第164章 酸菜鱼&长毛兔

林姝提醒道：“你要是党员, 就不能说这种话了。你们党员不允许有宗教信仰吧？你要是佛教徒，你可不适合入党。”

宋优苹被她这话吓得一个激灵，忙解释道：“我、我就是有感而发, 你、你别多心哈。”

言下之意, 你可千万别因为这点事儿举报或者跟人说我，影响我工作。

她不敢再乱说, 赶紧找借口回制香室干活儿去了。

林姝也就不再搭理?她，把?鱼片好清洗干净，然后回堂屋把?鱼肉腌制一下。

淀粉、蛋清、胡椒粉、椒盐, 揉搓一会儿入味儿。

她前几天?还生?了一小笸箩豆芽，这会儿正好淘洗一些放在酸菜鱼里。

家里人多，只吃鱼哪里够？当然得多放菜啊。

炸一碗花生?米, 把?豆芽、小白菜、豆皮、土豆片等都?炒一下, 炒软断生?即可盛到大盆里。

炝锅把?花椒八角之类的爆香，捞出?来, 再把?酸菜炒炒, 然后加水炖鱼头鱼骨头, 大火水开将鱼骨头炖出?香味儿然后捞出?酸菜和鱼骨鱼头放在盆里。

用锅里剩下的鱼汤把?一盆鱼片涮熟，断生?就捞出?来倒在盆里。

炒菜的时候加了油，这会儿舍不得像现代那样半锅油泼辣子, 只用一点油炸一把?辣椒即可。

倒在盆里, 再把?葱花、香菜碎放上。

一大盆酸菜鱼，鱼片像叶叶扁舟再金黄色的汤里浮沉，点缀着通红的辣椒, 翠绿的葱花和香菜, 看得人胃口大开。

尤其泼辣子、炸花椒大料的香气，更是飘出?去老?远。

香得路上的盼盼和甜甜几个都?闻到了, 嗷嗷叫着往家冲，“酸菜鱼，酸菜鱼！我来了！”

只有酸菜鱼哪里够吃啊，当然还得做别的，咸菜炖蛋是每天?都?有的，这就是咸菜，另外各种泡菜、小咸菜也都?是很下饭的。

除了陆大嫂，其他人都?是可以回家吃饭的。

林姝特意给大嫂留了和菜，让陆平骑车赶紧给娘送去。

刚出?锅的，送到地里还是滚热的呢。

陆平在地头一嗓子，地里的陆大嫂就听见了，对旁边的许广茂道：“来，你接把?手，我吃饭去。”

许广茂馋得口水直流，“嫂子，好吃的给我留点呗。”

陆大嫂：“那得看送得是啥，要是咸肉炖菜我指定给你留两块，要是酸菜鱼那没辙儿。”

家里没有杀猪，自然没有新?鲜猪肉，但?是陆大嫂记得昨晚三弟妹说今儿吃鱼的。

许广茂更馋了，“大嫂～”

陆大嫂：“我尽量，留不住鱼肉就给你留口汤。”

许广茂知足了，有口汤就行。

陆家那么多人，就那么一条鱼，陆大嫂也分不到几片肉，他不贪心，鱼汤也行。

说起林姝的厨艺，加上她用料扎实，别说鱼汤，就是菜汤也美?味得很啊。

不说林姝用了油盐和各种调料的菜汤，就他们家只有盐的菜汤，吃饭时候都?经常为抢菜汤打架呢。

林姝给陆大嫂的鱼肉不少，还有鱼骨头呢。

陆大嫂先往儿子嘴里塞一块，“好吃不？你三婶儿就是疼我，给我这么多肉。”

陆平猝不及防被亲娘塞了一块滚烫的鱼肉，烫得他跳起来都?舍不得吐出?来，嘶哈嘶哈地吃掉，“好吃，真?好吃！”

这可是亲娘啊，你给我爹喂鱼肉咋知道吹吹，给儿子就直接塞进来？

得亏不是刚出?锅的，否则我这嘴巴得烫起泡。

陆大嫂：“平啊，你以后可以不孝顺我和你爹，但?是必须得孝顺你三婶儿。”

陆平：“……”

他道：“娘，你放心吧，我孝顺爷奶也孝顺你们，不会孝顺谁就不孝顺谁的。”

陆大嫂笑?道：“真?是好儿子，快家去吃鱼吧，对了，你爹晌午要是在家吃饭你就劝爷爷这么好的饭菜喝两盅。”

陆平：“哦。”

回去的路上他还嘀咕呢，爹真?是有福气啊。

陆家吃酸菜鱼，香飘十里，左邻右舍已经习惯了。

酸菜鱼做法不难，林姝也很乐意教人，可鱼和油难得，一般人家也不是不吃鱼，是舍不得那么吃油。

一年到头就那么几斤油，哪里舍得这样吃？

常老?婆子就忍不住在家里说酸话，“烤羊肉串用鸡蛋给大家换，做鱼怎么不舍的了？哼，假惺惺。”

常二媳妇儿受不了婆婆这副死样子，真?想跟她撕破脸大闹一场分家，可惜常二舍不得他爹娘，

馋鱼的不止他们，还有宋优苹。

原本宋优苹寻思自己磨蹭着不走，到了饭点儿，那方荻花和林姝不得客气客气邀请她一起吃饭？

到时候她就顺势坐下跟他们一起吃。

大不了她给钱和粮票呗，她也不缺这个。

结果没多久呼呼啦啦一大群人就过来吃饭，陆家的、侯家的，今儿林姝还让侯博把?黄少业也请来。

就他们都?坐不开，基本都?是老?人孩子坐桌前，年轻人都?端着碗在外面?厦子底下坐着吃。

这架势也没人邀请宋优苹，她自己也不好意思……坐下。

她只能闻着香喷喷的酸辣鲜香的酸菜鱼去了赵美?凤家。

这么一比，赵美?凤的厨艺简直……猪食！

侯建文吃得头也不抬，一口气吃了个七成饱这才心不甘情不愿地对林姝道：“三妹，咱大队的水站修起来，我们得去其他大队转转了。”

这是他们原本的计划，跟单位也是这样审批的，单位也是这样给各市县下文件的。

他们恋着陆家庄的氛围和饭菜，都?舍不得走了。

林姝笑?道：“姐夫，你们现在去其他大队他们保不齐还怀疑呢，不如再等等，回头让他们来我们大队参观，看到水轮泵的实际效果他们就会抢着安装，都?不用你们宣传。”

大部分大队干部没什么文化，也没多少见识，遇到新?事物他们第一反应就是排斥。

为什么有些大队割资本主义尾巴那么彻底？社员们养鸡鸭都?不许？

还不是大队干部人云亦云，不仔细研究文件，只会听风是雨一刀切么？

明明政府说的不许投机倒把?指的是不许倒卖工业品，尤其是战略战备物资，可乡下本身就没这些东西，有些人又想响应号召，显得自己有能力?有业绩，就不许社员们养鸡卖鸡蛋。

实际就算放开政策，让社员敞开养鸡鸭，他们能养几只？

鸡鸭也要吃粮食，鸡还容易死，养个二十来只最后能活十只就不错。

八/九十年代没人管养鸡，农村老?百姓不是也没养一群？甚至后来越来越不爱养，宁愿去养鸡场买鸡蛋吃？

水轮泵在某些大队干部眼里更是资本主义尾巴，因为以前没有啊。

在他们眼里新?式玩意儿就一定是资本主义的，让他们接受新?事物那真?的难于登天?，就死板得很。

与其苦口婆心劝，不如用事实说话，让他们主动来讨要。