第43章 心累的习惯就好
“小牧不来学一下？”通壑开口了。
虽然有点酸邹牧的特殊待遇，但是开口却真的没别的意思， 毕竟学习机会难得。
小牧？
就算是私下里也太亲密了吧？
你们真的不是关系户？
“通叔， 大厨不让我上。”
通叔？！
哦哦哦， 我们就说嘛。肯定认识！
“不，他不一样。”
彭弈北表情很是无奈。
让邹牧来不是不可以， 只不过以邹牧这精准拿捏的架势。
他自己做做还行。
和大家一起，绝逼带坏小朋友。
因为大厨的表情实在是太无奈了。
大家纷纷把全能的邹董挪到了垫底学渣的行列了。
心情一下子愉悦了不少呢！
彭弈北趁着大家试吃的时候，重点讲述了饺子这种东西的方便程度以及多样性。
由此来衍生出包饺子时候的需要注意的重点。
馅料不能太多， 也不能太少。
必须封口全部封起来， 不然一煮就散了。
包的形状也要好看。
“老师……我不讲究外在， 能吃就行。”蒙入刷的一下举手。
像是带坏了整个课堂的坏学生。
旁边的桓衡就蠢蠢欲动的也想举手。
“饺子包得好看会……吉利。”
“？”
“你们看着他的肚子，浑圆饱满， 象征着圆圆满满， 阖家团圆。再看整个造型， 像不像银船？”
外星球古代的银子并不是元宝状态。
但是他们有一个广为人知的童话， 一艘通向幸福银子做的宝船的故事。
“所以饺子做得好，招财， 圆满。等到了过年的时候， 你们还能在馅料里加入花生红枣糖果或者是小银币。包在饺子里， 谁吃到加料的饺子， 新的一年就有好运气。”
这个我们喜欢！
所有演员眼睛一亮。
顿时觉得饺子不是很难了。
混娱乐圈的总是格外的迷信了一些。有这么一个好吃好看好寓意的东西。
都想好好学会， 在年末的时候，全家欢聚一堂。
端出的是自己亲手制作的美食。
更有如此美好的寓意和期望……
来吧！
不是事儿！
“这件事大家保密。”邹牧在旁边插了一句话。“饺子将会作为寰星年末的特别活动。”
“是！Boss！”
所有人斗志高昂。
老板有大动作，得福利的是谁？当然是员工啊！
到时候作为少数会包饺子的明星……大家都感觉到自己要大火了！
通壑多看了邹牧一眼， 为自己的决定感到庆幸。
只有真正在两家公司都待过，才知道差异。
聚辉庞大而厚重，地盘大庄园广，果树也多。
但是想要上前走，身上脚上都像是缠绕着粘腻的吸血藤。
费时费力不说还得忍受难闻的气味和动不动想要给你放血。
而寰星，则是先会把路劈出一条道来，然后让你跑到终点去摘果实回来和老板平分。
在自己对聚辉逐渐厌倦的时候。
老师就说过一句比较公道的话。
要论成就和钱，寰星不一定比得过聚辉。
但是你想要待得舒服，想要在艺术领域有更大的更自由的追求，寰星却比哪儿都合适。
因为，他们的老总，不在乎钱。
邹家人，能赚钱，会赚钱。
但是他们骨子里就不会把钱放在第一位。
看看历代邹家人的选择就知道了。
这样的老板，对于他们来说……也许更是幸事。
通壑仅仅走神了一会儿。
随后那深沉的关于人生选择的思索就飞到九霄云外了。
剩下的就是脑门嗡嗡的看着眼前的猪肉，和莫名出现的一大堆调味品。
“我们先做猪肉馅饺子，等会了这最基本的一种，再做其他衍生类的就轻松了。”
“第一步，先来一碗葱姜水。”
大葱，生姜，八角，花椒，泡热水。
唯一要切的就只有大葱和生姜。
每个15g，也就切几刀的事情。
“再加上三四个八角，一勺花椒。热水泡进去后放凉就可以了，这个葱姜水能让肉馅味道变香去除腥味。”
示范完毕。
所有人静默不动。
彭弈北抬了一下下巴。
两位新徒弟麻利的动手。
不愧是能晋级徒弟的两位。
在不限定切功，不需要精确数量的情况下。
两个人平平安安的切完了大葱和姜。
一碗葱姜水做得四平八稳，显得超级简单。
又增加了一波自信心。
事实上……也的确简单啊！
一碗葱姜水，作为去腥的配料，并不会太大的影响整个饺子的口感。
哪怕你们做得再……
呯——碗碎了。
哎呦——烫到手了。
我的舌头——嘴贱去尝花椒
彭弈北：我的心情竟然波澜不惊。
习惯真的是可怕的东西。
“圆圆，再拿一个碗来，医疗包就在后面储物格上，花椒能吃，只是麻一会儿，不用担心。”
为淡定的彭大厨喝彩。
第一次看到彭弈北教学风范的，都忍不住在内心感叹，大厨的定力以及掌控力。
以前遇到的大厨要么和稀泥，出了状况他自己比你们还乱。
要么只会跳脚乱叫，先骂了再说，结果往往越指挥越乱。
现场唯一上过好几堂课的可斌白看到大家赞叹的低语忍不住心虚。
之前师傅也不是这样淡定的。
第一堂课的时候，他全程板着脸。
第二堂课的时候，吼了半天。
第三堂课……
嗯，老师的进步比他们神速。
一碗葱姜水都能折腾一刻钟。
这很值得表扬。
“这里是一斤猪肉馅，五花肉，肥瘦相间。搅成肉泥。这里我已经准备好了……你们用任何机器搅拌都可以。”
“老师，不用机器呢？”
“这是进阶版技巧，只要你们在三小时内，学会包饺子。就能学进阶版。”
所有的大明星们斗志昂扬。
两位徒弟凝重的对视一眼。
在内心提高了饺子的难度系数。
“肉馅里倒入两百毫升葱姜水。”一半的人去拿旁边的量杯，另一半的人本来想直接倒的，看到旁边的人操作，也立刻去拿量杯。
两百毫升，分毫不差，小心翼翼的倒入肉馅碗中，一滴不剩。
邹牧在旁边微微皱眉：有四个人量杯的刻度没有和视线平行。
彭弈北心有灵犀的回头，目光中带着恳求：大哥！千万别开口！现在气氛正好！这样就可以了！
“然后抓匀。大家都喷隐形手套了？嗯，好。像我这样的速度和力度就可以了，轻轻的，也不用太小心翼翼，像是小时候玩泥巴一样就可以了，放轻松。”
很好！这一步也很好！
加油，保持，hold住这口气！