第84章 新年
说到过年，肯定是要来点儿糖甜甜嘴的，姜筱筱去年没来得及，今年专门腾出一天功夫做各种糖果。
生牛奶糖今年还挺流行的，做法也简单，其实有点像之前姜筱筱做过的生巧克力。
奶油，细砂糖和麦芽糖一起放入锅内，小火煮至浓稠，然后边搅拌边加入自己喜欢的口味材料，姜筱筱做了焦糖海盐和抹茶牛奶两种口味，做好后切成小方块，然后用透明的糖纸包裹起来，放在玻璃罐子里。
店里剩下的水果还挺多的，姜筱筱都拿来做了棒棒糖，材料依旧简单，冰糖，麦芽糖和各种味道的果汁，将冰糖，麦芽糖和水一起煮到融化，然后加入果汁搅匀，然后倒入小模具中冷却。
做好之后就是水果味的棒棒糖，黄色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大红色的樱桃棒棒糖，绿色的提子棒棒糖，因为水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市面上卖的那种添加剂做的好吃多了，姜筱筱自己做事的时候，还时不时的叼一个在嘴里吃，实在是忍不住。
姜筱筱找了个大的泡沫块，削成一个云朵的形状，然后黏上一层撕碎的棉花，看着就特别像一朵白云，然后把棒棒糖都插上去放在了柜台上，还挺好看的，感觉可以长期放在店里卖。
除了两种糖果，姜筱筱还做了巧克力曲奇饼干，她只有一个人，自然要多准备一点拿出来就能吃的点心，不然可忙不过来。
年糕作为新年的保留项目，今年姜筱筱还打算继续做，不过今年时间比较充裕，姜筱筱还煮了桂花红薯年糕汤。
红薯和年糕都切成小方块，先把红薯下锅煮熟，之后再加入年糕丁，一起再煮两分钟，出锅的时候舀入一勺糖桂花就行了，红薯绵密，年糕软糯，冬日里喝上这么一碗清甜暖胃的红薯年糕汤格外幸福。
第二天上午，姜筱筱用小碟子装了好几碟的酒渍青梅放在柜台上，就打开了店门。
随着红薯年糕汤的味道飘散开来，客人们也渐渐上门，一进来就被店里暖和的空气熏的红了鼻子。
见姜筱筱是在店里支了架子烤年糕的，客人们倒也没意外店里暖和，搓着手道：“什么东西这么香？小老板，先给我来一份。”
“红薯年糕汤。”烤年糕刚放上架子，还不用人看着，姜筱筱起身给他盛了一小碗，“糖桂花在旁边，要多少自己放啊。”
客人自己加了糖桂花，探头看了看烤年糕，又问道：“还是去年的口味？”
“今年多了黑糖和甜辣酱的，”姜筱筱笑眯眯道，“要试试么？”
客人看看自己碗里的甜汤：“那我来一块甜辣酱的吧，黑糖的就让年轻人试好了。”
姜筱筱诶了一声，把烤年糕翻了个身，其实黑糖的还挺好吃的呢，姜筱筱自己做的时候吃了一块，口感有点儿像黑糖珍珠奶茶里头的珍珠，不过口感上更绵软一些。
另一个客人看到桌上的酒渍梅子，笑道：“小老板可算舍得把这梅子拿出来卖了。”
没办法，店里的梅子排骨是热门菜，平时这酒渍梅子根本不够用，还得从柳晚晚那里拿，也就是过年的时候私房菜不开业，这才能多出来点。
客人们来了坐下，喝上一杯温酒，或者一碗甜汤，然后吃一块烤年糕，走的时候多半会带几块糖回去，给家里孩子甜甜嘴。
这就更一发不可收拾了，家里孩子吃了还要，有大一些的孩子就自己拿着零花钱过来买了，一时间附近孩子人手一根果汁棒棒糖，和小朋友们一起玩的时候兜里还要放几根炫耀，成了孩子们中的新流行，姜筱筱后来又做了好几回。
一整个新年，店里成了老街坊们聚会的新场所，有远房亲戚来了，家里坐着也无聊，客人们也把人带到姜筱筱店里，还炫耀道：“知道我们小老板么？全国厨艺比赛冠军，这要不是过年店里放假，人家都不来楼下做这种小吃了，你们来可算是走运了。”搞得就好像这店是他开的似的，与有荣焉。
好在姜筱筱的手艺也的确不会让人失望，连简单的甜汤和年糕都要比别处好吃一些，好多客人都纷纷发朋友圈炫耀自己吃到了全国冠军做的东西，关键是价格还便宜，大厨一点架子都没有，热的亲朋好友纷纷羡慕不已，跑到姜筱筱微博底下让她开分店，最好是把店开到全国各地，让大家都能尝尝店里那些让人眼馋的东西。
分店啊？姜筱筱对着微博评论想了想，问七七：“我们能开分店么？”
“只要继承者努力，自然是可以开起来的。”七七说道，“相信到开全国分店的时候，继承者也可以攒到足够的能量值了。”
“听起来不是很难。”姜筱筱放下手机，看了看旁边模具里的棒棒糖，看已经凝固的差不多了就剥了出来，裹上透明糖纸，顺手插在了云朵状的泡沫上。
一整个新年，虽然店里只有她一个人，不过每天客人络绎不绝的，倒也完全不冷清。
新年过后，店里渐渐回归了平时的状态，做房地产的老头儿赵先生也打电话来，告诉她店址选好了，挑了三个，可以过来看看。
“这么快就找好了？”姜筱筱有些惊讶，不过可以自由选店址她还是挺高兴的，翻了翻手边的订餐列表，找了不忙的一天和赵先生约好了去看。
私房菜不是她一个人做，姜筱筱去的时候把钟佳瑶和屠师傅也带上了，以后说不准这私房菜馆要留给谁呢。
三个地址其实选的都不错。有两个在离市中心比较远的地方，便宜，地方也大，开车去方便，另一个是在风景区边上，价格高了点，但是胜在定价可以偏高，而且客流量相对更大。
姜筱筱私心当然是更偏向第三个，那个风景区旁边还有民宿呢，来旅游的客人多，也容易打出名声。
但那也实在是贵了些，风景区旁边的地方当然是寸土寸金，而她和七七沟通后有需要选一块合适大小的地来做整个私房菜馆的搭建，那需要的可不是一小块地方。
“怎么样姜老板，你觉得哪个地方比较好？”赵老头儿问道，“当然，如果资金充裕的话，肯定是这里最好，依山傍水，我找人看过，风水宝地。”
屠师傅牙疼似的咂了咂嘴：“可不是，这价格要不是风水宝地，也说不过去啊。”
好在毕竟不是小事，看了不需要当天就定下来，姜筱筱说要回去考虑考虑，带着屠师傅和钟佳瑶回了店里。
“筱筱，你真的想买风景区旁边的？”钟佳瑶问道，“我们私房菜一天只做六桌，加上法式餐厅那边，也只有八桌，照我们的定价，几辈子才能把钱赚回来吧？”
“定价肯定是要换的，”姜筱筱说道，“搬过去的话，无论是从环境上还是从菜色上，都会比这里提高好几个档次，自然不会和这里一样定价。”