第58章（第2/3页）

客人：“……”行，考虑的非常周全了。

但有那一角银子，我多要点吃的自己烤不行吗？

说是不会动手，就是把肉放上去，烤熟了蘸酱裹着面饼子或者青菜吃，只要有手，大部分人都会。

如此一来，客人发现，好家伙，上菜确实很快，几乎点完片刻功夫就送进来了。

这感觉倒是新鲜，瞧着干净的食材在自己面前被烤熟，酱料香味儿浓郁，都不用筷子，上手裹着青菜或面饼吃起来，滋味儿不比烧烤差。

以至于好多客人吃完饭出来的速度，比以前几乎快了一倍，转等着炕屋排队的客人很快就轮上了。

当然，选择排队的客人，也不全是为了炕屋。

好些客人在大堂里还空着桌儿的时候，就直直往候客区那屏风后头去瞧热闹。

绕过屏风，有人就嚷嚷出声，“嗬，这炕起的有意思，回字形的嘿。”

为了能多坐点人，又发挥炕冬暖夏凉的特点，苗婉让林小舅想法子跟炕屋一样，炕中间挖空一部分。

这样也只有三边能做人，那就干脆起两排窄炕，中间过道可以走人。

一通到底的炕每隔一臂距离挖出个方格，成为开口的回字，那就是六面能坐人，可以悠闲排队的人就更多了。

在高脚炕桌上，分别放着食材版的华容道和叠叠高。

华容道只需要一个简单的木盘，中间挖空放五个长方形木块和一大四小五个正方形木块。

其他木块上标注了‘拦路虎’三个字，只有大方块上标注了猪、羊、鸡等食材，被拦在最上方，出口在最下面。

新跑堂是个伶俐的，嘿嘿笑着挠后脑勺，“每个木块上都有不同的食材，客人可以选择自己喜欢的食材来耍，要是能让猪跑出来，食肆会送食客一份新上的烤肉，若是羊跑出来，那羊肉串咱食肆管饱，鸡若是跑出来，孙师傅新做的秘制烤鸡送您一只。”

食肆内鲜香四溢，食客们一边腹中咕噜噜，一边还舍不得去吃饭，这东西实在是太新奇了。

有人心急，已经上手了，可是怎么挪那木块都被拦得死死的出不去。

“不会就出不去吧？”有人怀疑道。

跑堂拿过还没被动过的华容道，在客人眼皮子底下，按照苗婉教的法子，挪动了会儿，顺利把猪给解救出来了。

“咱们东家已经试过了，有聪慧之人只用几十上百步就能将食材解救出来，听说还是先帝时点的状元哩！”

乔盛文只衤糀用了一百零三步就解出来了，苗婉要是不知道解法，几百步都走不出去，公爹的状元名头这时候不拿出来用，还等啥时候呢？

有读书人眼神放光挤到前头，“真是状元耍过的玩意儿？那让我来试试，我来试试！”

总共十个华容道，全叫人抢了去。

有人抢不上，又转向旁边的叠叠高，“这是啥？怎么个玩儿法？”

叠叠高又叫节节高，苗婉记得很早的时候就有，好像是古汉时期的黄肠题凑木模。

据说最初是用竹片来玩儿，才起了这么个吉利的名字。

但是西北基本上没竹子，她请于家做的长条积木。

跑堂介绍：“这叫节节升高，可供几位食客一起耍，只需将这木块搭起高塔，待稳定后，一根根往外抽木条。

总共五十四块木条，若是能抽掉二十根不倒塌，可减免二成银钱，若是能有三十根被抽掉还不倒塌，可以免单，跟外头一样，只限前十位客人。”

跑堂解释清楚以后，好些人来了兴致。

出来吃馆子大都是与亲朋好友一起来，几个人取上一套，往炕上一坐就开始玩儿，压根顾不上吃饭。

当然，也是因为不管是大堂还是炕屋都已经客满了。

而且在候客区，不光可以玩儿游戏，阿秤胸前挂着刚做好的怪味豆食盒，时不时给客人们在桌子上放一碟子小吃。

嘎嘣脆香的怪味豆吃进嘴里，不同的味道总能带来不同的惊喜。

甚至有些客人站在地上瞧着别人玩儿，手里捏着怪味豆吃，瞧得津津有味儿，连排上桌子吃饭，都有些意犹未尽的意思。

当然，也有着急的。

有时刻三天没吃到水晶玛瑙肉，去其他店里都尝不到这么好吃的菜，惦记得梦里都是这个味儿。

结果一问：“没有了？为啥没有了？我特地为水晶玛瑙肉来的，就想吃这口，你们家到底怎么做生意的？”

跑堂也不麻爪，立马回答，“实在是对不住，咱们每日都有主推的菜品，今日的烤肉滋味儿也特别好，您可想尝一尝？若是客人有特别喜欢的菜，需要提前半天点菜，也可以点了咱们派人给您送上门去，届时咱们没提前通知的赔礼也会为您奉上，都是咱们家独一份儿的好东西。”

主推菜品都是头一日准备好，厨房出菜的速度快，能减少客人排队的时间，是苗婉集思广益想出来的法子。

至于有客人就喜欢前面做过的那一口，那就提前派人过来定菜，不然就要等这菜品主推的时候。

至于第二日主推菜品，提早就会写在门口的小黑板上，可以说是方方面面都考虑到了。

客人即便心有不满，听到独一份儿的赔礼，只要不是特地来找事儿的，也多能接受。

从上午聚福食肆就开始热闹，进进出出的食客络绎不绝，甚至有些人吃完饭都不愿意走，就在候客区看人玩游戏。

还有小吃时不时入口，叫这份热闹延续到了未时末还没散场。

其他一直注意着聚福食肆的店家眼都酸红了，尤其是晚上，聚福食肆的生意好像更火爆了些，好像所有的行商都聚在这儿了。

寻常时候未时过半条街的食肆铺子就都该结束生意了，最多晚上还会有些住在附近的行商来吃饭。

这会儿都去了聚福食肆，其他铺子都有了那么点门前冷落的意思。

好在张三壮现在一点都不飘了，紧记八面玲珑的掌柜攻略，让跑堂也给客人推荐旁人家的招牌菜。

不停有聚福食肆的活计出来，去各家铺子买东西，跟过去一样。

有不喜欢热闹的客人呢，听说可以外送，也有人去其他铺子，叫聚福食肆送外卖过来。

所以等聚福食肆最热闹的时候，其他食肆的生意也还算可以，唯独条街酒楼，晚上竟然一个客人都没有。

于冒财脸色隐隐泛着青，“让你们干什么都干不好，现在怎么回事儿？就算他家生意再好，怎么一个食客都拉不进来，老主顾呢？都去哪儿了！”

跑堂的也纳闷呢，“刚才我就在门外候着，眼瞧着那位只来咱家吃饭的李老爷，眼不斜视就往后走，也没去聚福食肆，去了旁边的烧鹅铺子。”

于冒财觉得不太对，瞪两个丧脸耷脑的家丁，“你们还站这儿干啥？还不去查查到底怎么回事儿！”