第63章 青椒酿肉(第2/3页)

廖初听得满头雾水。

什么大人的事?

他下意识看向余渝。

或者一下子想起来,今天赵老师拜托的事情,“那个,廖……”

不行,不可以现在问,小孩子在旁边呢。

“嗯?”

廖初本能地把身体转过来,直视着他的眼睛。

这是他跟人交流的习惯,显示在认真听。

身材高大的人一旦俯视,自带压迫感。

余渝瞬间心虚,“呃,没事……哇,今天是青椒酿肉!”

廖初挑了挑眉。

这人心里有事儿。

“青椒酿肉,不是你刚才自己点的吗?”

廖初似笑非笑。

余渝摸摸鼻子,索性埋头扒饭。

他几乎能感觉到对方的视线在自己后脑勺停留了足足三秒钟才离去。

唉……青椒酿肉真好吃!

呜呜!

以前他在外面住的时候,也曾尝试过自己做饭,当时还想挑战一下青椒酿肉来着。

然而,结果……

虽不至于火烧厨房那么夸张,但结果就是很失败。

软趴趴,黑乎乎,活像一堆不成形的厨余垃圾。

真的又丑又难吃。

眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的,好像完全不是一个物种。

被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅,先把青椒表面煎出虎皮纹路,然后再加入调味汁。

等调味汁逐渐收干,里面的肉馅也熟了。

这道菜的调味是一个难点,而更大的难点却在于:

如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时,让肉馅入味。

其中,涉及到的火候和水量,非常考验厨师的个人技巧。

已经不是简单的“少许”“适量”可以概括。

余渝尝试着咬了一口,发现外部的青椒竟然还保留着一丝脆嫩爽口,而内部的肉馅却已经充分吸收了酸甜可口的料汁,不由十分震惊。

这到底是怎么做的?完全不科学好吗!

传说中的隔山打牛不过如此吧!

果果面前摆放着的那只是廖初单独做的,用的是没什么辣味的青椒。

经过烹饪之后,青椒里的大部分辣味散去,只留下一点若有似无的痕迹。

而蔬菜的清甜却很好的保留下来。

配着里面的肉馅,一个真的不够。

小姑娘很忧伤的叹了口气,却记得舅舅说过的少量多样,只好把小胖手挪向虾丸汤。

虾子是今天早上刚买的,一直到刚才被斩成虾丸之前还活蹦乱跳。

非常新鲜。

斩好的虾肉加入一点葱姜蒜泡出的调味水,沿着一个方向充分搅拌上劲儿,然后用手攒出一颗颗桂圆大小的丸子。

入高汤锅煮十几秒,变红后即可捞出。

这样火候下的虾丸劲道弹牙,鲜嫩爽口,最大限度地保留了其营养成分和甜美,一点都不比其他做法逊色。

晚饭过后,廖初照例带着两个小的去散步。

果果越来越大,也越来越活泼,活动范围随之扩展,一眼不看着就跑出老远。

廖初怕小朋友跑丢,就给她买了个背带式的牵引绳。

这会儿小姑娘一个人在前面疯狂蹬车,他就和余渝在后面不紧不慢地走。

“说吧,什么事?”

廖初忽然道。

“啊?”余渝愣了下,有点不好意思,“被你看出来啦?”

廖初心想,你就差在脸上挂块招牌,写我心里有事儿了。

余渝摸摸鼻尖,“那个……廖先生,你有女朋友吗?”

这一带绿化特别好,风景也优美,晚上就有特别多小情侣出来散步。

迎面有几对青年男女说笑打闹着跑来,根本不看路,而余渝这会儿又心不在焉,两边差点撞上。

廖初皱了皱眉,把人拉到里面。

“谢谢……”余渝忽然觉得这种环境下问这种问题有点怪怪的,忙补充道,“是我的一个同事让我帮忙问的,如果不方便回答的话,你就不要说了。”

“没有。”就听廖初道。

余渝瞅了他一眼,发现好像并没有生气,就又问:“那……”

“没兴趣找。”廖初直接把他剩下的话堵死了。

“哦。”余渝点头,闭嘴不说话了。

把这个答案告诉赵老师他们的话,应该可以过关了吧?

不是我不问哎,是廖先生专注事业……

廖初的话不算太多,现在余渝又不出声了,空气突然沉闷下来。

天气已经很冷了,迎面走来的小情侣大多借机拉着手磨磨蹭蹭。

有的还故意去买了超长超大的情侣款围巾,两个人围一条,走几步就对视一眼,浑身上下散发着恋爱的酸臭味。

廖初看了余渝一眼,“那余老师呢?”

余渝吸吸被冻得红通通的鼻子,“我也,也不太想找。”

他对于正常的婚姻实在是没什么信心。

好像从有记忆开始,爸爸妈妈就没感情和睦过。

要么是歇斯底里的争吵,要么是冷如冰窖的僵持……好像没有人记得他们还有一个儿子。

也没有人担心,目睹这一切的小孩会不会害怕?

等到了后面,他辗转各个亲戚家,好像也没遇见过什么特别和睦的家庭。

有钱有有钱的苦,没钱,更是贫贱夫妻百事衰。

余渝忽然觉得有点高兴。

他又发现了自己和廖先生的一个共同点。

正要开口时,忽然迎面走来一个瘦削的男子。

对方的眼神肆无忌惮地在他们脸上打量一番,好像有点遗憾地看了廖初几眼,最后果断向余渝递上名片。

“同学,要不要来参加我们的节目?”

这附近经常有大学生来玩耍,他看余渝样貌年轻,就先入为主的认为他还是在校生。

余渝道:“抱歉,我已经工作了。”

对方似乎愣了下,“冒昧的问一下,你今年多少岁?”

“22。”

“那正好啊,”对方显然更兴奋了,眼睛都在发亮,忙掏出工作证来给他们看,“自我介绍下,我是隔壁电视台的,我们正在筹备一档大型的选秀节目,要求的年龄限制就是18到23岁之间,你这个年龄正好的,难得外貌条件这样好,不去试一试吗?”

工作了也不怕的呀,没准还能挖出点什么有话题性的故事呢。

选秀的事余渝倒是听过,好像已经有几个确定参加的素人开始花钱炒作起来了。

因为幼儿园里面女老师居多,经常讨论,他也被迫听了几耳朵。

具体细节虽然不知道,但总不过也就是唱跳卖脸那些。

貌似是下个月就正式开赛了,然后最后的终极决赛恰好放在春节期间。

不得不说,这个决定非常大胆,回报率也可能很高。

如今的春节晚会是一年不如一年,大部分老年人还怀着追忆的心思坚持看看,但年轻人却没有什么归属感,基本都会干别的。