第504章 美味烤鸭（第2/2页）

现在是打烊的时间，今天就算是在这边小小的庆祝。

提刀在手，刘赫明也是豪情万丈。刀光在鸭子身上轻轻流转，一片片带着皮的鸭肉就从烤鸭上脱落，掉到下边的盘子里。

正经的烤鸭，有108片和90片之说。那是因为以前穷，会想办法从鸭子上片下来更多的肉，代表店家就是帝都的全聚德。

不过随着生活好了，人们也更加的注意口感，才正式调整成了90片。保证每一片烤鸭的口感，都不会有太大的区别，剩下的鸭架子还能熬出一碗好汤。

牧场中的鸭子有些不正经，个头比较大、肉质也很好。所以这一只鸭子片完，足有140片。

片是片出来这么多，可是片完之后刘赫明再一看，盘子里根本就没剩下啥了。他全神贯注的在片鸭子，大家伙也在全神贯注的抢鸭子肉吃，艾丽克斯这个小家伙更是自己动手吃得一嘴的甜面酱。

“味道怎么样？”刘赫明问道。

“一级棒。”哈雅说着又用薄饼胡乱的卷了一片，塞进了嘴里。

“老板，如果以后您每一样菜式都亲自尝试的话，恐怕用不了多久我们就要失业了。”张师傅在边上开口说道。

“火候把握得很好，刀工也很棒。每一片鸭肉不仅仅能够品尝到鸭皮的爽脆，更能够品尝要鸭肉内的滑嫩汁水。这些蜂蜜的应用也很不错，让鸭肉中混杂着淡淡的花香，更加的刺激人的食欲。”

“哈哈，我就当成是夸奖了。”刘赫明笑着说道。

“不过你们想偷懒可是没机会，来了我的餐厅都得卖力的干活。我做这些也就是自己家里边吃吃，烹饪仅仅是我的兴趣儿爱好。要不是为了让餐厅那边的名气更响亮一些，我也没那个心思过去凑热闹。”

说完之后他也尝了一片鸭肉，直接就这么尝的。跟张师傅说得差不多，不过他可知道这并不是自己的真实水平，有厨师称号的加成、有小湖水、有蜂蜜饼，这是诸多因素相互结合的结果。

不过这些都不重要，大家吃得开心就好嘛，然后他就很卖力的又拎起一只鸭子继续片起来。

不片不行，哪怕鸭子不小，大家也可怜巴巴的看着空空的盘子呢。