第52章 螺蛳粉（第2/3页）
冬天，吃上一碗热腾腾的牛肉面，郁真身上的冷气很快被驱散。
郁真煮牛肉面的牛肉汤，用了她熬了很久的牛肉汤底，这样做出来的牛肉面，牛肉香气更盛。
牛肉汤的汤色清亮，表面有着浅浅的一层黄色的牛肉油脂。
郁真双手捧起碗，她低头喝了一口牛肉汤。
牛肉的鲜美完全融入了汤汁中，仅是一口，就能将人的眉毛都鲜得掉下来。
郁真用筷子夹起一块牛肉片。
因为是自己在家吃牛肉面，所以郁真格外地舍得放牛肉。
郁真虽然将牛肉切得薄如蝉翼，但是每一块牛肉片，都被郁真切得很大。
薄薄的牛肉片，险些将碗全都掩盖。
牛肉片是事先卤好的。
牛肉片入口时，带着一定的牛肉芳香，这一块的牛肉油脂不是很多，所以肉质紧实，但是不塞牙。
细细咀嚼时，蕴藏在牛肉肌理的馥郁香气在舌尖扩散。
牛肉片下，是洁白如云的面片和牛杂。
面片筋道弹牙，牛杂混合着牛胃，牛筋等。
晶莹剔透的牛筋是郁真的最爱。
牛筋也是郁真事先煮好的。
晾凉后的牛筋入口微硬，泡在热腾腾的牛肉汤面里，牛肉汤的汤汁很容易将牛筋泡软。
泡软的牛筋便显得没那么硬了，咬起来十分软糯。
当然，晾凉的牛杂还可以做凉拌牛杂，也别有一番风味。
一碗牛肉面下肚，郁真的胃也变得暖和了不少。
美食节的摊位较为简陋，基本上都是露天的，所以嘉宾厨师们都得站在外面。
不过她身为主厨，基本不会离开灶台一步，所以这寒冷的天气，倒显得没想像中的那么冷了。
郁真和五只小毛团们吃完了面后，她简单地收拾了一下桌台，然后她将小零食放在了外面——避免小毛团们在等待她回家时饿着。
郁真正准备将小黄鸡放进暖房时，不愿进入暖房的小黄鸡使劲地挥着翅膀。
在郁真不注意的功夫，小黄鸡居然无师自通，真正地学会了飞。
这是一只会飞的鸡！
郁真惊讶地注视着小黄鸡。
小黄鸡竟然从餐桌飞到了她的头顶上。
“啾啾！”
小黄鸡落在郁真的头发上。
它收起了翅膀，骄傲地叫了两声。
其他人都没有它厉害！因为家里只有它会飞！
妈妈一定最喜欢它了！啾啾！
小黄鸡在郁真面前展露了这一手，郁真也萌生了不将它放进暖房的想法。
小橘猫向来很乖，从来都没有对其它宠物出手——除了喜欢惹是生非的小萨摩。
而小萨摩就算再喜欢惹是生非，但是耐不住小黄鸡会飞。
小黄鸡飞的速度还挺快，比小萨摩的速度快多了。
小白兔性情温顺，又可怜又可爱。
熊猫崽爱睡觉和偷懒，它才懒得起来抓小黄鸡呢。
小黄鸡到了她家一天，从出生起它还没有出来放风，所以郁真也想让它在家玩一玩。
但是为了小黄鸡着想，郁真还是决定将除小黄鸡外的四只小毛团一起关在了一个大笼子里。
笼子几乎占据了客厅所有的面积，不过笼子较矮，仅到小萨摩头部。小黄鸡可以轻松在笼子上飞过。
郁真将今天晚上美食街上她需要的食材装进了储物戒中，然后她安顿好五只小毛团后，郁真这才出了门。
不过，郁真千想万想也没想到。
她这一出门，回来后，她的四只小毛团都变成了秃子！
几乎在郁真关上门的那刻，一个“复仇”的计划在小黄鸡心中酝酿。
用过午饭后，到了日常该睡午觉的时间。
四只小毛团趴在地上，不知不觉中睡着了。
小黄鸡挥着两只小翅膀，轻轻地落在了笼子上。
在它的爪下，正是小萨摩软绵绵，白色毛发浓密的脑袋。
小黄鸡嫩黄的小喙张开……
——
“郁真老师，你来啦！”小王对郁真道，“东西我们已经全都准备好了。你看看，还缺什么吗？”
郁真将其它的食材从储物戒中拿出来。
“你们准备的很好。”郁真道，“这些，是要做螺蛳粉的配菜。”
“这些量，够我们卖四个小时了。”
“小李，你负责前台收银，定价为60星币一碗螺蛳粉，如果需要其它的小料，需要额外加钱。”
“小王，你两个负责做配菜。”郁真道，“荷包蛋会做吗？我要双面都要煎得微脆，一定要固定成圆形。”
“一半为溏心蛋，一半为实心蛋。”
“陈志，你负责按照不同顾客的需求，将配菜放在煮好的粉上。”
“剩下两个人，一个和我一起煮粉，一个将放了粉的碗里倒入汤。”
“你们还有什么问题吗？”
小王问：“郁真老师，听你这么说，螺蛳粉似乎一点都不难煮？需不需要在里面加点别的配料？比如黑松露？”
小李道：“螺蛳粉的定价会不会太低了？别的星级厨师一道菜，都是上千星币起步呢！”
“螺蛳粉本身就是个平价小吃，所以这个价格，已经算是个较高价格了。”郁真道，“至于配料……”
“这些配料便足够了。”
郁真道：“你们单看螺蛳粉的配料，似乎平平无奇，但是一旦将它加入螺蛳粉中，便会散发巨大的作用。”
小李又道：“郁真老师，你让我熬煮的汤，我已经煮好了。”
郁真搅了搅汤：“煮得不错。”
“继续熬下去，汤底会变得浓稠，且更加入味。不错现在这个程度也不错了。”
郁真扫视了眼她的帮厨们。
这些帮厨都在郁真手下干过，他们对郁真的厨艺都有着一定的了解。
但是，今天郁真抽到的主题是最难讨好食客的“臭”字，而且郁真准备的菜品，看起来很简单。
所以……这道螺蛳粉，郁真能将它做得好吃吗？
帮厨们心有些虚。
“这样。”郁真笑道，“你们忙碌了大半天，还没怎么好好吃过饭吧？”
小王道：“我们中午吃了点包子，所以也能撑得住。”
郁真道：“万一晚上食客多了，你们忙不过来，肯定得挨饿。”
“这样，我先给你们一人煮一碗螺蛳粉，你们可以跟着我制作螺蛳粉的步骤学。”
“还能尝尝螺蛳粉的味道。”
将螺蛳粉的配料，汤，和粉单独拆开看，似乎平平无奇。
不过，从郁真在汤中加了料开始，整个小摊便飘散着一股挥之不去的奇怪味道。
这味道臭，但不至于让人臭到呕吐。
可这味道，也远远称不上香的底部。
“这味道……有点像洗洁精的味道。”
“我感觉和厕所的味道差不多……”
小李小王茫然对视了一眼。