第三十二炮（第2/2页）

"我们可以干点别的，"父亲说，"为什么非要屠宰？"

"我们除了屠宰还能干什么？"老兰冷笑道，"这是我们的长项。就说你那估牛的本事，也是屠宰行当的一个组成部分。"

"我算什么？"父亲说，"我是一无所能。"

"我们都没有别的本事，"老兰说，"但我们干屠宰有优势。即便是往肉里注水，我们也比他们注得巧妙。"

"注吧，罗通，"母亲说，"我们总不能干赔本的生意吧？"

"你们都要注，那就注吧，"父亲说，"只要检疫站老韩他们那边不找我们的麻烦就行了。"

"他敢，"老兰说，"他是我们喂出来的狗！"

"翻脸的猴子变脸的狗啊！"父亲说。

"你们只管放开胆子干，老韩那边我去摆平。不就是再陪他们打几桌麻将吗？"老兰说，"其实他很清楚，检疫站是因为肉联厂而设，肉联厂存在着，检疫站才会存在。"

"我没有什么好说的了。"父亲说，"但是我希望我们不往肉里注福尔马林。"

"那是自然，我们都是有良心的嘛，吃肉的人，多半还是老百姓，我们要为他们的健康负责。"老兰严肃地说，"我们要注最清洁的水，"老兰轻松地说，"其实，注入微量的福尔马林，对人并没有什么危害，没准还能防癌抗病，延缓衰老，益寿延年呢。但是我们保证不往里注福尔马林，我们的目标很远大，我们不是过去的那种一家一户的小屠宰，我们是大屠杀，拿不准的事我们不做，不能拿人民的健康做试验。"老兰换上了一副笑脸，说，"在不久的将来，我们要把肉联厂建成现代化的大企业，建成自动生产线，这头把牲畜拉进去，那头就出来香肠、罐头，那时，注水不注水，就根本不是问题了。"

母亲神往地说：

"有您的领导，我们一定能实现这个目标。"

"你们都很会做梦，"父亲冷冷地说，"还是想想注水的事吧，怎么个注法？注多少？如果注了水被人告发了怎么办？过去是一家一户，现在是人多嘴杂……"

我从里屋里走出来，郑重其事地说：

"爹，我想出了一个注水的最好的方法。"

"你怎么还不睡？"父亲说，"大人的事你不要掺和。"

"爹，我不是掺和。"

"让他说吗，"老兰道，"说吧，小通，听听你的高见。"

"我知道你们往肉里注水的方法，我们屠宰村各家各户的注水方法我差不多都看到过。大家都是在动物被杀死之后，用高压水泵，通过它们的心脏，往里注水。这时候，动物已经死亡，它们的器官和细胞，已经没有吸收水分的能力，所以，注进去一斤，起码流失八两，"我说，"为什么不能在动物活着的时候就往里注水呢？"

"有道理，"老兰道，"继续往下说，伙计。"

"我看到医生给病人输液，受到了启发，我们也可以在宰杀牲畜之前，给它们输液。"

"那多慢啊。"母亲说。

"我们不一定给牲畜输液，我们可以用别的方式，"老兰说，"但你这个想法实在是太好了。生前注水和死后注水，是两个完全不同的概念。"

"死后注水，是真的注水，"我说，"但生前注水算不上注水，生前注水，是为了清洗它们的内脏，连它们的每根血管都清洗一遍。我相信，这不但可以达到你们提高产肉量的目的，还会相应地提高肉的质量。"

"小通贤侄，你说得太精彩了。"老兰哆嗦着手指，从烟盒里摸出一支香烟，点燃，抽着，说，"老罗，听到了吗？儿子比我们灵光，我们都老了，脑子不会拐弯了。是的，我们不是给肉注水，我们是给牲畜喂水，我们喂水的目的是清洗牲畜体内的有害物质，是为了提高肉的品质，可以把这道工序叫做洗肉。"

"那我可以去肉联厂上班了吧？"我问。

"按说你是不用去上学了，你再上学就把那个蔡老师活活气死了。"老兰说，"但事关你的前途，还是听你父母的意见。"

"我不想听他们的意见，"我说，"我只想听你的意见。"

"我没有意见啊，"老兰狡猾地说，"如果你是我的儿子，不上学也罢，但你不是我的儿子啊。"

"这么说你已经同意我到肉联厂上班了？"

"老罗，你说呢？"老兰问。

"不行，"父亲坚定不移地说，"有我和你娘在那里干就够了。"

"没有我你们办不好这家厂子的，"我说，"你们是对肉没有感觉也没有感情的人，你们生产不出好肉。你们就试用我一个月怎么样？如果我干得不好，你们可以撵走我，那样我就去好好上学。我干得好也不多干，只干一年，干满一年，要么我去上学，要么我就远走高飞，到外边大地方去闯荡世界。"