第48章 入夏(一)莲花酥
话虽如此说,苏遥措辞数日,还是不知如何开口。
既谈及出身,必会涉及家族内事。
苏遥再怎么说,也不过是个外人,怎么好探问这样的事。
他一连斟酌好几日，又兼大雨洗刷之后的天气极为炎热,心思越发静不下,索性拖上一拖。
他这厢拖着，旧京的许多话本先生倒不敢拖。
以此为生的许多位先生连连自证清白，苏遥数一遍,连新签下的尹先生都遣人递了句话。
也是自然。
虽士族中人鲜少以此谋生,能一本接一本与书铺签合约的先生,大都是老实写书的白身,苏遥手中，又皆是经年来往的老人,从未惹过事。
但风口浪尖上,许多位话本先生难免前来多言一句，也让书铺放心。
唯有鹤台先生还八风不动。
鹤台先生的作风一向旧京独一份。
苏遥客气送走尹先生的书童，回头瞧一眼晃晃悠悠的傅鸽子，只想着，那改日还是得他主动去多聊一句。
嘱咐一句也好。
如今朱家刚出事,校对司新换人手，必然于书纲内容上审查更严。不聊别的，多叮嘱一句也好。
说到书纲内容,这位鸽子又好几天没提笔了。
干嘛取笔名叫“鹤台”，正经该叫“鸽台”才是。
大鸽子身为畅销书作家，一向毫无写书的自觉。
瞧见苏遥望过来，只弯起眉眼：“苏老板不是说今儿做糕点吗？”
不写文整天光想着吃。
不给你吃！
但苏遥也就是想想，打算做糕点的栗子花生瓜子松子有一半还是傅鸽子剥的。
他手上的口子渐好，今日天阴，想来又要下雨，苏遥便打算闭店做些糕点。
傅鸽子给用的药果真极好，一点疤也没留。白大夫和许先生送的药都没用上。
谢夫子后来也来送过药，也一样没用上。
前几日端阳节，谢琅的小厮来送过一次粽子，说谢琅最近极忙，藏书阁忙着修整一批古籍，夫子们就快住在书院了，抽不出空亲自来。
苏遥自然道无妨，那小厮瞧苏遥伤了手，又专跑一趟，送来许多伤药。
伤药皆没动，谢琅送来的豆沙甜粽却极好吃。
可是傅先生却不大喜欢。
苏遥一向觉得，傅先生偏好甜口，但他瞧那粽子时微微蹙眉，苏遥一时也把不准了。
果真是口味挑剔的吃家子。
苏遥等待醒面的功夫，这吃家子又抱着桂皮进厨房了。
桂皮刚刚让吴叔剪掉一圈毛，秃秃的。
但依然圆滚滚。
可见是实心的胖。
秃头桂皮有些不开心，瞧见苏遥，便“喵喵”地探头求安慰，被傅陵一把按住。
又训一句：“别一见面往人身上扑，做饭呢。”
桂皮委委屈屈。
苏遥不免笑了笑，又瞧傅陵：“傅先生怎么来了？”
我来等着吃。
也全不是。
刚出锅的热点心最好吃不假，但主要是来看美人下厨。
傅陵虽然是个正经吃货，但从不进厨房。
自从有一回进厨房给苏遥递了根葱，就突然发现，厨房是个好地方。
美人挽着袖子揉面，手腕白皙纤细，眉眼凝神专注，额角还沁出一丝薄汗。
格外地赏心悦目。
想吃……
都想吃。
但天气热，他又不会帮忙，苏遥总赶他走。
今儿是个好时候，今儿凉快。
傅陵抱着猫往灶台边一坐，就瞧见苏遥指尖握着个小圆球，在雕花刀。
窗外悠悠地起风，苏遥见他瞧得仔细，只抬眸笑笑：“是核桃酥。待会儿烤出来，就是个核桃样子，可好看了。”
傅陵挑眉，漫不经心地“嗯”一声。
哪有你好看。
苏遥未察觉，依旧笑笑，一连雕上十数个，放进烤炉，才开始做第二道。
因想着招待客人，便选了些样子漂亮的。
第二道是“五白糕”，取白扁豆、白山药、白茯苓、白莲子、白菊花制成五□□，再混上砂糖与糯米蒸制成。
据说可美白，也不知真假，吃起来便只是香香糯糯的白糖糕的味道。
苏遥将醒发好的凝白团子捏出精致的花瓣模样，放入蒸屉。
又取蒸好的红豆沙、绿豆沙、黄南瓜，包入糯米团子中，烤成软软的糯米糕。
前日送菜的王伯竟还送来紫薯，一并也制成馅。
王伯已发现松云巷的苏老板是个正经厨子，有什么新鲜玩意儿都先送来。
因有紫薯在，苏遥又从冰盆中取出一道紫薯凉糕。
这两道皆是一早做好，苏遥放在冰盆中冰上半晌午。
如今取出切开，只喊傅陵：“傅先生坐许久了，来吃一口。”
紫薯凉糕最是弹滑，模样又是清透均匀的淡紫色，苏遥尝一口，糖放得不少，甜甜的。
傅鸽子果然很喜欢。
苏遥又将红豆凉糕、绿豆凉糕与南瓜凉糕皆放入冰盆，蒸上鸡蛋糕茶糕，外头已飘出些星零雨丝。
蒸锅烤炉中均飘出甜香的味道，每一锅糕点出来，傅陵都凑着吃上一口。
大下雨天凑在美人身边吃甜甜的点心。
爽。
猫是肉食动物，不爱吃点心的桂皮只跟着“喵呜喵呜”地叫。
苏遥笑笑瞧一眼馋嘴小猫，端来一小盒鱼干。
傅陵推道：“别给它吃。都这么重了还吃。”
桂皮睁大圆圆眼，更委屈了。
苏遥只好收回。
傅先生这猫养得够霸气，猫不是猫主子了，他才是。
苏遥碾碎咸蛋黄，包入酥油皮，团成剂子，切好花刀，又让傅陵一下：“傅先生往后退退，要烧油了。”
傅陵好奇：“这是什么。”
“莲花酥。”苏遥笑笑，“我做得不好，只是勉强会，但样子好看的。”
苏遥起锅烧热油，将小剂子下锅。
油温变热，面团于滚滚热油中展开一层一层的油皮，远远瞧一眼，正如盏盏清莲初绽，亭亭出水。
傅陵不免于心内称赞一声。
苏遥弯弯眉眼：这便是人间烟火的妙趣。
苏遥又碾碎芝麻花生馅，一模一样，做个小号的“百合酥”。
傅陵又观赏一遍这精妙绝伦的情景，笑道：“这样漂亮的点心还是头回见，只该摆着看的。”
苏遥温和一笑：“口味差不多少，图个模样罢了。吃完我再做。”
就冲这句话，我也得赖这儿不走。
傅陵又守着灶台吃一遭，末了还吃到一道咸口的肉松小卷。
苏遥自然开心。
厨子最喜欢捧场的吃货，这种跟着吃一路的吃货，最给面子了。
看傅陵又咽一口麻团，苏遥方念起：“要不喝点什么？”
略一琢磨：“梅子酒还有，我给傅先生倒点。”
窗外风雨潇潇，傅陵望一眼，只拦住：“还得出门拿，再说苏老板也不能喝。”
他低眉笑笑，似乎微含委屈：“我一个人喝酒有什么趣。”