午饭，打扫完卫生后就订了几斤鸡爪和鸭爪，另外还买了五个小猪蹄，等到傍晚五点左右才送来。
趁着时间还早，叶久久将送来的鸡爪压住等洗干净放入锅里，煮十五分钟后捞出来放进冷水里放凉，这样吃着会更Q弹一些。
等放凉一些后用刀将鸡爪和鸭爪脱骨，然后放到冰水里再泡一会儿，等晚上将柠檬泡椒里的鱼捞完后再倒进去，尽量物尽其用。
处理好后叶久久重新开门营业，一开门就看到昨天来过的李女士带着丈夫孩子又过来了。
李女士：“老板，现在开始营业了吧？”
“已经开始了。”叶久久放几人进来，“今天你过来得很早。”
“刚好在这边办事，忙完就过来了。”李女士是刚好陪客户在民俗街逛了一圈，对方有其他安排不需要她作陪，所以她就先走了。
本来想回家的，但想到离九九私厨很近，而且丈夫说她今天的色素性紫癜好了一些，所以当即决定今晚再过来尝尝，今天没有带其他人，只有她们一家四口：“我们今天要蛤蜊蒸蛋、柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤、番茄酸汤鱼、烤虾仁豆腐、生滚蟹粥，应该够吃了吧？”
叶久久点头，“够了，酸汤鱼和生滚蟹粥分量比较多，可能还吃不完。”
李女士说道：“那就少要一个蛤蜊蒸蛋吧。”
叶久久说好，然后就开始去厨房忙。
等她走开后，李女士看向丈夫，“真的好一些了？”
“今天没擦药也没痒了，也没见到出现其他紫癜，应该是好一些了。”丈夫喝了口茶，“你知道痒起来时候有多难受的，今天上班我觉得轻松了很多。”
“累了就多休息。”李女士庆幸的看着丈夫，“还好我昨天坚持叫你过来，不然抓着这么个大宝贝都不知道用。”
昨天之前丈夫也不是不相信的，觉得是智商税，但今天起床后效果明显，所以妻子叫他下班过来吃饭，他就屁颠颠的来了，“话说回来，这个海鲜还真是神奇，有点好奇。”
“管他那么多，能治好就行。”之前就被乐乐妈妈提过醒，李女士也不想多打听，当然也知道打听是没用的，人家掌握着配方怎么可能告诉你？
丈夫：“真不好奇？”
李女士：“你别那么事逼。”
“你去人家餐厅吃饭还打听人家配方和货源？看人家老板不把你踢出去。”
丈夫说：“好奇而已。”
“我们又不做餐饮生意，好奇做什么？”李女士可能因为工作的缘故，很讨厌恶意竞争、竞价这些，所以一般不是工作需要的合理了解，她不会多问：“我听说老板这里会将人拉进黑名单，有一家人想来吃都被拒绝了几次。”
李女士说的是一个姓马的拄拐杖老大爷，因为他儿媳妇说小鱼，之后叶久久就谢绝接待对方了，后来那个老大爷来了两次，但都没同意进来。
李女士的丈夫还指望着这里的海鲜治好他的色素性紫癜，当即闭上了嘴。
两个孩子看着爸爸老老实实的不说话了，捂着嘴嘿嘿的笑了起来，“爸爸怕妈妈。”
丈夫强行挽尊：“爸爸不是怕妈妈，是尊重妈妈。”
李女士不置可否的哼了一声，懒得戳穿你。
角落里吃葡萄的小鱼竖起了耳朵，将这个叔叔的话记了下来，以后兴许用得上。
叶久久这边将做好菜给客人送了出去，刚端上桌昨天来过的那一对外地老夫妇又来了，他们姓王，今天还带来了一个年级差不多的老人，大概是他们的老朋友。
这个老朋友戴着眼镜，看着十分儒雅，但走路一瘸一拐，应该是膝盖受了伤或是有其他的问题。
叶久久没有多嘴询问，只是和前两天一样送上菜单。
“今天竟然有多春鱼和米鱼。”老大爷笑着和老朋友说道：“以前咱们没少吃这些小鱼儿。”
老朋友推了推眼镜，笑着说了一声对：“没想到这里竟然有。”
“老板这里什么鱼都有。”因为要请客，老夫妇多点了两个菜，“糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、鱼骨豆腐汤、酥炸多春鱼、清蒸米鱼，再要一份生滚蟹粥。”
等叶久久回厨房后，老大爷说道：“你应该没来过这里吧？这里的海鲜特新鲜，像海里刚捞出似的，鲜嫩细腻，不像我们在超市里买的冻鱼那么腥。”
“没来过。”老朋友这两年腿脚不便，顶多在周边公园走走，很少走到城市另一边来吃饭。
老王：“老章，待会儿你一定要试一试，味道特别好。”
老章还是第一次被外地老朋友推荐美食，他笑着喝了一口茶：“你怎么找到这里的？”
“是老李推荐我的。”老王笑着说道：“他说这里的味道好，和以前咱们在海城吃的差不多。”
老章点了点头，“那我一定要好好尝尝。”
等陵余将做好的糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、酥炸多春鱼送上来，几人就齐齐的朝酥炸多春鱼伸出了筷子。
多春鱼被炸的金黄酥脆，一口咬下去酥脆焦香，连里面的骨头都是脆的，他们这些牙口不好的老人也能轻松咬碎。
老章蘸了下上面的椒盐，又咬了一口，鱼肉虽然比炸的酥香焦脆，但还是能感受到一股浓浓的鲜味，就像站在海边吃似的。
他又继续往下嚼，吃到鱼腹处时，他刚好咬到了里面的一整包鱼籽，饱满的鱼籽在嘴里爆裂开，馥郁酥香，清甜鲜美。
“还是第一次在一条酥鱼干里同时吃到了酥脆和鲜甜，真是奇怪的感受。”老章将剩下半截一起塞进嘴里，时不时的点点头，满是褶皱的脸颊上写满了满意。
“忽然想起一首诗。”老章念了出来，“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”①
老王听完后迟疑着说道：“听着倒是悲凉又无奈，不太契合这好吃的多春鱼。”
“确实不太契合。”这诗是老章在一本佚名诗集上看到的，也没个具体出处，“不过多春多春，最肥美的时候应该是在春日，夏日里能吃到这么肥的还是挺少见。”