第三章 守望四季好时光（第4/5页）

此外，宫中不允许赌博（太妃们除外，她们会斗牌赌博），但有时也玩掷骰子，但不玩钱的，输赢看主子的赏钱。

3.“万岁”养生秘笈

世间有没有长生不老之术呢？长生之术不仅普通老百姓在追求，帝后妃们同样企图通过养生办法达到长寿的目的。帝后妃这些主位，作为天下的王者家族，至尊至重。他们在享受天下锦衣玉食的同时，又十分注重养生、保健和美容，来使自己延年益寿，拥有更多的时间去享受。

帝后妃试图长命百岁，长生不老。但是清宫中有这样的百岁寿星吗？我们查阅大量史料，发现其中确实有高寿者，帝王之中60岁以上者6人，其中，最高寿者为乾隆帝，他活了89岁，其次是圣祖和宣宗为69岁，太祖为68岁。这12帝的平均年龄为53岁，总的来说，还算可以。

后妃之中，按现有资料统计活到60岁以上的为：

皇太极的孝庄文皇后，75岁；顺治的孝惠章皇后，77岁，淑惠妃70岁；康熙的孝恭皇后，63岁，顺懿密妃70岁，定妃97岁，悫惠皇贵妃76岁，惇怡皇贵妃86岁；雍正帝孝圣皇后86岁，纯懿皇贵妃96岁；乾隆帝愉贵妃79岁，颖贵妃70岁，婉贵妃92岁，惇妃61岁；嘉庆帝孝和皇后74岁，恭顺皇贵妃74岁；道光帝佳贵妃75岁，成贵妃76岁，预嫔82岁；咸丰帝慈禧太后74岁，端恪皇贵妃67岁，婉贵妃60岁；同治帝珣妃64岁，瑜妃75岁，瑨妃77岁。

这25位较高寿的后妃中，有3位是90岁以上，即康熙的定妃、雍正的纯懿皇贵妃和乾隆的婉贵妃。3位老寿星在丈夫生前地位均比较低下，定妃和纯懿皇贵妃仅为嫔位，而且也只有纯懿皇贵妃生有1子，其他两位终生未孕。

所以，对清宫帝王和后妃的养生与保健有必要进行探讨，从中得到一些启发。

乾隆的长寿秘法

乾隆号称“十全老人”“古稀天子”，活了89岁。

长寿秘诀，清代御医后裔总结为“吐纳肺腑、活动筋骨、适时进补”、“十常”、“四勿”。“十常”即齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩、腹常旋、肢常伸、肛常提；“四勿”：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。这套养生之法，为乾隆皇帝所接受，并灵活运用，达到了预想的效果。

后妃成群，御之有度。乾隆有名姓记载的后妃为41位，可谓多矣。可是乾隆皇帝并没有一味沉浸在后宫之中，而是御之有度，从其均匀的生育中即可悟出这一道理。

营养合理搭配，饮食有度。一年四季中，乾隆每膳前必先吃一碗冰糖炖燕窝。在早、晚两正膳中，也常有燕窝菜，即燕窝红白鸭子、燕窝炒鸡丝、燕窝拌白菜、燕窝白菜滑熘鸡鸭等。他还注意用鹿肉滋补身体。对于成群后妃，他并不是疲于应付，而是按时、按节接纳，并十分注重营养滋补。尤其喜食鹿肉。中老年以后，他几乎天天以鹿肉进补，保持体力精壮。

应节气适当调节饮食有益无害，如春季食榆钱饽饽、榆钱糕、榆钱饼；端午节吃粽子，重阳节食花糕等。他还注意以粗补细，以野补身，如百姓常食的黄瓜蘸面酱、炒鲜豌豆、蒜茄子、芥菜缨、酸黄瓜、酸韭菜、秕子米饭等，他都适量进食。

乾隆帝注意适量饮用玉泉酒。玉泉酒是宫中专门酿造的，供帝王、后妃饮用。此酒选用玉泉山的水酿造，甘醇可口，弥足珍贵。乾隆帝每日分次饮用，总量不超过4两。乾隆十分重视玉泉酒的分配和使用情况，有时会亲自过问。乾隆四十七年，因宫中使用玉泉酒过量，乾隆震怒，下旨命军机处严查。内廷里面因为这样的生活琐事而要军机处参与查案，在清宫史中从未有过。军机处不敢怠慢，很快查明了真相。原来，这一年事情很多，有阿哥娶福晋、公主下嫁等，所以，这一年用掉1039斤玉泉酒，比平时多好多。

康熙的养生之道

康熙帝活了69岁，一生历经诸多坎坷，达此寿龄已属不易。其规律为：

一日只两膳，不进小吃。他说：“朕每日进膳二次，此外不食别物，烟酒及槟榔等物皆属无用。”

不吃补药。宫中补益类的药品非常多，太医也不断献方，地方臣僚也多有进奉，但他概不使用。饮食有节，起居有常。再好吃的东西，他也不多吃，按量进补。

适量饮用葡萄酒，达到养生保健的效果。葡萄酒传到北京的时间，是在明末清初，由耶稣会士带来或由西洋进贡。自康熙废皇太子后，他得了一场大病，尽管御医使尽了浑身解数，仍不见效果。西洋传教士请他喝葡萄酒试试：“西洋上品葡萄酒，乃大补之物，高年饮此，如婴儿服人乳之力，请皇上饮用。”康熙帝试着饮用，感觉不错。于是，每天饮用几次，居然增加了食欲，精神也好了许多，这是康熙帝没有想到的。

心态平和，不求长生之术。他说：“人之有生必有死，如朱子之言，天地循环之理。”“朕之生也，并无灵异；及其长也，亦无非常。”坚决摒弃《炼丹养身秘书》。

御用之物，不尚奢华。这是康熙皇帝最与众不同之处。

内外兼修的保健良方

清宫有太医院，院中有御医13人，吏目26人，医士20人，医生30人。这些御医全为汉人，医术高明，日夜为宫廷服务。举例说明如下：

酒类：龟龄集、龟龄酒、松龄太平春酒、椿龄益寿药酒、健脾滋肾状元酒、如意长生酒等。

丸剂：健脾滋肾状元丸、密寿固本仙方、清暑益气丸等。

代茶饮：解表代茶饮、清热代茶饮、去暑代茶饮、温中代茶饮、补益代茶饮，其配方并不是茶，而是一些人参、黄芪、甘草之类。

八珍糕：有党参、茯苓、薏米、白术、芡实、扁豆、白糖、白米粉等物，研成粉蒸成。

……

清宫对人参的异常重视，人参产于我国东北，与貂皮、鹿茸并称“关东三宝”。人参是传统的中医补药，功能主治：补元气，生津液；主治虚脱、虚喘、崩漏失血、惊悸，以及一切元气虚弱、气虚、津少等症。清王朝发兴于东北，皇室对人参更是钟爱有加，从人参的种植开采、分配、使用到出售，几乎统归皇室。人参成了皇家独有享用的宫廷用品。

清政权入关以前，满洲人所采人参，是作为珍贵稀罕物品，或进贡朝廷，或交换物品以维持生计，是他们经济收入的重要来源。入关后，清政府对人参的开采采取了垄断政策，将采参大权高度集中于中央，并制定了一系列保护国家参源的法律政策。