第45章 老而弥奸孰能忍(第2/3页)

这话说得好不诚恳,殷殷切切,比窦娥姐姐还冤,说得胜利路那家响马寨经营店主倒有点不好意思了,还是他极力向东关派出所举报是潞华厂这边干的。看来不像。

是不像,伍所长找到夯实证言的机会了,接着话头道着:“陶老板说的是医学院发生的袭警事件,有三位无业人员把潞华厂店的两位店员打伤,送货车推倒,捎带着还打伤了两位警察,目前这个案件还在深入调查之中……这些犯罪分子为了点蝇头小利实在目无法纪、嚣张之极,来的时候,我们的分局长、市局各位领导就此事已经做了重要批示,敦促我们从严、从重、从快,重拳出击,干净彻底扫清这些社会渣滓,还大家一个良好的治安环境……”

这事一出,倒确不少人知道,伍所长再一渲染,可信度还真是提高了不少,质疑的声音渐渐落下去了,陶成章心里暗喜,看来这贫嘴所长倒也不是一无是处,最起码这翕合嘴皮子的功夫怕不是一天两天练出来的,真真假假、断章取义、张冠李戴这么一说,要不知全盘的,还真得被唬住。

是王歪嘴么?谁在乎呢,有这个籍口堵上平息一下大家的忿意就成了。

唬住了,有经营户站出来力证,有派出所的澄清和通报,这事倒不至于同仇敌忾了,伍所长和那位指导员说完,起身离座时,被酒店的迎宾请走了,众人以为完事,却不料陶成章招着手,又把这一干山寨户都挽留下来,直说稍等一下。转眼间,味源孙存智这个老头开着门,一列服务员应声进门,每人各持一个食盘,沿着会议桌轻放了长长一列。

青花瓷盘盛着薄薄的肉片,煞是美观。人鱼贯而走时,陶成章看着众人不解的眼光,笑着道:“大家谁有兴趣尝尝,这一桌可是能代表潞州熟肉市场的流派了。”

对,众人不解的正在于此,一桌子食盘都是驴肉,都是腌、酱、卤制出来的熟肉,十二三种,每份都是薄薄得切片,有深红、有浅红、有酱紫、有乌青,有的凭卖相就能揣度到做工。不过与这三位大户相比,剩下这若干小户在这上面可差了点,不知道陶老板葫芦里卖得什么药。

“尝尝……一会儿楼下还备了一桌请大伙叙叙。”钱中平邀着,不过没人动,都是这行的,谁好像没吃过驴肉似的。

陶成章似乎不介意这个结果,笑道点评道:“第一盘是世龙驴肉公司的酱驴肉,老字号了,不过他们专做真空包装外销,食材是冻肉,所以味道嘛,稍差了点……第二盘是东关的腊驴肉,也是老字号,不过腊制的工序繁琐,产品和质量不可兼得……第三盘是味源的卤煮驴肉,味道嘛,凑合,但它比较适合口味重的人……这一份是,我暂且停顿一下,徐老板,您尝尝?”

居中的一盘,颜色浅红、红亮的颜色,和其他几种放一块,更像是天然的原色,徐老板尝也没尝,直接道着:“这才是真正的响马寨酱驴肉,陶老板咱们谁也别笑话谁,你们做的也是假的。”

哄声一笑,轻松了,陶成章也跟着笑了,笑着解释道:“没错,我们坦诚地告诉大家,我是机械加工、门店销售、配货配送三位一体的模式,如果开足马力的话,日产量六七吨没问题,想翻一番甚至两番都非常容易……不过真正的响马寨酱驴肉,他就做不到这一点了。”

悬念扔出来了,众人都被儒雅、亲和的陶老板吸引住了,知道今天要有说道了,陶成章每每都很享受这种被众人追捧的感觉,笑着挟了块驴肉仔细解释着:

“我想大家中间肯定有人知道了,所谓响马寨也是子虚乌有的,这个手法是驴园的手笔,一提到驴园,包括我,包括在座的各位,甚至包括全市的驴肉师傅都没法比,他们工序大致是这样,整驴卸肉,去骨、去血、去筋、甚至于连肉和皮之间的隔层都不能留,这对小刀手的要求很高;之后是整炖,用文火石锅炖十个小时左右,不但是独家的配方,而且用得是柴火,再之后,压制,纯人工压制,这也是他们肉制出来卖相出众的原因,机械压制会破坏肉丝纤维……接下来就一整块的极品驴肉成型了,这个手法和配方,就即便我从业这么多年也只能望洋兴叹,学不来,就把配方给我我也没法干,光压制这道工序,要达到我现在的销售量,得找一百多号彪形大汉干比打石头还累的活……”

陶老板绘声绘色的形容又是引起了一阵笑声,驴园的手艺不少人知道,不过对于惯于以最少投入博得最大利益的商人来讲,这手艺还真没有什么羡慕的。陶成章刚刚一停落坐,他期待地问话就来了,那位让尝没尝的徐老板追问着:“陶老板,您把我们留下来什么,听听驴园的故事?”

“不是寒碜我们吧,我们汽锅煮的,味道也凑合。”

“凑合个屁,出锅就发黑了。”

“驴肉本身做得就难,火候稍不到点,不是不熟就是太老,好师傅现在不好找喽。”

“就是啊,陶老板,我们这些小店,可劳烦不起您的大驾邀请一回……钱老板,你不说有喜事么?”

不太相熟小老板知道这不是无的放矢,你一句我一句问着,话里确也透着无奈,这单生意本就不容易做,现在再加上这一堆麻烦,能不能做下去,能做多久,都是个未知数了,说起来还是忍不住有点羡慕人家这些大户,有点什么事不在乎,可小户经不住折腾呀。

“好事,呵呵……各位看看这份,谁有兴趣来尝尝,我们鑫荣肉联厂的产品,马上也要出真空包装的了……来来,老徐,你带个头。”钱中平笑吟吟地走到会议桌中央,挑着其中的一盘,七八位小老板下意识地聚了聚,讶异地看着,然后叫老徐的那位尝了尝,还有更没风度的,直接手捻了一块,不过在座的八成猜到钱中平的心思,怕是想推销自己的产品。

“一般化,比人家正宗响马寨的差了点。”老徐笑了。

“不过比我们的稍强点。”

“钱老板,这应该是味源作工吧。”

几人评判了句,虽有取笑,不过很中肯,钱中平就着话头道:“各位,即然比大家的稍强点,这样,我给大家统一配货怎么样?不高于你们现在的进货价格,送货上门……而且,货款隔日一结,这样大家可就一点压力也没有了。”

愣了,确实是好事,驴肉生意的资金压力这谁都知道,而且风险也不算小,也就是在潞州这个饮食习惯的地方特殊,要在其他地方,这生意怕是成不了规模。不过这么好的事说出来,还真让一干小户不敢相信了,下意识地斟酌要是供货渠道给了鑫荣肉联存在的利弊。