第40章

陆玖玖这个下意识的动作, 顿时让x直播间又炸了一次锅,“旁边有人?!是谁?!”

“看到这消息第一时间看得人是谁?当然是当事人了。”

这话一出,一下子就让弹幕区晋忱的粉丝惊了, “!!!”

晋忱自从上次点赞了的神秘直播间之后又回应了一次,就再也没有出现过。一个多月时间!

可会儿猜测直播间里另一个人可能是晋忱, 晋忱粉丝竟也是不知道该庆幸还是怎么。

她们忍不住有点酸, 毕竟是自家, 居然上赶着去主播这边了。

庆幸又是觉得, 一个多月,连一张路透照片都没有, 如果真的在这个直播间!她们就能看到自家偶像直播!这是求都求不来的!

一瞬间,晋忱的粉丝们眼睛就跟探照灯一样亮了, 就打算盯着直播,看看直播间里另一个人什么时候冒出个头, 用他们800倍眼睛好好观察一下。

陆玖玖看到直播间的弹幕:……

她确实是下意识的扭头看向身边的当事人, 不过, 好在,她没有下意识的问出一句什么,要不然可不是这么简单了。

她赶紧深深呼吸,努力让自己淡定一点, 可千万不能再在直播间里面不经意的暴露出什么了。

想到这里,陆玖玖突然想到一会儿羊腿出炉之后,是不是一番讲解之后, 就可以直接关掉X直播间这边的直播了?

她自己绝对不会说出什么不该说的,晋忱显然也知道她的想法, 不会暴露。但是 , 姜成两人可就什么都不知道, 他们还是年轻人,虽然工作性质比较忙,未必不看直播和热搜啊。

还有张叔的工程队的众人,大家一边吃,肯定要一边聊的,一不小心就会暴露自己这边的地方了。想到这里,陆玖玖神色一禀,还好提前想到这个问题了。

至于星网直播那边,陆玖玖也有些犹豫,随即就发现星网直播是可以屏蔽直播间其他声音的功能,这才松了一口气。

她目不斜视,也完全不关心x直播弹幕上的言论,一般正经的看着看着的镜头,然后道,“一般羊肉汤自然是要泡点未发的面做的干饼,不过我们今天做的是烤肉管饱,也就不用。”

“还是做点烧饼类的,外酥里嫩,再沾上 一层薄薄的芝麻,香酥美味,不占肚子。 ”

这下星网直播间就酸了, “烤肉管饱……这样美好的人生,为什么我就享受不到。”

“ 慕了,柠檬精了,嘤嘤嘤,这是什么美好的人生啊。”

“啊啊啊啊,神仙主播大大的烤肉吃到饱,饱,饱……”

“不患寡而患不均啊!我酸了,我酸了,我TM彻底酸了!”

……

陆玖玖看到这里,忍不住笑了 ,“我倒是想要均,就是把我直接拆了,也均不了啊。”

想到这里,陆玖玖就想到了星网直播的这种功能,又忍不住想到了晋忱。

她也是前段时间才知道,自己在做直播的时候,不属于星网在线状态,晋忱也没有办法在这段时间上线。之前没多想,如今看来,如果自己在店里做直播,还没有邀请晋忱过来的话,晋忱应该就完全没有办法吃她这边的东西了吧?

想到这里,陆玖玖就忍不住笑出了声音。

所以,也就是因为这,晋忱才会将公司主要的研究方向放在美食直播器上吧?

所以,晋忱对美食恐怕远比她想的要来得执着吧?

晋忱显然没注意到星网直播的弹幕,他在直播镜头范围外,专注不已的处理着手头上的羊肉,一个一个的串着羊肉串儿,看起来专注又认真,像是在做什么军事任务一般。

陆玖玖:……

真的不怪自己没看出晋忱在这方面还有这样的爱好,毕竟,只从他这个惯常得表情,的确是看不太出来。

陆玖玖转回了正题,“烧饼也有很多种类,从北到南的华夏人对烧饼有着不同的烹饪方式,但是,对它的喜爱却是一样的。”

“有馅的,没有馅儿的,薄的厚的,大的小的,荤得素的 ,甜的咸的,全国来说,即便是数上一百多种,也不是数不出来。最著名的有吊炉烧饼,独特的工艺,炉子在上,饼在下,贴着炉膛的地方微微焦黄,两头翘起厚厚的的边儿,薄脆的地方,香酥脆口,两头的圆边咀嚼 起来又是别有感觉。滚烫出炉的时候,那种香味……”

陆玖玖都想要啧啧两声了。

只是,这种烧饼是真的要独特的炉子才能造就不同味道的烧饼。

“薄脆烧饼里就是周村烧饼相对出名,‘酥、香、薄、脆’烧饼本身色泽金黄,正面芝麻,背面酥空遍布,入口就是咔嚓做响,酥脆异常,满口生香。甜的甜而不腻,香甜可口,酥脆甜美,咸口也同样香脆酥香,爱不释手。”

“另外,温县烧饼,湖沟烧饼,炉干烧饼,螺丝烧饼,牛舌烧饼,起酥烧饼,品种不一而足,味道却都是极香的。 ”

“今天我们不做带馅儿的,做简单的‘缸炉烧饼’。 ”

直播间里的粉丝原本都听着在咽口水,这会儿顿时刷起了一连片的 ,“简单? ”

“简单?主播大大的简单和我们所谓的简单,永远不是一个味。”

“主播大大,你以为我们还能相信你所谓的简单吗?”

陆玖玖:……

她真的给这群网友留下了这么大的阴影吗?但是,今天的烧饼也是真的简单。

陆玖玖假装没有看到直播间众人的留言,自己一般正经的说着自己的,“‘缸炉烧饼’的特色也是因为炉子本身的特色,这种独特的方式,要说起来,和我们现在的烤肉也有一定的相似之处。都是以‘内壁贴饼,外温内烘’的方式进行对食物加热烹饪。”

“这样做出的烧饼,微微鼓起,色泽焦黄,香酥可口,百吃不腻。简单却不乏味。”

“缸炉烧饼 也可以做各种有馅料的,咸甜都可以,我们今天就做最简单的,不加任何馅儿的。只用油酥打底,来做咸鲜酥脆的井陉烧饼,”

陆玖玖先讲油酥,这个是很多烧饼,很多华夏面点都不可缺少的一环,做的方法简单,要做得好却很难,“油酥可以用植物油,可以用熟猪油,也可以用黄油。”

“”当然,香味浓郁是黄油,简单便宜方便的是植物油,熟猪油也有自己另外的香味,今天我们用熟猪油。因为今天的客人基本都是男性,绝大多数,都对黄油的香味未必喜欢,猪油则不一样了。”

陆玖玖将面粉和熟猪油按照比例拌匀,开始,用掌跟一点点的推,一点点擦,反反复复,将其摊成团状,一遍遍的重复,让猪油和面粉之间完全融合,再加入少许葱油提香,又加入了盐入味。

这才开始揉面,“ 要想烧饼外酥内嫩,酥香四溢,将揉好的面,一层,油酥一层,擀开,折叠,繁复五六次,擀烧饼片时折擀次数越多,烧饼内的层数越多,食用时也就越酥软可口。最后再在表皮擦上一点水,沾山过白芝麻,这时候就可以沾在炉壁上开始烤了。”