八月一日（第2/3页）

瑞士还是全世界最美的国家之一，因为没有经历过战争，所以没有受到战争的摧残。我曾经去过几次瑞士，非常漂亮。瑞士有“千湖之国”的美称，是全世界环境最好的地方，到处都是漂亮的森林以及湖泊。瑞士有个著名的滑雪胜地叫英格堡，这个地方被称为“天使之乡”。当你乘缆车到达海拔一万英尺的山顶，俯瞰全城，你会为之震撼，世界上竟然有如此美丽的地方，世界上竟然有这么多美好的东西。如果失恋的话一定要去瑞士，看到如此美景，你的心情一定会好起来。那里有很多美丽的湖泊，如莱芒湖（日内瓦湖）、苏黎世湖……

一眼望不到对岸，特别大，碧蓝的湖水一直伸向天边。瑞士还有无数的小湖，一边滑雪一边看着两边的湖水，心情极其好。瑞士是滑雪胜地，滑雪就是他们民族最基本的运动，瑞士人个个都是滑雪高手。所以一般人到那里滑雪，特别受刺激，从大雪道上滑下来的时候，两边没有任何防护网，一看就觉得胆战心惊。万一从在这拐弯的地方冲下去，下面就是万丈悬崖，只有一根跟毛线一样细的红线告诉你这是边界。我的滑雪技术本来不错，如果有防护网我肯定能够直接滑下去，但是为了以防万一，每到拐弯的时候我都是自己先趴在地上，然后把滑雪板拿下来，扛在肩上慢慢走过这个弯，再接着滑。每当这个时候，我都会看见很多五六岁的瑞士小孩儿直接就从我旁边滑过去了。对瑞士这个民族来说，滑雪就跟走路一样，极其潇洒自如，大家可以一直滑到酒店里，脱掉滑雪板直接吃饭。

瑞士最著名的美食叫作CheeseFondue——芝士火锅。瑞士的芝士是全世界最好的，在世界各国吃西餐的时候，如果你点的芝士是瑞士的，那一定是最贵的。瑞士的芝士很有特点，即使芝士都腐烂了，都长毛了，切开以后依然特别好吃，不像美国芝士看着特别漂亮，但一吃起来味道完全不对。瑞士地处山区，常年气温较低，所以能产出全世界最好的芝士。在吃火锅的时候，把芝士放在热腾腾的火锅里融化了，简直美味极了。一道芝士火锅可以使用好几种芝士，把这些芝士一起放在火锅中融成一个糨糊一样的东西，然后用面包块拿一个叉子卷起来，把芝士拉出很长的丝。大家去吃饭的时候，看芝士火锅好不好，就要看这拔丝的长度，这丝拉得越长，就说明这芝士火锅做得越好，如果丝刚拔出来就断了，说明这火锅不好。

在瑞士吃芝士火锅和我们在其他地方吃火锅不一样，我曾经在瑞士的一个古老的饭馆里吃芝士火锅，结果因为不懂规矩被轰了出来。在西方，包括德国、英国、美国都有很多芝士火锅。美国有一个很大的芝士火锅连锁店，叫作TheMeltingPot，就是“融化的锅”的意思，美国各大城市全都有分店。这种芝士火锅因为在美国改良过，所以它能涮很多东西，不光是可以涮面包块，还可以涮香肠、蘑菇、土豆之类的玩意儿，我在美国都吃过。后来，有一次我就到瑞士的这家火锅店去吃芝士火锅，一开始端上来的只有面包块，我说：“怎么只有面包块，我还要香肠、土豆等东西。”人家说我们这里没有那些东西，我说：“没有那就去切啊。”我们在中国习惯了，认为没有你到厨房里给我准备不就完了？我在那儿说了一通，一会儿他们经理出来了，一看就是中欧瑞士那种大绅士的形象。他走过来说：“先生，请您离开我们这里。”我说：“为什么？”他说：“您影响了我们的其他客人，您看我们这儿都是几十年的老客人，您不尊重我们的传统，我们瑞士芝士火锅就是只有面包块。所以请您离开这里。”旁边坐着那种特别绅士的老头儿老太太这时候都在看我，我说：“好好，那我不要了，光是面包就行了。”人家说那也不行，那也得请你出去，因为你已经闹了，已经影响了我们。最后我只好站起来，出去了。

瑞士还有一种火锅叫FondueChinoise，Chinoise在法语里就是“中国”的意思，FondueChinoise就是中国火锅。那天我被轰出去以后怒气冲天，不管怎么着今天就要吃到火锅，于是就找到一个地方去吃FondueChinoise。结果上来一看，这FondueChinoise跟中国火锅一点儿关系都没有，就是一大锅清水，涮一堆大肉片，大概有七八种酱，肉片蘸各种各样的沙拉酱吃。结果我又把人家叫来，我说这不对，在中国火锅不是这样的，又跟人家讲一通。中国人只要见到吃的，话就特别多。

瑞士按照所讲的语言主要分为三大区，瑞士北部以苏黎世为中心的地区，主要讲德语，人口最多，约占全国的三分之二；西部以日内瓦为中心，主要讲法语，人口约占全国的五分之一；南部以洛迦诺为中心，是说意大利语的，人口约占全国的十分之一；东部还有一小块地方，是讲拉丁罗曼语的那么一个少数民族，人口极少，不足全国的百分之一。可见瑞士人的语言地图主要是由讲德语、法语、意大利语的这三大区所构成。有一天我在看世界杯转播的时候，看到黄健翔当评论员，说瑞士队怎么怎么样，说着说着他们就提到了瑞士语，说瑞士语别人听不懂怎么办等。黄健翔是我特别好的哥们儿，我一听赶紧给黄健翔发一短信告诉他，我说：“这世界上没有瑞士语这种东西，瑞士人没有自己的语言。”瑞士这三大区中不管是说德语也好，还是说法语和意大利语，都有严重的口音。在瑞士一听你说德语，就知道你是德国人还是瑞士北部人，或者是奥地利人。瑞士人最讨厌的就是当他们说德语的时候，有人就会说：“你是德国人吧？”瑞士人一听这个就会特别生气，然后说：“我们不是德国人，我们是瑞士人！”他们觉得身为瑞士人特别自豪。瑞士的旗子是全世界人民最熟悉的旗子，就是国际红十字会所用的那个红十字旗。红十字就是从瑞士诞生的，瑞士人觉得自己可骄傲了。

到今天为止瑞士是世界上最富有的国家，它的人均GDP是世界上排前几名的。瑞士是一个资源极度匮乏的国家，它那儿只有树，但瑞士人从来不砍树，自己的树都留着，用的木材都从外国进口。瑞士的地底下也都挖空了，到处都是隧道，在瑞士开车几乎一半的时间都是在暗无天日的隧道里。瑞士的高速公路非常发达，在20世纪90年代的时候，那时候还没有GPS，我们在瑞士开车总要有一个人看着地图，一个人开。一般都是我拿地图，因为我会看地图，地图上的虚线就是告诉你这儿是山洞，进了山洞以后再一看那虚线还分了好几个叉，山洞里还有红绿灯，然后在这边左转，那边右转，里面四通八达。瑞士的山几乎都被掏空了，除了战备就是公路。瑞士最美的公路是沿着湖边的山凿出的半隧道，一边开车一边欣赏周边的景色，漂亮极了的湖水，各种各样的帆船，瑞士人民几乎是生活在天堂里。