第一百七十一章 全猪宴

“粑粑,我们晚上吃什么呀?”大概四点钟的时候,萌萌也玩的累了,小家伙跑到张汉身边奶声问道。

“萌萌想吃什么?”张汉问道。

“额……吃什么呢?”萌萌思索了一阵,也不知道要吃什么,于是小家伙嘟嘟着小嘴说道:“哎呀,萌萌也不知道吃什么呀。”

“哈哈。”张汉笑着摇了摇头,目光扫视牲畜区,最后定格在太湖黑猪上,道:“那晚上我们就杀头猪,赵风,弄一头猪带回去。”

“好的。”赵风点头,迈步走向牲畜区,两脚将一头猪踹晕,扛起向山下走去。

张汉则抱着萌萌在一侧跟着。

太湖黑猪买的时候大概两百斤左右,一般情况在养殖场,两百多斤就差不多要屠宰了。

不过这短短一个月的时间,在新月山上的太湖黑猪已经超过三百斤。

来到山下,张汉和萌萌上了玛莎拉蒂,赵风则将猪放在熊猫车的后排座,临上车前,赵风沉吟了下,赶忙跑到玛莎拉蒂前,接来张汉的手机,拨通了阿虎的电话号。

“阿虎。”

“风哥!你终于联系我了!哈哈,你没事,真是太好了,太好了,兄弟们都担心死你了……”电话的另一头传来阿虎喜极而泣的哽咽声。

赵风闻言表情顿了顿,在永和会的几年,赵风也有五六十个亲信手下,他们或是生活所迫,或是被曾经被欺压,或是向往这种生活,都加入永和会,不过因为他们虽然混,但人品还不错,并不坏,所以渐渐的汇聚到赵风的手下。

几年的时间,他们也都有感情的。

“好了。”赵风轻笑一声,说道:“阿虎你帮我个忙,你来新月山这边,有一辆货车,你将它给销毁吧。”

“是,风哥,那你什么时候回来看一眼兄弟们啊,听说唐爷已经没了,现在帮会已经乱了,没有你,估计我们也守不住新月湾这块地盘。”

“再说吧,先这样,这是我老板的电话,你不用给我回,我晚上再联系你。”赵风说了一句便挂断电话。

将手机还给张汉后,他回到熊猫车,轻轻的叹了口气。

帮会他已经回不去了,也不打算在混那种生活,对于阿虎他们他终究是有点不舍。

张汉他们离开后,新月山上。

“哈赤哈赤……”

大黑噘嘴笑了起来,这一笑,足足笑了近两分钟。

“喔喔喔……”

大黑太开心了,伸出拳头在自己的胸口一顿猛砸,随后他滴溜溜的目光便看向牲畜区,对小黑指了指。

表达着:兄弟,今晚咱们随便吃。

“嗷呜……”

小黑倒也兴奋,它本来就特别喜爱吃肉,一开始不敢,直到大黑来,它才开始享受肉餐,那美味的烤肉,那香脆的骨头,好好吃呢。

也是因为这个原因,小黑才承认大黑‘大哥’的地位。

“嗷嗷嗷……”

小黑在询问着:吃啥?

“喔喔!”

大黑琢磨了下,它伸出拳头比划几下,意思是这次它去,比划玩便迈着步子冲向了牲畜区。

一拳将一头太湖黑猪砸晕,抓住一只腿拎着走向密林处。

主人他们晚上吃猪,俺们也整一头。

……

餐厅中,钢琴也已经送来,整个餐厅焕然一新,丝毫看不出战斗过的痕迹。

张汉带着萌萌进入餐厅,赵风则没有跟着,沉吟了下,迈步走向隔壁的菜馆。

“经理经理!收保护费的又来了。”小美看见走过来的赵风,吓了一跳,赶忙跑到经理的身旁小声说道。

“啊?”经理表情一紧,当看到是赵风后他才松了口气,因为经常看到赵风,在餐厅他人挺随和的。

“欢迎欢迎,不知道大哥这次来是……”经理打开门将赵风迎进来后笑着问道。

赵风看了一眼经理和小美的忐忑表情,微微笑了笑,道:“我不是来收费的,过来只是想问问你这里能不能杀猪。”

“杀猪?”经理微微一愣,他迟疑的说道:“是隔壁餐厅老板养的猪吗?”

他们这里虽然能杀猪,但还从来没接过这种活,如果是别人的,那他打算拒绝,如果是隔壁餐厅老板的,那就另当别论了。

“是。”赵风点头,见到他的表情就知道可以,于是赵风直接从兜里拿出数张百元钞票,放在柜台上,道:“这一千元是手工费,我去将猪拎过来。”

“好的,那我叫几个伙计帮你。”

“不用。”

见到赵风拒绝,经理本来还以为赵风有几个手下一起抬猪,结果发现张汉一个人将几百斤的黑猪扛过来后,他的表情有些僵硬了。

尼玛,他的力量有多大啊?好几百斤的猪说扛就扛了?

将猪扛到后厨,让那些主厨和其他工作人员都有些惊奇。

“好家伙,太湖黑猪啊!”主厨走过来,在黑猪的身上拍了拍。

“闲着的人过来,给这头猪宰了收拾出来。”经理拍了拍手说道:“杀猪的每人一百元手工费。”

此言一出,所有闲着的人都凑了过来,这倒是让两个正在炒菜的厨师有些郁闷,他们也想赚额外的钱啊!

“等下在杀,我先回去问问。”赵风说了一句,转身离开。

回到餐厅,张汉,张莉都坐在沙发上陪萌萌玩玩具,赵风径直的走了过去,问道:“老板,猪要怎么杀?”

“正常弄就行。”张汉随口回答。

“哦,好的。”赵风点头。

“猪蹄和里脊肉单独放在一起,剩下的正常,猪肉的话,都少拿回来一点,其他的一半做成肉馅,一半送去做香肠。”张汉说道。

对于猪肉,张汉也查过具体资料。

除了排骨、猪蹄、内脏这些以外,只说猪肉的话,共分为四个等级。

特级:里脊肉,里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉。

一级:通脊肉,后腿肉。

二级:前腿肉,五花肉。

三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。

不同肉质,烹调时有不同吃法,吃猪肉,不同位置的肉口感也不同,猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃用前后臀尖;炖着吃用五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要用前臀尖。

当然,排骨,猪肝这些也是非常可口的,尤其是排骨,更是深受人们的喜爱。

不用说张汉也会将好吃的给萌萌留着,比如说猪蹄和排骨。

现在新月山上的牲畜几乎可以不计量的吃,有那么多阳青水在,完全能供的上需求,不过张汉也没打算天天都吃肉餐,荤素搭配才是最营养的伙食。

“好。”

赵风闻言后点头转身走了出去,他要亲自监督杀猪,还要将这些肉都分好。

“哥,哥,杀猪了?咱们晚上吃猪肉?”张莉的眼睛都听的亮了起来。