第402章 思文(6)(第4/4页)

带着这样的疑问,刘彻等到了第二天。

按照宫人所说,确实有人给陈嫣送了一些东西来,然后陈嫣就去了养室。

既然陈嫣想保留这点儿未知,刘彻就没有让人去养室打探,反正该知道的,到时候都会知道。

不一会儿,到了用饔食的时候,陈嫣才带着一群宫女鱼贯而入。

陈嫣笑意盈盈:“今日请陛下吃些不同的东西!”

说着,有人先奉上一只瓷碗,瓷碗内是雉鸡羹打底的面条——是的,就是面条!这可是这个时候还没有的东西!

陈嫣面前也有一碗,她用筷子先挑了一些面条品尝。刘彻见状挑了挑眉,也一样用饭——味道不错,称不上什么绝世美味,说到底就是一碗鸡汤面而已。但‘面条’这种主食,刘彻还真没有吃过。

觉得滋味不错。

吃不过两口,宫人又接连奉上包子、烙饼、饺子等等面食,通通浅尝辄止。等到吃的差不多了,陈嫣才道:“陛下觉得如何?”

“阿嫣是让朕试新味?”刘彻想起了少时陈嫣常常往厨房里钻的事情,当时她弄出的第一样好东西就是豆芽,如今豆芽已经成了关中百姓冬日里不得不吃的一道菜了!冬日漫长,各种菜色缺乏,无论是王公贵族,还是平头老百姓,都是爱吃豆芽的。

这使得用来发豆芽的豆子每到临近冬日的时候都会涨一次价!

陈嫣这个爱好一直没丢,刘彻还以为陈嫣今天就是想让他试菜呢!但是转念一想又不对,试菜怎么称得上改变这个国家呢!

“试味不过是开胃菜而已!”陈嫣笑着站起身来,这个时候才放出大招,拍拍手,有人送进来两个白布口袋。

陈嫣打开口袋,里面是磨的细细的面粉,泛出微微的黄色。这个时候磨出来的面粉就是这样,略带微黄,不过并不影响口感。真正影响口感的是磨粉的精细程度,磨的越细究越好吃。

“此物是?”刘彻虽然不明白是怎么回事,但随着陈嫣的态度变化,也变得郑重起来,站到一边去看。

“面粉。”陈嫣言简意赅,只多解释了一句:“方才陛下吃的那些,皆是此物。”

“面粉又是何物?”刘彻追问了一句。这个时候他已经隐隐明白了,陈嫣是在向他推荐一种可以成为主食的东西!这可了不得了,他刚刚是品尝过的,作为主食,面粉的味道可以说是非常优秀的,大概也只有米饭可以相比了,但是米饭没有面粉这么多吃法。

这个时代还是正儿八经的农业社会,一样主食到底有多大意义,这是无需多言的!国家社稷,‘社稷’一词从何而来?

陈嫣说今天要给他看的东西是可以影响到天下的,如果真的事关主食,那就不用奇怪了!

“面粉便是麦子磨粉!”陈嫣揭开了最终答案。

“麦?”刘彻这下是真的大惊了。

此时人们的主食有数种,各地情况有差别。不过总的来说还是以粟米为主的,其他的,如稻子之类,因为口味好,是富贵人家的专享。而麦和菽,就是穷苦人家的食物了。

麦在此时耕种范围很广,这是因为麦子有自己的优点——相比起其他的作物,它比较好伺候,其二,产量足够高,至少相对而言足够高。其三,麦子有的品种比较耐寒,可以在别的作物都收获了,但又不够时间再来一季的时候种上一茬儿。

这个时候的人如果不是为了恢复地力,是很讨厌让土地闲着的…其实也不能说是这个时候的人这样,作为一个农耕文明,华夏民族从古至今都是这样。

麦子有这么多的优点,于是很快成为最广泛的一种作物之一,甚至每年的麦子产量成为了民生风向标。麦子这种谷物,家境好的人不会去吃,但穷苦人却是要靠它活命的!这个时代,穷苦人自然是占绝大多数的。

刘彻自己并没有吃过麦饭,但他读过书,知道这是个什么东西。也听了解民情的人说过,相比起稻谷、小米,麦子是难以下咽的食物。第一次吃稻子的人甚至会觉得稻子会划伤娇嫩的喉咙——这个时候的稻子是不去壳的,粗糙的外壳确实很伤嗓子。

但今天吃面粉做的食物,却是另一种感觉…这分明是极好的一种主食!

“圣人将麦定为五谷之首,确实不错!”陈嫣虽然习惯吃米饭,但也承认,在农耕时代,麦子的产量和容易种植的特点都注定了他的地位。除非是南方很快发现‘占城稻’这种大杀器,不然麦子的这种优势是很难抵消的。

“臣妹之前出海,见极西之地的人会将麦子磨成面粉,再食用,口味甚佳!”陈嫣半真半假道:“有了这番见识,自然就想着咱们大汉百姓也可磨面粉食用…不过这样的事到底最好由朝廷布局,臣妹便未轻动。”

“回大汉之后,臣妹便着人仔细参详…主要是参详磨面怎么磨。用石头磨盘,以人力、牲畜力可以,但未免太难!若真如此,面粉恐怕会如稻米一样,只有富贵之家可以享用…甚至比稻米更昂贵。如若是这样,臣妹又何必在面粉上多做功夫呢!”

这倒是陈嫣的实话,如果面粉成了稻米一样的少数人专享,她之前为了面粉犹犹豫豫就成了笑话了!

很多人觉得小麦磨成面粉成本不高,这显然是现代工业惯坏了这些人。事实上,将谷物磨成粉,直到二十世纪八十年代之前,都不算便宜!所以古代也有米粉,但米粉价格颇高,根本不能算是特别亲民的食物!

还是八十年代之后,机器磨粉大范围普及,大米磨粉变得便宜又快捷,米粉才成为风靡全国的早餐备选之一。所以有的时候人们的饮食并非是自己选择的,而是生产力替人挑选的。

所以可以想见,公元前的汉朝,想要把小麦磨的足够细,细的像灰尘一样,这是怎样的成本!使用磨盘磨粉是很简单的,但用人力或者牲畜的力量带动,这就意味着效率低下,成本高昂!

刘彻听陈嫣说到这里还有什么不明白的呢,陈嫣不会给他弄个‘半成品’——她做事一直都是这个风格,要么不拿出来,一旦拿出来就是什么方面都考虑到了。

看着陈嫣似乎有点小得意的样子,刘彻也忍不住笑了起来,清了清嗓子道:“如此么,那阿嫣有何计较呢?”