第26章 凭什么(第2/3页)

烤架还没回来,邵华准备带着四个小的先做月饼。

摘来的观音草跟密蒙花用石臼木杵榨成汁,然后分别兑进粉浆里,倒上几滴玉米油,再上锅蒸,这样做出来的粉团是黄色跟紫色的,也就能做出黄色跟紫色的饼皮,还有什么都不加的原色的饼皮。

做好饼皮就开始做馅料,大红枣去核捣成枣泥,红豆做成红豆沙。

拿一个粉团,往里面填好馅料,用做月饼的模具一压,一个月饼就做好了。

金婶给的月饼模具不大,做出来的月饼小小的一个,大概就只有半个巴掌大,看起来十分小巧可爱。

邵美琳使劲踮着脚,“妈,我也想做月饼。”

邵华给她一个紫色的粉团,“你试试。”

邵美琳第一次做,往里头填了好多的红枣泥的馅料,用模具一压,饼皮破了,里面的红枣泥溢了出来。

邵华笑她,“让你贪心。”

邵美琳瘪瘪嘴。

秦鑫伸手拿了一个粉团,“邵姨你看我的。”

他人小手小,粉团在他手里显得格外得大。

跟邵美琳十分豪迈地堆馅料相比,秦鑫表现得十分谨慎,拿个小勺子,一点一点地往里加红豆沙。

邵华笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你这样做,我们猴年马月能吃到月饼?”

邵美琳毫不客气地损他,“晚上我们在外面烤肉吃月饼,他还在这一点一点地塞馅料。”

秦鑫撇嘴,“我才不会呢。”

他手上的大工程终于完工,献宝似的把做好的月饼给邵华瞧。

邵华无情点评,“馅料加少了。”

这样做出来的月饼估计都压不实,得重新做。

秦厉回来了,他两手提着一个烤架,往院子里一放。

在客厅里转了一圈,怎么都没人?

又听到厨房传来声音,进去一看,一大四小都在里面呢。

秦厉慢悠悠地蹭到灶台前,用健壮的身躯挡住邵华的视线,把手背在身后,一点一点地往盘子里摸。

嘴上也没闲着,转移邵华的注意力,“邵大厨,烤架我给你弄回来了,喏,就在院子里,你看看。”

邵华顺着他的视线望过去,也不知道秦厉上哪倒腾的,还真给他弄出个烤架来,粗粗一看,跟现代那种加木炭,用铁丝网的烤架也差不多了。

邵华表示十分满意,“做得不错,不过,秦团长,你的手能不能收敛点,容我提醒你,这都是刚做的月饼,还没上锅蒸呢,都是生的,不能吃。”

秦厉刚才还直挺挺的身板一下松了下来,手也不背在身后了,没劲道,“你怎么不早说。”

“你也没早问啊。”邵华怼他。

这一折腾,都快五点了,连月饼都没做好。

邵华赶紧把秦厉跟四个小的赶到院子里洗菜,还威胁他们,“再不早点弄,晚上就没烤肉吃了。”

秦厉跟四个小的一听,都不用邵华催,分工合作,秦厉负责洗猪肉和大肠,邵美琳跟秦磊带着秦鑫和邵美婵洗各色蔬菜。

邵华继续做月饼,没了四个小的捣乱,她做得很快,三十个月饼上锅一蒸,就开始处理螃蟹。

螃蟹也简单,秦厉买的都是有膏的母螃蟹,清蒸最是味美,等月饼做好了,再把螃蟹也上锅蒸就行了。

她现在要做的活就是弄调料,烤肉烤得再香,没有好调料配,那美味也得大打折扣。

做调料邵华可有一手,蒜蓉、葱花、小米辣……各种配料调了五种口味的酱汁,不管想吃什么口味的都有。

还有涮肉用的蜂蜜、辣椒粉、白芝麻,都备上了。

蜂蜜还是秦厉找老乡买的蜂蜜,听说也是在后山采的野蜂蜜,比家养的那些蜂蜜吃起来更清甜。

这边,秦厉带着四个小的把菜和肉都洗干净了,按照邵华的吩咐,把洗干净的菜跟肉都用竹签子串上,足足串了好几个笸箩。

他们在院子里热火朝天地忙着,隔壁两家邻居不可能一点反应也没有。

金婶是早都知道邵华今天要在院子里烤肉赏月了,还友情赠送了一篮子蔬菜。

隔壁刘团长和张来男家啥也不知道,这不就看傻眼了。

两人也不出去,就搁屋子里,掀开窗帘一角偷看,边看还边嘀咕。

张来男道,“隔壁那后妈又搞什么幺蛾子?”

刘团长嘟囔,“你问我我问谁去。”

他们家秦磊跟邵美琳不也是食物中毒的受害者,这会不愁云惨淡地躺着,在院子里热火朝天地忙啥呢?

两人看了好一会,也没看出个所以然,就看出他们在洗菜洗肉了。

尤其是肉,好大一箩筐,不说十斤,七八斤是有了。

张来男咬牙切齿,“他们哪来那么多肉票的。”

刘团长,“估计是找蒋校长换的吧,应该是把赔偿的钱全都换成肉票了,嘿,我们怎么没想到这个主意。”

说到肉,刘团长也馋了,正好是月底,家里的肉票全花光了,每天就吃点青菜白菜的,想开荤就只能吃鱼吃虾,可在岛上呆了这么久,天天吃谁都腻啊。

天色一黑,秦家小院里烤架的碳火就起了。

小孩子对火总是又害怕又好奇又喜欢的,秦鑫个捣蛋鬼就想用树枝去捅木炭。

气得秦厉横眉竖眼,“手咋这么欠呢,是不是想烫死你。”

秦鑫,“下次不敢了。”

他面上一副老实的模样,等秦厉不注意,又用树枝去捅木炭,边捅还边腹诽,当他傻啊,他又不是不知道烫,所以才用了树枝,有树枝在,咋可能烫着呢。

邵华把调料碗端出来,正好看见秦鑫在那手欠,眉头一挑,“喜欢玩火是吧,那行,等会你烤肉给我们吃,等我们吃完,你才能停。”

秦鑫瞬间老实了,邵华现在说一句比秦厉说十句还好使。

邵美琳跟个小尾巴似的屁颠屁颠地跟在邵华身后,“妈,我帮你。”

邵华把碗给她,让她找个小桌子放在烤架旁。

接过秦厉的位置,从笸箩里拿出一把肉串,涮上油,往烤架上一摆。

烤串沾上油,再加上肉里的油脂,往炭火上一滴,烤串上瞬间就起了火。

邵华已经见怪不怪了,倒是把秦厉和几个小的吓了一跳。

秦厉赶紧把几个小的赶到一边,“你们都离远点,小心烧着。”

几个小的乖乖的站在离烤架一米的地方,眼睛眨也不眨地看着邵华‘变魔术’。

平时炒菜也就热热锅,哪像现在这样。

邵华动作又麻利,一手拿串,翻面,不停地涮油涮蜂蜜涮调料,简直就是一场视觉盛宴。

她火候控制得极好,虽然用的是竹签子,但是一点都没烧着。

烤过的肉发出滋滋的声响,肉的纹理一点一点由红慢慢转变成熟色,色泽焦黄油亮,涮上的蜂蜜被炭火激发出甜甜的香味。