第一章 底子（第3/3页）

“好。”杜用砺点头道。

他是营田判官，镇内所有农事都归他管，若牛乳产量大增，对他而言是一大政绩，虽然这法子是邵树德提出来的。

国朝汉地，吃牛乳的不太多，一般是有钱人才行。比如白居易就喜欢，“融雪煎香茗，调酥煮乳糜”，酥和乳糜，都是奶制品。

但在西北，胡汉杂居之所，乳粥、乳酪、酸浆、酥、奶酒之类的食物早就深入民间。而在草原之上，牛乳更是绝大部分牧民的主要食物来源，他们根本吃不起肉，也不敢杀牲畜吃肉，唯一能沾点荤腥的机会，可能就是打猎了，但这种事情不怎么靠谱，来源极其不稳定。

“还有，先保密。”杜让能拉住杜用砺，严肃地说道。

杜用砺一愣，默默点头。

虽说以灵夏推行的三茬轮作制而言，二十亩苜蓿田，可以养二十头牛，草原散养的模式怎么可能比得过他们？但能多保守一段时间的秘密也是好的。

“其实，比起牛乳，我更看重此物。”杜让能给自己倒了一杯蒸馏葡萄酒，叹道：“这酒，喝起来不得了。苦寒之地，定然需求极大。”

“大兄是说，将这种酒卖到草原去？那胡人拿什么来换？牲畜？咱们也不太缺啊。”杜用砺问道。

“总有法子的。”杜让能笑了笑，道：“想要饮酒，那不得什么能卖的东西都卖来？哪怕是命！”

杜用砺大笑，继而感慨道：“到了凉州，才发现天下之大，无奇不有。光待在中原，一辈子也想不到这世上有那么多人，过着另外一种日子。都有可取之处，取长补短，三人行必有我师焉。”

“此言得先圣精髓了。”杜让能微笑道：“凉州经营之事，我原本没太多头绪，唯发展水利，劝课农桑罢了。如今看来，或许还有另外一条路子。”

“西域胡商是其一。”杜让能继续说道：“凉州坊市已有相当规模，可继续通商。”

“牛马牲畜是其二。夏王得沙碛后，建黑水城，置牧场，广畜牛羊、骏马，此为大事。”

“这牛乳和酒，便是其三了。”杜让能站起身，仿佛在思考：“牛乳其他州县亦可效仿，怕是卖不过他们，咱们河西三州只能自己玩玩。但这酒，可以就近卖给鞑靼、嗢末、回鹘、吐蕃、党项诸部族，甚至将其丁口吸引过来，削弱草原头人势力。”

“大兄，夏王有志中原，征战频繁，需用钱处甚多。他怕是想在榷酒钱上想办法，这法子……”

“咱们先自己来，所得财货羊马，皆入凉州库中。夏王新得河阳，需大量牲畜，届时给他送一批过去，定然喜悦。”杜让能胸有成竹地说道。

杜用砺仔细看了看大哥。这态度，有点——谄媚啊！一门心思立功，往日淡然处事的风姿哪去了？真急着做新朝权贵？

“凉州被迁走了那么多蕃户，诸部头人尽皆哀嚎，如今是时候多吸纳一些人过来了。不然，这户口空虚得很啊。”杜让能道：“草原上丁口少了，这个头人、那个大汗，便是想造反也不方便，此为釜底抽薪之计。”