第92章 鲤鱼焙面（第2/3页）
未来的皇帝陛下！
赫赫有名的宋神宗！
头顶的小人儿狂跳着转圈圈，求握手，求合照，求签名……实际努力装作淡定的样子，恭恭敬敬问了声好。
赵仲针还了一个晚辈礼，“母亲说玄表叔交了一位朋友，仲针特来拜见。”
司南惊大于喜，暗搓搓给唐玄使眼色。
唐玄倒是挺满意，摸了摸赵仲针的小脑袋。
赵仲针虚岁只有十一，小大人似的，无奈地瞅了他一眼，又朝小崽几人抱了抱拳，“中秋宫宴，我被雨水所阻，未能及时回京，幸得诸位伴在双亲身侧，仲针在此谢过。”
孩子们早就被他的风姿惊住了，呆呆的没有反应过来。幸而平日里司南经常教导，小家伙们才没失了礼数，毕恭毕敬地揖了揖身。
赵仲针眸光微闪。
母亲说得没错，这些孩子虽然曾经是乞儿，却个个有礼有度，丝毫不是那等难登大雅之堂的人。
尤其是前面这个年纪小的，眸光清澈，神色镇定，比某些世家子半点不差。
他看小崽的时候，小崽也在看他。
小家伙仰着脑袋，糯糯地问：“小郎君是百味赛的裁判吗？”
赵仲针点头。
小崽甜甜一笑，悄声道：“那你会把牌子投给我们家吗？火锅店也有郡王大人的一半哦！”
赵仲针皱了皱眉，一本正经道：“我会公平判断，把牌子给到应得之人。我相信，司小东家也希望如此。”
小崽眨眨眼，略羞愧，悄悄揪住了司南的衣角。
司南失笑，不愧是未来神宗啊，真……直。
却也不是傻直傻直的，而是懂得变通。瞧着小崽似是红了脸，赵仲针委婉地哄：“听玄表叔说你想去若水书院求学？”
提到自己最期待的事，小崽立即活泼起来，眼睛里闪着小星星，“下月就能参加入学考了，徐山长说，只要考试过了就能上。”
赵仲针点点头，“甚好。”
表面矜持，内心戏却十分丰富——
这小家伙倒是好学。
怪不得母亲会夸。
等他在若水书院学上几年，若品性果真不错，便选他做伴读吧！
说了一会儿话，就听到敲锣声，比赛开始了。
唐玄和赵仲针回到水榭，孩子们也紧张地准备起来。
司南倒是淡定，跟姜大厨稍稍商议了一下就从容地做了起来。
他们要做的是一道开封名菜——鲤鱼焙面。
这道菜是在清朝的时候出名的，当初慈禧太后到了开封地界，尝过之后连声称赞，鲤鱼焙面从此名声大噪。
司南是跟爷爷学的，爷爷做鱼是一绝，拉面差点，以至于到现在司南也没学会拉面。好在，他碰上了最擅拉面的姜大厨，两人刚好合作。
鱼是正宗的黄河鲤鱼，长一乍半，重一斤半，刮鳞去腮，将鱼身用极薄的刀细细割开，热锅炸透，旺火热油调芡汁。
每次勾芡时，司南都会有种莫名的喜悦。
看着浓稠的芡汁咕嘟嘟冒着泡，仿佛回到了小时候，他坐着小马扎等在厨房门口，一会儿问一遍“做好了吗”，爷爷总会笑呵呵地回：“再数一百下，数完一百下就能吃了。”
司南浅笑着，默默地数完了一百下。
姜大厨道：“司小东家，鱼成了吗？”
司南收回思绪，笑着回：“马上成。”
“那我下面了？”
“嗯，就按咱们说的，一半一半。”
“好嘞！”姜大厨手一翻，一团面放进油锅，另一团码到屉上，小火炸，大火蒸。
炸面快，稍稍变成金黄色，便立即捞出来。
司南也把鱼捞到了长碟中。
姜大厨瞅准时机，夹着龙须面小心而又快速地铺到鱼身上。
现代的鲤鱼焙面是将鱼侧放，龙须面码成长条形，整齐地盖在鱼上。
司南做了改良，炸鱼的时候有意做了个造型，鱼身是趴着的，有点像松鼠桂鱼，龙须面张扬地摆在鱼尾处，做成迎风招展的形状，再把芡汁一层深一层浅地往上一浇，这鱼仿佛一下子活了。
有人惊呼：“嚯，瞧着倒像‘鲤鱼跃龙门’！”
司南笑着回：“郎君好眼力，就是这个名。”
对方被夸了，笑呵呵地执了执手。
这个小插曲倒是让不少裁判注意到司南这边，赵灵犀特意跑过来，尝了一口，连连点头。
她原本就爱好美食，尤其最近被唐玄和狄咏联手坑了，为了安抚糟糕的情绪，立志把汴京城吃个遍。
赵灵犀对司南的心情很复杂，还是喜欢他这张脸，然而一想到他会打鼾、磨牙、放屁、扔臭袜子，就怎么都喜欢不起来了。
可是，单单尝了一口鱼肉，就又动摇了。能做出这等美食的小仙男，就算打鼾磨牙也没关系吧？
范萱儿也过来了，趾高气昂，“炸鱼需得用油，你觉得寻常人家做得起吗？”
司南打了个响指，“所以，还有一种做法。”
姜大厨把笼屉搬过来，司南长勺一抡，浇上芡汁。两条鱼，一条炸，一条蒸，配在一起，一金一银，倒是好看。
司南笑眯眯道：“喜欢油荤味的便吃炸的，肠胃弱的可吃蒸的，一鱼两吃，随心所欲。”
旁边有位读书人，抚掌赞道：“好一个随心所欲！我瞧着这一金一银两条鱼，倒能配成一道菜，就叫……”
“风调雨顺。”司南笑道。
范萱儿挑刺：“‘鲤龙跃龙门’勉强说得过去，‘风调雨顺’未免太牵强。”
赵灵犀呛声道：“如何牵强？难道你不希望国泰民安、风调雨顺？”
范萱儿一噎，闹了个没脸，娇声娇气地向狄咏求助，“二表哥，永安县主误会萱儿了……”
狄咏看都没看她，只笑眯眯瞧着赵灵犀，“误会就误会吧，谁让她是你嫂嫂。”
“胡说八道，我才不是！”赵灵犀炸毛。
狄咏坏笑，“成，都依你。”
赵灵犀：……
转头夹了一大块蒸鱼，化悲愤为饭量。
读书人反应慢了半拍，突然道：“妙啊！诸位且看，这两条鱼，一条油炸，仿若迎风而上，一条水蒸，像是逆水竞游，叫‘风调雨顺’实乃妙极！”
“朕也觉得极好。”赵祯不知道什么时候来了，后面乌泱泱跟着一群人。
唐玄递给司南一个安心的眼神。
司南弯着眼睛眨了眨。
两个人的小动作全被有人心看进了眼里。
皇后一百个瞧不上，打算回头就跟官家说，必须管管，免得让唐玄一个人搅得整个皇家失了体面。
司南聪明地把话题拉回了菜色上：“这两条鱼，炸的香酥可口，蒸的鲜滑软嫩，显贵之家吃得，平民之家也吃得，年轻体壮者吃得，老弱脾虚者也吃得。”
刚好应了百味赛的主题——天下皆可食。