第十二回 受委曲伙计装叛变 求生意老板充大方（第4/6页）
众人：恩？
老白：我说我自己，我干活，呵呵。
掌柜的：还有你把地扫了，大嘴把馒头热了，秀才你把昨天的帐清了，（猛的一惊）还有，（众人靠过来）麻烦把刚发的月钱再还回来，否则到月底又说不清了，（众人切，各干各的）额真不是小气，统一规划，统一管理嘛，到了月底额再重新发给大家。展堂，（老白抖抖抹布，灰太大，掌柜的又转向大郭）小郭。
小郭：注意脚。（用条扫把掌柜的轰到一边）
掌柜的：大嘴。
大嘴：（一把推开掌柜的）我得买点儿菜去。
掌柜的：秀才。（秀才直接给俩耳光，抓住秀才的手）耳光随便打，银子一定要给，（秀才挣脱）秀才，秀才，银子不给是不可能的。（秀才绕大堂，厨房，后院跑一圈，掌柜的还在跟着）
秀才：你怎么老追我一个人？
掌柜的：秀才，拿银子来，秀才。（俩人又跑一圈，秀才跑至小郭旁边，掌柜的一把抱住小郭）小郭拿出来。
【习武记】
小郭练剑，掌柜的让她耍各种奇怪兵器，以此刁难。最后给根条扫，小郭乖乖扫地。
【大堂+客栈门口--日】
怡红楼重新开张，那是相当热闹，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海。
怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张，前十名贵客饭资全免。
掌柜的：开张就开张，当街放炮，就不害怕炸着人。
小郭：人家有钱呗。（觉得说错话）有钱也不能那么糟蹋。我现在就出去教训教训他们。（恰巧刑捕头进来）
刑捕头：你要教训谁啊，教训谁啊？对门儿刚开张，不许胡闹啊。（伸手去拿筷子）
掌柜的：（抢过筷子笼）你干啥？
刑捕头：我来借双筷子，对面客人太多，筷子不够使。
掌柜的：筷子不外借，你就拿手抓着吃吧
刑捕头：用手抓啊？小气儿劲，怪不得生意这么差。
怡红楼公关：来啊来啊，每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两，请进，请进。
刑捕头：我还是用手抓吧。
掌柜的：慢着，我也有东西要送。
刑捕头：你又没重新开张，你这不瞎胡闹吗？
掌柜的：恭祝同福客栈开张九百二十八天。
怡红楼公关：恭祝怡红楼重新开张。
掌柜的：恭祝皇上登基，七年零八个月吾皇万岁万万岁。（怡红楼公关回怡红楼）（得意的笑）咋不喊了，咋进去了？
刑捕头：哎呀，人家等着你喊赠品。
掌柜的：赠品是吧。
刑捕头：恩。（掌柜的小郭耳旁说了几句）
小郭：啊，这合适吗？
掌柜的：有啥不合适的？快喊。
小郭：每位贵客送咸鸭蛋两枚，花茶一杯。
刑捕头：这也忒少了，真抠门。（跑向怡红楼）哎，膏蟹给我留两只啊。
掌柜的：（怒）开会。
【大嘴秀才房间--日】
老白正在系红腰带。
大嘴：老白。
老白：恩？
大嘴：你说你小脸煞白还系一红腰带呢，你臊不臊啊。
老白：你懂啥呀？我今年本命年我系红腰带咋啦？（忽听掌柜喊人呢，众人走向大堂）
【大堂--日】
众人站成一排，等待掌柜的训话。只有小郭站在掌柜后面做手势。
掌柜的：店里的生意这么差，你们就不着急吗？盯着额看啥呢？（掌柜的回头，小郭低头）
大嘴：可不咋的，你看他们一个个不着四六的那样儿。
掌柜的：额说你呢？你还有脸在吃。（抢过大嘴手中的碗放到桌上）人家怡红楼有七七四十九样招牌菜，咱有几样？
大嘴：这算啥呀，烧菜贵精不贵多，你要想吃的话，我给你做八八四十六样给你吃。（众人盯着大嘴）八八六十四样。
掌柜的：这可是你说的，烧不出来咋办？
大嘴：掌柜的我不是那意思。
掌柜的：啥都不要说了，三天之内，你就给额烧出八八六十四样招牌菜，如果少一样，扣你一个月的工钱。
大嘴：掌柜的，我不是那意思。
掌柜：嫌少是吧，那就九九八十一样 。
大嘴：那你把我煮了得了 。
掌柜的：把你煮了，行，白切肉，凑合算一样，还有八十样，就慢慢烧吧。
大嘴：掌柜的，掌柜的你听我说。
掌柜的：还想加是吧？还不快回厨房去。老白，你还不快去招呼客人？
老白：我把门都关了。
掌柜的：你不会开开吗？
老白：人家就不往咱门口走。
掌柜的：那你就不会到巷子口叫。
老白：少爷的身子跑堂的命。（跑向大门）客官请接受我诚挚的祝福。
掌柜的：秀才还不算帐去？算了，算了，最近也没有什么收入。
秀才：那你看我还能不能干点别的？
掌柜的：你就好好活着吧。
秀才：谢谢掌柜的。
掌柜的：呆在那个地方少动弹啊。
秀才：为什么？
掌柜的：节省点体力，少吃点饭。
秀才：哎。（掌柜的回头看小郭，小郭飞也似的一路擦楼梯扶手到二层）
【后院--夜】
大嘴拎包准备回家，秀才死死抱着大嘴。
大嘴：这活儿没法干了，哥几个跟你说一声啊，这菜我做不出来，我先走了。诸位多保重，后会有期啊。（老白小郭出来拉住大嘴）
秀才：别着急吗，你好好想一想。
大嘴：我咋想啊，八十样菜我来得及吗我。
小郭：哎呀，咱们每个人都想几样，加在一块不就差不多啦。
秀才：就是。
小郭：老白，你见多识广，你先说两样。
老白：我先想啊，我认为世界上最好吃的东西就是——馒头，（众人切）哎呀，大嘴给我弄个馒头去，我饿疯了。
大嘴：要了命了，这是。（转身去厨房，小郭秀才跟这，防止大嘴逃跑）来来来，快吃，快吃。
老白：听我说啊，早些年，我在大内的时候。
秀才：大内？你还为皇上当过差啊？
老白：不是当差，我进宫的主要目的就是搞搬运工作。（众人噢）我，我啥也没偷啊，我啥也没偷。那到处都是锦衣卫啊，我转了几圈，一看啥也偷不着啊，就到御膳房偷了碗粥，哎呀人家那粥那好喝啊。
小郭：那是什么粥啊？
老白：燕窝银耳桂花粥。
大嘴：（急）我现在哪儿给你整燕窝去，我呀。
老白：没燕窝，猪窝也成啊。
大嘴：啥玩意儿？
老白：量大管饱儿。
秀才：粗鄙，庸俗。
老白：你来一个俗的。你来。
秀才：孔子曰食不厌精，脍不厌细。