第85章 思乡之情

晚上, 江淼说明天给家里包点粽子,江二叔便揣着钱,去到相熟的几户人家里,买了些糯米回来。

糯米提前浸泡, 包出来的粽子煮的时候就不会膨胀到把粽叶撑破。看着江淼将买来的糯米一股脑倒进盆里, 说明天起来时一起泡了, 江二叔就有些心疼。这糯米比他们吃得糙米贵上许久,而且说实在的,这玩意儿吃起来也就个米味,虽说香点糯点, 但不还是米味?

大户人家吃起来倒是有滋味,倒上半碗糖, 拿粽子沾着吃一口, 香甜软糯的, 可寻常人家哪有那些糖来沾着吃?

“二叔, 家里可还有腊肉?”鲜肉粽也好吃, 可是江家湾根本买不到肉。

江二叔点头:“有啊,上头吊着的篮子里还有一块大的, 你要的话我给你取下来。是明天要吃的吗?”

“是用来包粽子的, 腊肉太硬,泡一夜去去咸味。”

江二叔拿杆子的手顿了顿, 用肉包粽子?这能好吃?

“二叔,咋啦?”

“没……没啥,真要用腊肉包?”江二叔忍不住确认了一遍。

“用鲜肉更好,就是在这买不着。”江淼有些遗憾。

江二叔默默地取下腊肉, 放盆里泡上。临走前, 又看了看这两样不太搭架的食材, 留着满肚子的疑问去和江二婶倾倒了。

“你能知道啥?说不定是阿淼从外头学来的吃法,梁京人那么多,怎么吃的都有。”江二婶觉得他太大惊小怪了,人家阿淼开了家铺子,在吃食上能这么不靠谱吗?

今天江雨给她们比划了好久,说是铺子生意好,每天来的客人多的数不过来。江雨还把上个月赚到的月钱交给她,说是给家里用。

这江二婶能要?当时就把钱推了回去。可是江雨这丫头死心眼子,硬要给她塞过来,她也只能收下,替她存着以后置办嫁妆。

这里收了钱,那边当家的又拿了一袋子钱回来,说是阿淼给的。江二婶不由有些感慨,时常听人说城里钱好赚,她当时还不相信,现在看来,果真是好赚!可惜她年纪大了,家里也离不了她,不然跟着出去找点事做,不比待家里强?

江二叔被怼了一句,也没生气,转而问起江雨来。这丫头不会说话,遇到事也不知怎么发泄,这次回来精神头是挺好的,也不知是真的看开了,还是怕他们担心装出来的。

“我瞅着像真看开了,我之前把那刘家遭殃的事给她说了,她也没啥反应。”

“你跟她说这个干啥?”在江二叔看来,最好就当那刘家人死了算了,一个字都别提他们。

“不说我心里不痛快。这就是报应!那刘家不就仗着刘旺做生意赚了点钱,就敢瞧不起咱小雨了吗?我打听了一下,他们来退亲之前,那刘旺就和别家的闺女勾搭上了。这次也不知怎么的,刘旺卖掺假的东西被官家查出来了,不止赔了银子,还吃了板子,那家的一听,也去他们家退了婚,乐死我了哈哈。这好事我能不告诉小雨?”

江二叔心里也挺爽快的,想着那家不干人事的,觉得告诉江雨一声也挺好的。

……

次日一早,天还没亮,江淼就起来泡糯米处理食材了,江二叔和江二婶则带着家里的女孩们,一起去摘粽叶。女人家干起采摘的活别提多利索了,一个多时辰的功夫,带来的背篓和麻袋就全装满了。

几人或抗或背,将粽叶往回运。途中遇见她们的村人,都有些惊讶,这粽叶不能吃不能用的,摘那么多回去干啥?得包多少粽子啊!

江二婶没多解释,只说要用,便回家去了。刚走到院门口,米香混着肉香味就从厨房里飘了出来。她们早晨还没吃,闻到后,肚子就咕咕叫了起来。

江淼坐在厨房前的空地上包粽子,一铺一卷再一捆,一个绿油油的小巧的菱角粽子就出现在众人眼前。不一会,盆里就多出许多。

“淼哥,粽子能吃了吗?”江悦问道,眼神不自觉地往厨房飘过去。

“还得一会呢,我煮了粥在厨房,你们快去吃吧。”粽子得煮久一些才不会夹生,江淼用东西将它们压在水里煮,已经煮了一个时辰左右了。

她们喝完粥后,便搬来板凳,跟着一起包粽子。腊肉泡了一夜,已经软了,咸味也淡了许多,江淼拿黄酒生姜腌了,又倒了些酱油红糖下去调色提味。包粽子时夹上一块塞进调好味的糯米里,光闻味就已经让人觉得饥饿了。

几个小的这会儿也来捣乱,江淼由着他们动手学习,反正到时候包出来的丑粽子,让他们自己吃了。

大家边聊天边包粽子,没一会,就把江淼准备好的糯米和肉用光了。

“差不多了,我去里头看看。”江淼走进厨房,拿筷子戳了戳其中一个,又用手捏了捏,粽子变得柔软有弹性,这就说明粽子煮好了。他把粽子捞起来放在木盆里,然后提着一挂粽子走出去。

这一挂是十个,院子里刚好十个人,每人都分了一个。剥开绿色的粽叶,香气更加浓郁,原本持怀疑态度的江二叔咬了一口粽子,便被这种味道征服了。里面的腊肉吃起来一丝一丝的,略带嚼劲的口感和软糯咸香的糯米混在一起,别提多好吃了。

吃完这一挂,他们又进去拿了几挂吃,要不是江淼说糯米吃多了不好消化,估计他们都不想停下来。

吃完了粽子后,江淼对店铺上新多了一些信心。他和江二叔他们把粽叶装进麻袋里捆好,然后送到村口的大路边上。此时,马车已经过来接他们了。

车夫远远看见他们走来,连忙过去帮忙。几大袋的粽叶往车厢里一堆,四人就只能挤在外头了。

“江公子,对不住啊,早知道赶那辆大些的马车过来了。”

“没事,我也没想到采了那么多。”江淼宽慰道。

一行人坐好后,车夫扬起马鞭,往梁京城赶去。

回城后,江淼把粽叶卸在了院子里,然后招呼其他人过来洗粽叶,自己则坐上马车,先去订了猪肉,又去到王掌柜那买糯米。

王掌柜一见江淼就乐呵,他就说自己没看错人,这江小哥一看就是个能人。那家铺子开张后,给他照应了不少生意。

“今儿要点啥?”王掌柜问道。

“来点糯米,先要个两百斤吧。”

“包粽子?”王掌柜的吃货雷达一下子就开启了。开春时,他提了两只鸭子去找江淼,江淼给他做了,吃得他想连夜赶回去,再抓几只过来。

“嗯,端午快到了,包些粽子卖。”江淼说完,又补了一句,“放心,包好了到时候给你送一篮子过来。”

“够兄弟!”王掌柜赞道,“多包点,到时候我给人送节礼时添点粽子进去。”