第361章 别开声面的打对台（第2/3页）
虽然也听易知鱼说起过老熊沟五兄弟得到神丐食不语的传授，可传说毕竟是传说，而且勤行和酿酒行当毕竟是两个圈子，可不是所有厨师都能像他这样兼通酿酒的，所以周栋也只是猜测，并不敢肯定乌庭泽的酿酒手段一定就是神丐的传授。
熊不二微笑道：“师傅当年传授给老四的就是酿酒，周主厨可能也听过师傅他老人家的名字，他就是‘神丐食不语’。
周栋闻言点点头，这就对了。
如果不是神丐这样的人物，也不可能在没有系统帮助的情况下找到化用大地精华的方法，只可惜乌庭泽虽然得到神丐秘传，却只得了不过两三成，有点似是而非的意思，否则自己还真是会有点压力。
“大哥……”
乌庭泽有些气闷，心说大哥您怎么把师傅的名号也告诉给人家了：“周主厨，您还没有评点这玫瑰香露呢？”
“行，那我就说几句。”
周栋道：“这角酒可跟先前古总带回去的不同，不光是十年以上的陈酒，更是花费了四掌柜的特别心思，咱们先说水。
华夏的好水，无非就是长江黄河的某些流域，因为流经长途，汇聚了百川千泉，所以矿物质最为丰富，比井水、泉水更高一层……”
乌庭泽微微点头，带着一丝玩味看着周栋。
周栋能酿出三碗不过冈与将相和那样的好酒，对天下水脉是肯定有研究的，不过能不能看出自己用的水源，那可就难说了。
“按照迷信的说法，黄河长江也就是华夏的两条龙脉！
可华夏的龙脉，可不仅仅是这一江一河，据我知道，在北三省也有两条龙脉，一条在地，就是黑龙江，一条在天，就是长白天池！”
周栋笑着望了眼乌庭泽：“四掌柜酿造这十年陈玫瑰花露的时候，一定是踏遍了北三省的这两条龙脉吧？
其实我好奇的是，几位在老熊沟开设老酒馆的时候，得要是多好的生意，才能禁得起四掌柜这样的消耗呢？”
乌庭泽叹道：“果然瞒不过周主厨，
其实您也应该喝出来了，我酿造普通玫瑰花露用的只是纯净雪水，虽然比不上您刚才说的几处水源，取用却是最方便的，几乎没有什么成本。
只有在酿造十年陈的时候，我才花费了很多资金，从这两处取水，幸亏大哥当初全力支持我，不然肯定是酿不出来的……”
熊不二拍拍乌庭泽肩膀，示意他不用说了，小弟有梦想，当大哥的能不支持么？
何况主打酒品的老酒馆，也需要有压箱底的货色，否则到了关键时刻镇压不住场面，五兄弟还不得一起丢人？
周栋笑道：“酿酒先有好水，而后又有酒曲。
你这玫瑰花露的酒曲和一般的酒有所不同，所用材料除了糯米、北地香稻、关中新麦之外，还多了一味玫瑰花蕊，
手法我先不说，就说说四掌柜为了酿造这十年陈的玫瑰花露，在选取玫瑰花的时候，怕是也有特殊的手段吧？
正所谓‘人中有人杰、花中有花王！’说说简单，可未必是人人都有本事找到这人中豪杰和花中的王者呢……”
乌庭泽苦笑一声：“周主厨还是不要再说下去了。”
“明白。”
周栋一笑：“四掌柜有时间可以去我的酒坊，就在凤栖村的阿姐谷，距离这里不远，我们可以交流酿酒之道。
今天我就先告辞了，眼看就到中午，要是让客人们看到我在这里，那我脸上多没光啊？”
周栋嘿嘿一笑，不等五兄弟挽留，起身向店外走去，忽然像是想起了什么，转过身来对乌庭泽道：“乌师傅，这样的好手艺，千万不能被心怀叵测的人得了去，
要是我们华夏人还好，如果是外人，那可就糟糕了！”
乌庭泽微微一愣，这句话没头没脑，不明白周栋是什么意思。
熊不二却是若有所思：“周主厨话中似有深意啊……老四，我看《京东日报》要采访你的事情，能推就推吧。
虽说那场战争已经过去多年，可咱们北三省的汉子，还是尽力少跟岛国人接触。”
“大哥放心，我日前答应接受他们的采访，无非就是相互利用，是想着为咱们老酒馆赚个不要钱的宣传，
毕竟现在人人都知道咱们兄弟要跟周栋打对台，就算他了不起，咱们赢不了他，也不能输得太难看。
既然大哥不喜欢，我就回绝了他们。”
“其实要按我说，也别说什么打对台了，人家周主厨的手艺好、人又谦和，跟这样的人做朋友比什么不好？
倒是四哥你，做人不爽快！
刚才听周主厨说酿酒的道理，正听得开心呢，你为什么不让人家继续说了？难道咱们兄弟几个之间，你也要保密啊？”
周栋的背影已经消失，燕项却还在望着九州鼎食的方向，满脸都是不舍的表情。
“你懂什么！”
乌庭泽长叹一声：“大哥，您可不要怪我。我知道您说的都有道理，周主厨也确实让人心折，可您也知道，师傅这一生最自负的不是厨艺，而是他老人家酿酒的本事！
师傅说我与酒有缘，所以才把他最擅长的酿酒术传给了我，所以……我不能就这样认输了！
刚才不让周主厨继续说下去，是怕我听得太多，失去了信心，反倒不如不听！”
“就是掩耳盗铃呗……”
燕项小声嘟囔了一句，有些焦急地对熊不二道：“大哥，我们还要继续跟周主厨打对台啊？”
“呵呵，受人之托、忠人之事，自然是要继续下去的，不过……”
熊不二微笑道：“不过要是咱们兄弟都尽了力，实在是人家周主厨太高明，别说让人家的生意黄，咱们自己都是勉强维持生意，这可怪不到谁吧？
老四有斗心，不肯坏了师傅的名头，这个我能理解，不过比归比，也不影响我们跟周主厨交朋友对么？
还有啊，越是面对周主厨这样的人，咱们兄弟越是要拿出全部本事来，否则那都是对周主厨不够尊重，算不得是真朋友！”
……
林清的专栏文章还真是吸引来了不少女客，一个个拖着丈夫、男朋友来给老酒馆捧场，而且只要你来过一次，就会在不知不觉间跟熊掌柜聊成老朋友，再来几回，那可就成了一家人。
什么是这种人情小馆的至高境界？就是让客人把你这里看成是除了家以外的最大念想儿，只要一闲下来，就想往你这里跑，要是一天没来，就会感觉吃嘛嘛不香，心里直痒痒。
有时候还真就不是完全靠菜色酒品的，人情小馆儿有人情小馆儿的经营之道，有时候靠得就是察言观色、见什么人说什么话，一句话搭对了路子，掌柜的就能跟客人往深处开始聊，聊的深了，也就成了彼此会惦念的朋友。