第91章（第2/2页）

送走财神爷，沈丽姝也没来得及找个不起眼的角落查看他给的小费，因为汴京人民夜越深心越浪，出来吃夜宵撸串的顾客一波接一波，沈丽姝和小伙伴们正式进入爆发期，接下来才是真的脚不沾地、忙到飞起。

这一忙就直接忙到了打烊。

他们今晚是这条街最早打烊的，因为生意太火爆，本来就是按照夜宵档情况备货的，结果他们家中午生意就好得让人措手不及，虽然沈丽姝临时让徐二舅去补货，但显然量还是不够大，才十一点左右，左右邻居店里依然灯火通明、生意兴隆，沈丽姝他们却把后厨的所有食材卖得一干二净，包括饮料甜品也清空了，只能痛并快乐的送走最后一波客人，然后挂上打烊的牌子开始打扫卫生。

店里准备打烊的时候，只带了不到一百斤烤肉去夜市上卖的沈大路，也将食材售罄，早早带着俩表弟回来了，正好加入了大扫除的队伍中。

餐饮行业的卫生工作算是重中之重，天快热起来了，沈丽姝可不想自己店里蟑螂老鼠满地跑，所以营业后的清扫工作必须重视，她亲自带队，加上人多力量大，半个小时左右倒也把里里外外收拾干净了，桌椅被擦得锃光瓦亮，地板一尘不染，后厨更是收拾得干干净净，厨余垃圾污水都被清理出去了。

不在营业时间的后厨窗明几净，料理台上的工具被收纳得整整齐齐，不但看着舒服，闻着也清爽，反正沈丽姝觉得没有丝毫油腻的感觉，她满意得直点头，“很好，以后都按这个标准来，四伯您在后厨的时日应该会最长，要记得督促大家好好打扫卫生，每个月部门考核，后厨没有卫生问题的话，是有额外奖金的。”

“你这孩子，什么奖不奖金的，我们在后厨干活的人，打扫卫生不都是份内工作？姝娘就放心吧。”嘴上说着不要的沈四伯，其实听到奖金什么的，脸上都快笑出一朵花了。

沈丽姝当然也没有当真，依然笑眯眯：“工作完成得好，当然要有奖励，不然大家怎么有动力干活？对了其他地方也都打扫好了，四伯你们这里也没问题，那把门窗拴好去二楼吧，彬哥他们已经在盘账了，咱们都去瞧瞧今儿的成果。”

沈家旺今晚一直在后厨帮忙，中途沈丽姝他们也叫他回去休息，明早还要去单位上班，但他表示就算回了家也睡不着，还不如多留在这里贡献一份力量，打烊后大家一起回去，也更安全些。于是就留到了现在，听到盘账惊讶的出生询问：“姝娘，今儿不把银钱带回家再盘吗？”

沈丽姝一听就笑了，眉飞色舞的回道：“爹你们还没见过呢，今儿收了满满一箱子的铜钱，这要是扛回家去，恐怕路上就被抢得干干净净了。”

后厨的小伙伴们都没见到这个场景，闻言齐齐倒吸一口气，“今日赚了这么多？”

沈丽姝肯定的点头，“真的很多，所以就算有爹陪着我们回去，也不敢把这么多钱带身上的，不如清点过后缩在储物间里，明儿白日直接送去张伯伯那里存起来。”

聊到这个小伙伴们就不困了，也不用沈丽姝再催促，赶紧去关紧门窗并检查了好几遍，然后迫不及待去二楼见证奇迹。

而沈爹的第一反应却是看向他哥，“你之前说可以负责在店里守夜，现在怕是真要这么安排了。”

沈四伯也明白了他的意思，不以为意的点头，“这么多钱财放在店里，没有大人看守可不成，守夜本就该我来做。”

沈丽姝想了想说：“单四伯一个也不够，每晚至少要四五个人守夜，不如待会大家商量一下分成几个小组守夜，每组轮一个月，然后轮值的那个月每人多领一份工钱。”