第0688章 搏一搏，单车变摩托

“爸爸，想死你了。”

一个纵身，南若玢扑到南易怀里。

“我不想你，死丫头片子，三年时间，花了我7200万美金，待会好好跟我交代一下这钱是怎么花掉的。”

南若玢撅了噘嘴，“哼，爸爸又拿我当傻子，你怎么可能会不知道。”

“爸爸真不知道，我只关心你安不安全，其他的虽然能知道，可我并没有去翻阅过报告，你个小丫头片子长大了，需要有点隐私。”

南易捏了捏南若玢的鼻子，然后把人放到了地上，“变成小肥猪了，爸爸抱不动你咯。”

“才没有呢，爸爸我是标准身材。”

南若玢站在原地转了一圈，展示了一下自己的身材。

“好吧，标准，只是，皮肤变成了小麦色看起来虽然健康，可……”南易琢磨了一会说道：“你变丑了。”

南若玢傲娇的说道：“才不丑呢，我相信这种肤色很快就会引发潮流。”

“好吧，或许你说的有道理。”

南易想起好像日韩的确流行过一阵黑辣妹装扮，小麦色皮肤的确受到过女性的欢迎。

“若玢，你先和无为说说话，给他好好显摆一下你的所见所闻，他还太小，不该说的别说。”

“知道啦。”

南若玢应了一声，走到南无为边上，姐弟俩亲昵的说了几句，然后南若玢就带着南无为去了凉亭。

把南无为交给南若玢，南易就跑去后院泡澡解乏，等一身疲惫扫去，南易又拿着一份北海道奶牛牧场带回来的报告看了起来。

神农南粮一直都是种养研产为一体，研究一直摆在很重要的位置，除了氾胜之研究所体系之外，每个种养殖基地都有自己的初级研究人员，这些研究人员既要为氾胜之对口的研究小组提供数据和观察报告，也要负责研究成果的落地和实施。

作为全球每年消费量往2亿吨大关迈进的牛奶，一直都是神农南粮关注的重点，也是氾胜之研究的一大重要课题。

这个课题又可能分成三个主要研究方向：脱糖、保鲜、人工合成。

哺乳动物的奶水中都含有一种成分“乳糖”，这种物质是哺乳动物幼崽生长发育的主要能量来源之一，提供热能，更是器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

对人类来说，“乳糖”还可以保持儿童体内水分的平衡，提供与脑和重要器官构成有关的半乳糖，对儿童智力发育十分重要。

乳糖还在小肠中被乳酸杆菌等有益菌群利用，并生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整保护作用，还可以抑制肠道腐败菌的生长，减少婴儿患病几率。

乳酸还能降低肠道PH值，在酸的作用下可促进钙、铁、锌等营养元素的吸收，还能刺激肠道蠕动，清理肠道，防止婴儿便秘、上火。

总之，乳糖是婴幼儿很需要吸收的一种营养物质，而这种营养物质母乳、牛奶里面都含有。

但是随着婴幼儿断奶之后，身体内的乳糖酶活性就会随着年龄增长而越来越少，最终导致“乳糖不耐受”。

乳糖不耐受是指由于缺少乳糖酶，没有消化的乳糖会停留在肠道里造成不适，导致喝奶后出现腹泻、腹胀等问题，通俗的说就是犯恶心，拉肚子。

从全球范围来说，乳糖酶缺乏发生率随不同国家、不同种族人群的变化而变化，亚洲75％—100％，澳洲白人0-6％，欧洲30％以上，非洲90％—100％；羙国白人12％、黑人70％，日本100％，瑞士3％，鹰国白人5％、黑人75％，华囯接近90％。

从不同的数据来看，不同饮食习惯的人群体内含有乳糖酶的数量不同。

比如澳洲白人，在他们的饮食结构中，牛奶可以说是重要的营养和水成分来源，一代又一代喝下来，他们的基因就会发生微调，知道要时刻保持一种叫乳糖酶的消化酶。

而亚洲人除了少部分游牧民族几乎接触不到牛奶，饮食结构中根本没它什么事，一具躯体就这么大一点，要塞在里面的东西却不少，身为资本家的基因，当自己的“企业”度过哺乳期，基因自然会让已经失去作用的乳糖酶滚球。

不踢走还养着啊，哪个资本家会养闲人？

当然有些乳糖酶也听过《国际歌》，不是逆来顺受的主，总会选择抗争一下，有的能抗争几年，有的十几年，有的干脆就扎根下来。

从造物者的角度来说，随着年龄增长乳糖酶会逐渐消失，也可以理解为对物种的保护，奶是婴幼儿生存的能量来源，可有些成年人却太他妈馋了，明明不应该在他们食谱里的东西，他们却要抢着吃。

造物主一看，自己捏的玩意咋这么不要脸，没辙，他就改变了一下捏人的技术，让他捏出来的小泥人长大后喝不了奶。

对于想要进入牛奶生产业的资本家南易而言，改造基因这种事情不应该是他来干的，与其等着不知道要经过几代才能解决乳糖酶，不如直接研究脱糖技术更来的实在。

脱糖技术又分两个走向，一个是真正脱糖，控制牛奶中的乳糖含量；另外一个就比较简单粗暴，往纯净水里兑一点牛奶，然后再兑点调味剂，生产一种全名叫“牛奶含量5％、调味剂含量15％、淡水含量80％的饮料”。

这种饮料可以简称“牛奶”，也可以叫“鲜牛奶”、“酸乳”、“煲仔奶”，爱叫什么叫什么，反正不是什么奶，就是什么乳，得让消费者能直观的接收到卖点。

第一类脱糖技术还有很长的一段路走，第二类脱糖技术却很快就能研究出可行的方案，目前来看，神农南粮要先采用第二类方案，推出自己的牛奶类饮料，既可以解决乳糖不耐受的问题，又可以把牛奶的价格压下来。

让消费者获得营养的同时，又能少一点开支。

“我真他妈伟大，得给自己点个赞。”

南易自言自语了一句，把资料往后翻了翻，直接跳过脱糖的内容，开始翻阅保鲜相关的内容。

牛奶是鲜制品，常温下几个小时就会变质，牛奶的保鲜是一个困扰人类已经长达数千年的问题。

据未必可靠的历史学家考古得知，一万年之前，人类就已经通过制造奶酪来降低乳糖，但是一直到近代科学革命前的很长一段时间，人类都不知道该如何对牛奶进行保鲜。

保鲜又可以分成两个步骤——杀菌、保存。

牛奶几乎能提供人类所需的所有蛋白质，这是一种好东西肯定不会错，仅对牛奶这匹千里马而言，能发现它且愿意捧它的伯乐比比皆是，牛犊子、人类，还有各种病菌。

为了解决牛奶中的病菌，人类使用过各种办法，比如说往牛奶里放青蛙，只要把青蛙放在牛奶里面泡一泡，牛奶里的病菌就会减少很多。