第495章 鱼钩，湖鲜宴（第2/2页）

直接在水边将鱼打理好，鱼篓丢在井边，挑水回家。

阿音正在打扫坝子，抬头看见李君阁手里的两条鱼：“呀！还真给你钓到了！”

李君阁得意洋洋：“太好钓了，简直跟精养塘差不多，这还放了两条呢。今晚的饭我来做！”

将果味鱼码好味道，李君阁开始收拾鲮鱼。

这货上次李君阁算是见识到了，肉硬，刺多，一般的李家沟做法不好吃。

不过这也难不倒李君阁，现在家伙比李家沟还齐全，有木槌，那就刮肉做鱼丸子。

将鲮鱼肉剔下来，那木槌槌几下，鱼骨头的茬子就从鱼肉中伸了出来。

将鱼骨去掉，拿刀子沿着鱼皮将鱼肉刮下来，拿木槌槌成鱼茸。

然后加油加姜蓉加水，在加一些木瓜粉，疯狂的打制上浆。

浆打得很稀，得靠勺子帮助才能在热水里成型。

汆好鱼丸，捞出放筲箕里，李君阁又将蒲菜切段，将竹鼠汤全部滤出来烧着。

将鱼丸铺到一个陶盆底部，肉汤烧沸之后加蒲菜，加盐调味后，一起浇到盛鱼丸的陶盆里。

然后将果味鱼切两段，分别蒸了两盘，炝炒了水芹，上桌开饭。

大小胡子笑得摄影机都快拿不稳了，又是新菜！看着就那么清爽！

鱼蒸好，分开两桌，大小胡子现在也不用陶碗了，李君阁拿椰壳打磨干净，底下用麻线钉了一圈竹丝圈，同样用漆器模式给他们做了俩碗出来。

将鱼丸汤也分了三分之一过去，李君阁回来对阿音说道：“不用管他们了，他们有方便面，意思一下就行，我们自己多吃点。”

阿音夹起一个丸子，没想到鱼丸很滑，一下子掉到了漆碗里，然后弹了起来。

李君阁现在是反应多迅速的人，一把伸手接过。

阿音“啊”的一声，接着就笑惨了：“这是丸子还是乒乓球呢？”

李君阁将丸子填进嘴里，重新给阿音夹了一个放碗里：“那也是好吃的乒乓球！”

阿音这次小心了，将鱼丸放嘴里衣角：“又Q弹又清香，多吃也不会腻！跟李家沟的肉丸子完全不一样。你这是在哪里学的？！”

李君阁笑道：“这是南边的做法，这里没酱油没豆瓣，回锅肉水煮肉片的做不了，好在食材美味，就是吃本味里的一个鲜字！”

阿音这才注意到桌面：“呀，全是湖里的东西，今晚开的是湖鲜宴啊！”

李君阁手摸着下巴：“对哟，说起湖鲜，好像还没捞过虾哟……”