第53章

桂花盛开的时候预计就在中秋前后, 时染在心里已经算起了桂花的十七八种吃法。

桂花蜜糖,拿盛开的桂花晒干,再加上几种糖熬, 熬到糖浆粘稠, 桂花点缀在其中格外好看。这样的桂花蜜糖不管是拿来配粥还是配点心都格外香味扑鼻。

拿桂花配上椰奶做椰奶冻, 颤颤巍巍的透明奶冻,光是颜值就让人垂涎三尺。

还有桂花做成的桂花糯米藕, 味道别提有多好。

时染想起来就觉得口水直流。

等到中秋节前两天, 时染的月饼季节正式宣告结束。给自家的员工各自发了几盒月饼,再加上每人一份最先上市的大闸蟹。

时染也关了店,准备过节。

玲姐心细, 这么几个月下来,发现时染没提过亲戚,也没说起过父母, 心里便有了些猜测。

不过这些话放在嘴上不好说,玲姐干脆的提出邀请。

“我家里人口多,你来姐家里过节吧。”

时染心下感动,但还是拒绝。

阖家团圆的好日子,没道理自己插一脚。

倒是小梅,不声不响, 但等到玲姐和穆飞都走了,她才小声对着时染说道:“小染姐,我中秋可以过来吃饭吗?”

玲姐这样家里有一大家子的,时染当然不愿意。但换成小梅, 时染就没有什么顾虑了。

“可以啊, 到时候你带着贾爷爷一块来, 咱们一起过中秋。”

等到了中秋这一天, 最令时染没想到的是,来的不光是贾大爷和小梅,王大娘和壮壮也来了。

王大娘嘴上抱怨:“他爸妈说是要趁着节日出去旅游,说是让我也去,我才不爱去,做飞机坐的脑子嗡嗡的。”

壮壮迈着小短腿一路跑到时染脚边,抱着时染的腿就开始告状:“奶奶今天给我吃了特别特别难吃的鱼!”

王大娘两手一摊:“我就说我不会做,他非要吃,吃完了还要说我做的不好。”

时染忍住笑:“那你先去搬凳子好不好?等下咱们就开饭了,有好吃的大鲤鱼!”

壮壮当即就给时染表现了一个现场变脸,美滋滋的去搬凳子了。

今年的月亮格外漂亮,时染在内院的院子中央摆了一张大圆桌,四合院的上空无遮无拦,能一下子看到高悬在空中的明月。

小梅帮着时染打下手,壮壮搬好了凳子就在一旁逗小二。手里拿着月饼把小二逗的团团转。小二经过这半年好吃好喝的喂,时染还三五不时的给它炖点骨头汤,只把一个小土狗给养的格外结实。

随着体型增大,小二也似乎格外聪明,在认人这件事上从不失手。

常来常往的客人和街坊,小二老远瞅见就会摇尾巴,换了个第一次上门的,在外院还好,但凡走进内院就能听见小二汪汪的叫声。

贾大爷含笑看着这热闹的院子,没一会儿时染就准备好了。

她准备了一大桌子的火锅。

清汤锅是用鸡汤猪骨头吊的奶白色浓汤,上面飘着葱段枸杞。

麻辣锅则是用十来种辣椒加上糍粑辣椒牛油一块熬煮成的锅底,加上葱姜香料煸炒出香味,放入花椒麻椒提鲜味,红彤彤的半边锅底,看上去就让口舌生津。

时染另外蒸了一大盘子的大闸蟹,配上一大盘子的鲤鱼焙面。

人一多,火锅无疑就是可以立刻拉近人跟人之间距离的最好选择。

热腾腾的锅底,边上放着牛羊肉片,还有炸好的小酥肉,各种素菜丸子,干碟蘸料和芝麻花生酱应有尽有。

时染还另外做了一些油条和虾滑,琳琅满目的一大桌子,看上去就让人心里丰足。

羊肉片在清汤锅里打个滚,再在芝麻酱里浸一下,羊肉的鲜香配上芝麻酱的浓厚,让人在嘴里颠倒着呼气,又慌忙把筷子伸向锅里。

贾爷爷吃得额头冒汗,嘴里还不忘赞叹道:“小染手艺是真的好,这羊肉锅子要是冬天吃,那得多舒服啊!”

最好是坐在暖呼呼的炕头上,老式铜火锅吃羊肉锅,光是想想就叫人心生向往。

时染和小梅则是打一开始就冲着红汤锅底去,Q弹的虾滑,爽脆的毛肚,鲜嫩的牛肉片,炸好的小酥肉……在红汤锅里上下浮沉,捞出来搭配上蒜蓉油碟,瞬间就被热辣征服。

小梅吃得满脸通红,斯哈斯哈的把冰镇可乐往嘴里倒。

时染做的锅底比起外面卖的,香味更胜,但辣味不减。这么一大锅辣汤,光是看着就叫不吃辣的人害怕。

壮壮把小酥肉往嘴里塞,看向时染和小梅的眼里充满了好奇。

大有蠢蠢欲动,也想自己来一口的架势。

王大娘及时制止了他:“别看了,你吃不了。”

壮壮不服气,怎么了?他可是中班的小朋友了!这个叫火锅的东西,他怎么就吃不了?

关键时刻,王大娘赶紧把小胖子拽到鲤鱼焙面的面前:“来来,吃鱼。你不是说奶奶今天做的鱼不好吃吗?你看姐姐做的这个鱼,多漂亮!”

时染做的鱼是鲤鱼焙面,橙红色的炸鱼上,盖着如雪一般的炸好的细丝面,看上去像是给炸鱼盖了一层被子,不知道的人还以为上面的细丝面是什么装饰品。

王大娘先是尝了一口鱼肉,正值鲤鱼最肥的时节,这个时候的鲤鱼肉格外滑嫩,沾着糖醋汁吃,味道酸酸甜甜,外酥里嫩。

壮壮光是看就口水直流,把自己的小碗挥舞的格外起劲:“我要吃我要吃!”

王大娘:“好好好,给你盛,你自己要小心鱼刺。”

正当这时候,王大娘听见脚下传来一阵急切的叫声,砦泠完全抛弃了自己的高冷范,使劲蹭着王大娘的裤腿。

王大娘:“哎呦,你也要吃啊。行,我给你也来点。”

砦泠几乎是毫无形象的就跑去厨房叼了一只碗回来,没办法,今天吃的是火锅,时染怎么也不可能让他上桌的。猫毛飘在火锅里,那还能吃吗?

王大娘给砦泠分了一大块鱼肉,砦泠当即就把脑袋埋进去,吃得十分起劲。

王大娘自己也吃了几口鱼肉,然后夹起盖在鱼身上的龙须面,送进嘴里,几乎是瞬间,王大娘的眼睛就亮了起来。

龙须面的蓬松酥脆,本身的微微咸味,搭配上酸甜的酱汁居然意外的契合!

王大娘顿时把鱼肉忘到了九霄云外,只盯着吃上面的龙须面。

火锅最大的好处就在于可以吃一会儿歇一会儿,等到时染那头过了火锅的瘾,这边的鲤鱼焙面就只剩下一小半了。

壮壮小朋友吃的肚皮滚圆,还不甘心的在往嘴里塞小酥肉。

时染赶忙叫停,拿了拆螃蟹的用具,开始招呼人吃螃蟹。

王大娘虽然是B市人,但家里这些年条件不错,螃蟹也吃得多,自己给自己开了一个,刚打开就说道:“今年的螃蟹不算肥啊。”